Resep Cokelat Batu Kerikil, Oleh-Oleh Khas Arab

Liputan6.com, Yogyakarta - Salah satu oleh-oleh Arab yang sering diburu adalah cokelat batu kerikil. Sesuai namanya, cokelat ini berukuran kecil dengan bentuk tak beraturan layaknya kerikil.

Namun, camilan ini identik dengan warna-warni yang indah sehingga menambah kesan menarik. Ternyata, untuk mencoba cokelat ini tak harus jauh-jauh ke luar negeri atau menunggu kerabat datang dari luar negeri karena cokelat ini juga bisa dibuat sendiri di rumah.

Mengutip dari akun Instagram @endeus.tv, berikut resep cokelat batu kerikil yang bisa dibuat sendiri di rumah:

Bahan:

500 gr white cooking chocolate, cincang halus

240 gr tepung maizena, disangrai

100 gr biskuit cokelat, haluskan

Pewarna makanan merah secukupnya

Pewarna makanan kuning secukupnya

Pewarna makanan hijau secukupnya

Pewarna makanan biru secukupnya

Pewarna makanan oranye secukupnya

*kamu juga bisa mengganti atau menambahkan warna lain sesuai selera

Cara Membuat:

1. Lelehkan white cooking chocolate

2. Selanjutnya, ambil 100 gr white cooking chocolate yang telah dihaluskan dan letakkan di dalam mangkuk

3. Tambahkan 40 gr tepung maizena yang telah disangrai dan 20 gr biskuit cokelat

4. Aduk campuran tersebut hingga hampir rata

5. Selanjutnya beri tambahan pewarna makanan secukupnya dan uleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk

6. Kemudian, bentuk adonan kecil-kecil tak beraturan menyerupai kerikil

7. Letakkan adonan yang telah dibentuk di atas loyang datar yang telah beralaskan baking paper

8. Usahakan tidak menumpuk adonan saat meletakkannya di dalam loyang

9. Diamkan adonan dalam suhu ruang hingga mengeras

10. Selanjutnya, lakukan langkah yang sama pada sisa bahan dengan menambahkan warna lainnya

11. Setelah semua adonan habis dan mengeras, coklat batu kerikil siap dinikmati sebagai camilan

(Resla Aknaita Chak)