Harga Daging Sapi Mulai Turun, tapi Masih di Kisaran Rp 140 Ribu

Liputan6.com, Jakarta Harga daging sapi di wilayah DKI Jakarta terpantau mengalami penurunan di hari ketiga lebaran 2022. Informasi pangan Jakarta mencatat, harga daging sapi terendah hari ini, Rabu (4/5/2022) terjadi di Pasar Tanah Abang Blok A-G mencapai Rp 140.000 per kg. Untuk harga rata-rata hari ini terpantau di Rp 153.333 per kg.

Untuk daging sapi murni (Semur) juga terpantau turun. Tercatat hari ini, harga daging sapi murni terendah di Pasar Ujung Menteng Rp 145.000 per kg, turun Rp 10.000 dari sebelumnya Rp 155.000 per kg. Harga rata-rata di Jakarta hari ini masih bertengger di Rp 154.166 per kg.

Sementara untuk komoditas lainnya sebagian ada yang masih mengalami kenaikan sebagian sudah turun. Misalnya, komoditas yang masih naik ada cabe rawit hijau Rp 45.000 per kg naik Rp 2.000 dari sebelumnya Rp 43.000 per kg pada 3 Mei 2022.

Selanjutnya, ada cabe merah keriting naik Rp 5.666 menjadi Rp 51.666 per kg. Cabe rawit merah naik Rp 7.500 menjadi Rp 52.500 per kg, disusul harga bawang merah naik Rp 2.166 menjadi Rp 49.166 per kg, serta ayam broiler/ras juga naik Rp 1.250 menjadi Rp 42.500 per ekor.

Harga beras juga mengalami kenaikan, diantaranya beras medium naik rp 266 menjadi Rp 9.100 per kg, dan beras premium naik tipis menjadi Rp 12.400 per kg. Lalu, harga gula pasir juga naik Rp 200 menjadi Rp 14.200 per kg.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Disisi lain, komoditas pangan yang mengalami penurunan diantaranya ada minyak goreng curah turun Rp 500 menjadi Rp 19.500 per kg. Harga minyak goreng terendah ada di Pasar Tanah Abang Blok A-G yakni Rp 17.000 per kg.

Kemudian, cabe merah besar turun cukup besar yakni Rp 5.000 menjadi Rp 60.000 per kg dibanding hari sebelumnya Rp 65.000 per kg.

Ada juga harga bawang putih menjadi 32.833 per kg atau turun Rp 1.916. Selanjutnya, ada telur ayam ras yang turun Rp 1.200 menjadi Rp 26.800 per kg. 

Sebelumnya, jelang Hari Raya Idul Fitri 2022, Berdikari-ID FOOD secara rutin telah memasok lebih dari 36 ton per bulan daging sapi bekerja sama dengan mitra penjualan di modern market seperti toko daging Best-meat, Prima fresh mart, dan LotteMart, pasar basah, e-commerce dan jaringan Gerai Daging Berdikari. 

Hal ini untuk memasok daging sapi beku asal Brasil dengan kisaran harga jual dimasyarakat Rp 115 ribu-Rp 140 ribu per kg untuk daging sapi.

Direktur Utama PT Berdikari Harry Warganegara, menjelaskan, upaya rutin tersebut diantaranya mobilisasi sapi bakalan lokal dari peternak-peternak di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur hingga Sumbawa dan Nusa Tenggara Barat yang telah dilakukan dari awal tahun 2022 pada kuartal 1.

Selain itu pada awal April kemarin Berdikari juga telah datangkan sapi bakalan dari negara Australia. Dari mobilisasi tersebut, saat ini sapi hidup siap potong ini tersedia sebanyak 1.481 ekor dan ini akan terus berdatangan melalui Berdikari, sesuai arahan dari Badan Pangan Nasional - RI untuk mobilisasi hingga 5000 ekor sapi lokal dan luar.

“Selain mobilisasi sapi hidup, Berdikari juga telah menerima penugasan khusus 20.000 MT daging beku dari negara Brazil setiap tahunnya sejak 2020. Khusus untuk menjamin ketersedian stok daging sapi menghadapi HBKN (Hari Besar Keagamaan Nasional) ini, direncanakan untuk datang 5000 MT pada akhir Mei dan awal Juni 2022,” kata Harry, Sabtu (30/4/2022).

Langkah taktis tersebut merupakan lanjutan arahan Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi untuk menjaga ketersediaan dan stabilisasi harga daging menghadapi HBKN 2022. Sehingga masyarakat punya alternatif untuk membeli daging, ada daging sapi segar, daging sapi beku dan daging kerbau beku.

Sedangkan untuk menjamin akses ketersediaan dan harga yang terjangkau, saat ini Berdikari melalui mitra penjualan di modern market, pasar basah, e-commerce dan jaringan Gerai Daging Berdikari.

Terpantau harga stabil di kisaran mulai dari Rp 110.000 saat dilakukan kunjungan langsung ke sentra daging mitra reseller daging Berdikari perorangan, Jaringan LotteMart, Toko Daging Best Meat dan Prima Food di beberapa titik lokasi di Jakarta, hari Selasa 26 April 2022.

Agenda kunjungan Manajemen Berdikari tersebut juga dihadiri bersama oleh Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetiyo Adi, Asisten Deputi Bidang Pangan & Pupuk Kementerian BUMN RI Zuryati Simbolon, Direktur Utama PT Berdikari Harry Warganegara, dan jajaran Komisaris Berdikari. Dalam kesempatan ini, rombongan mengunjungi mitra penjual dan reseller UMKM Gerai Daging Berdikari di daerah Kramat jaya dan Utan Kayu, DKI Jakarta pada selasa 26 april 2022.

Demikian, "Untuk memastikan distribusi daging sapi serta olahannya dapat merata dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat, Berdikari bekerjasama dengan mitra penjualan dan jaringan Gerai Daging Berdikari,” pungkas Harry.