Pempek, Hindangan Istimewa Fenita di Hari Raya Idul Fitri

Banyak kaum ibu yang memasak rendang, opor ayam dan ketupat untuk merayakan Hari Raya Idul Fitri. Namun, bagi istri Arie Untung, Fenita Jayanti, hidangan yang paling istimewa ialah pempek. Mengapa?

Wajar saja, Fenita merupakan wanita berdarah Palembang, kota yang dikenal dengan pempeknya. Niat Fenita membuat Pempek di hari Lebaran makin menggebu-gebu mengingat orangtua dan keluarga besarnya akan datang ke Jakarta.

"Lebaran kalau enggak ada ketupat, kayak bukan Lebaran. Menu yang sudah pasti itu ketupat rendang, sambal goreng ati, opor ayam. Dan yang istimewa ya pempek," kata Fenita saat berbincang dengan wartawan di Jakarta baru-baru ini.

Fenita tak kesulitan memasak di hari Lebaran. Apalagi suami dan anaknya menyukai banyak makanan. Misalnya Arie yang sangat suka opor ayam dan sayur labu siam.

"Dia Lebih ke masakan Tegal. Laki saya kan Ortega, Orang Tegal Asli," ceplos Fenita seraya tertawa.

Kalau untuk anak-anak, Fenita tahu buah hatinya lebih suka makanan ringan seperti cookies ketimbang nasi. "Harus ada cokelat, lebih ke cookies. Yah pokoknya di meja penuh deh pas Lebaran. Macam-macam kue, permen, itu kayak surga buat mereka. Jadi sambil nonton comot sana sini," tandas Fenita. (Jul)