Cara Praktis Membuat Nasi Uduk Lezat dengan Rice Cooker

Liputan6.com, Jakarta Nasi uduk dikenal sebagai hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan aroma yang khas. Biasanya, nasi ini dimasak dengan santan serta campuran rempah pilihan yang memberikan cita rasa istimewa. Tidak sedikit orang yang menganggap memasak nasi uduk itu sulit, terutama karena membutuhkan proses dan alat yang banyak.

Namun, dilansir dari beberapa sumber pada Rabu (08/01), ternyata ada cara sederhana untuk membuat nasi uduk di rumah dengan menggunakan rice cooker. Cara ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati nasi uduk tanpa ribet, tetapi tetap mendapatkan hasil yang enak dan menggugah selera.

Menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, nasi uduk ini tetap menghadirkan rasa autentik. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini dan temukan kemudahan dalam memasak nasi uduk.

Sebelum memulai proses memasak, pastikan semua bahan yang dibutuhkan telah tersedia. Bahan utama yang diperlukan adalah tiga cup beras yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan, 65 ml santan instan, serta air secukupnya sebagai cairan untuk memasak.

Selain itu, untuk memberikan aroma dan rasa khas nasi uduk, Anda perlu menyiapkan beberapa rempah seperti satu batang serai yang telah digeprek, satu lembar daun pandan, tiga lembar daun salam, dan dua lembar daun jeruk. Jangan lupa tambahkan bumbu penyedap seperti bawang putih goreng, sejumput pala, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah pertama adalah mempersiapkan rice cooker yang akan digunakan untuk memasak. Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam rice cooker bersama dengan rempah-rempah seperti daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh, dan lengkuas.

Setelah itu, tambahkan santan instan dan air secukupnya ke dalam rice cooker. Pastikan untuk mengaduk bahan tersebut hingga rata agar santan dan rempah dapat meresap sempurna ke dalam beras.

Salah satu kunci utama dalam memasak nasi uduk yang sempurna adalah menentukan takaran air yang pas. Air yang digunakan harus disesuaikan dengan jenis dan kondisi beras yang digunakan.

Sebagai panduan, pastikan air berada di sekitar satu ruas jari di atas permukaan beras. Langkah ini penting untuk memastikan nasi matang dengan tekstur yang pas, tidak terlalu lembek atau keras.

Setelah semua bahan dan air dicampur rata, tutup rice cooker dan tekan tombol "cook". Biarkan rice cooker bekerja hingga nasi matang. Setelah proses memasak selesai, buka rice cooker dan aduk nasi secara perlahan untuk meratakan rempah yang telah meresap.

Untuk hasil yang lebih maksimal, tutup kembali rice cooker dan tekan tombol "cook" sekali lagi selama beberapa menit. Proses ini akan membuat nasi uduk matang sempurna dan aromanya semakin harum.

Nasi uduk yang telah matang siap untuk disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan lauk pendamping seperti ayam goreng, telur balado, tempe orek, atau sambal goreng kentang. Jangan lupa tambahkan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa gurih.

Selain itu, untuk memberikan kesan tradisional, sajikan nasi uduk dengan daun pisang sebagai alasnya. Hal ini tidak hanya mempercantik tampilan tetapi juga menambah aroma khas pada hidangan.

Nasi uduk adalah hidangan nasi khas Indonesia yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah untuk menghasilkan rasa gurih.

Ya, nasi uduk bisa dimasak dengan metode tradisional menggunakan panci atau kukusan.

Beras, santan, dan rempah-rempah seperti daun pandan, serai, dan daun salam adalah bahan utama.