Tips Memilih Ikan dan Cara Tepat Mengolahnya

Citizen6, Jakarta Sebagai bahan makanan, ikan merupakan sumber protein hewani di samping daging dan ayam. Kandungan gizinya yang hampir sempurna menjadikan ikan pantas disajikan dalam urutan menu untuk keluarga. Bukan itu saja, ikan pun mudah diperoleh di pasaran dalam berbagai jenis dengan harga yang relatif murah.

Untuk urusan masakan, ikan yang bisa diperoleh segar ataupun yang sudah diawetkan seperti misalnya ikan yang diasinkan, dipindah, dikaleng bahkan juga diasap, dapat diolah dalam bermacam-macam hidangan yang bervariasi dengan teknik pengolahan yang berbeda.

Cara Memilih Ikan

Ikan yang kita beli haruslah yang masih segar. Hal ini dapat dilihat dari ciri fisiknya. Perhatikan insangnya, warnanya haruslah merah segar dengan lendir yang normal. Aroma ikan masih segar, sisiknya kuat dan utuh serta tidak mudah terlepas.

Ingin tahu selengkapnya? Cek di sini

Pengirim:

Carolina Ratri

**Ingin berbagi informasi dari dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini