[VIDEO] Gerang Asem, Soto Bali nan Nikmat

Kuta Bali, selain memiliki pantai yang indah, juga memiliki kuliner yang khas. Adalah soto garang asem, makanan khas Bali yang kaya dengan cita rasa bumbu rempah Bali itu.

Bila Anda sedang berlibur di kawasan Pantai Kuta Bali, tidak ada salahnya menambah kenikmatan liburan dengan memanjakan lidah menikmati soto ayam Bali di pinggir pantai.

Bukan sembarang soto, soto ayam Bali yang di kenal dengan nama gerang asem memiliki sensasi bumbu khas bali yang kental, seperti ditayangkan Liputan 6 SCTV, Selasa (1/10/2013).

Dalam pembuatan gerang asem itu, campuran ayam kampung direbus selama 2 sampai 3 jam. Lalu dicampur bumbu khas Bali yang disebut bumbu genab atau bumbu lengkap.

Bumbu tersebut terdiri dari 10 macam rempah. Di antaranya lengkuas, kencur, kunyit, jahe, rempah, kemiri, bawang yang semuanya dirajang hingga halus.

Rasa rempahnya yang kuat bisa menyehatkan badan. Cukup Rp 15 ribu, Anda sudah bisa menikmati soto gerang asem lengkap dengan nasi putih. Tertarik? (Tnt/Yus)