Makan Mangga Takut Gula Darah Naik? Ini Fakta yang Perlu Kamu Tahu

Liputan6.com, Jakarta Mangga yang memiliki nama latin Mangifera indica, merupakan salah satu buah tropis yang berasal dari India dan telah dibudidayakan di berbagai negara. Saat ini, terdapat sekitar 1.500 varietas mangga di dunia, dengan beberapa jenis yang populer di Indonesia, seperti mangga harum manis, manalagi, gedong, gedong gincu, golek, mangga Indramayu, kweni, irwin dan mangga rakyat.

Buah ini dikenal dengan rasa manisnya yang khas serta teksturnya yang berair ketika matang, menjadikannya favorit banyak orang. Selain rasanya yang lezat, mangga juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk vitamin C, vitamin A, serta serat yang baik untuk pencernaan.

Meskipun memiliki banyak manfaat, mangga sering dihindari oleh penderita diabetes karena dikhawatirkan dapat meningkatkan kadar gula darah. Hal ini disebabkan oleh kandungan fruktosa dan glukosa dalam buah mangga yang cukup tinggi, terutama pada mangga yang sudah matang sempurna. Benarkah demikian? Berikut informasi lengkap yang dirangkum dari berbagai sumber, Sabtu (15/2/2025).

Menurut data dari Healthline, dalam 165 gr potongan buah mangga, terkandung nutrisi sebagai berikut:

• 99 kkl
• 1.4 gr protein
• 0.6 gr lemak
• 25 gr karbohidrat
• 22.5 gr gula
• 2.6 gr serat
• 67% dari kebutuhan harian vitamin C 
• 20% dari kebutuhan harian tembaga harian
• 18% dari kebutuhan harian folat
• 10% dari kebutuhan harian vitamin A
• 10% dari kebutuhan harian vitamin E 
• 6% dari kebutuhan harian potasium

Tak hanya itu, mineral dan vitamin lain yang juga terkandung dalam buah mangga diantaranya ada kalium, fosfor, kalsium, magnesium, dan vitamin K.

Penderita diabetes masih diperbolehkan mengonsumsi mangga. Selama tidak berlebihan, konsumsi mangga pada dasarnya tidak menjadikan lonjakan gula yang signifikan. Ini karena, kandungan serat yang lebih tinggi dari karbohidrat dan gula dalam mangga mampu membantu menghambat proses penyerapan gula dalam tubuh.

Kemudian, untuk Glycemics Index (GI) buah mangga sendiri masih masuk dalam kategori rendah, yaitu 51. Namun demikian, konsumsi mangga pada pasien diabetes tetap harus diperhatikan dengan baik agar tidak terlalu sering dan banyak porsi konsumsinya. Pasalnya, meski GI nya rendah, tidak bisa dipungkiri bahwa mangga tetap termasuk tinggi gula dan karbohidrat.

Jadi, selain memperhatikan porsi, konsumsi mangga, terutama pada penderita diabetes, perlu diimbangi dengan diimbangi dengan serat atau protein yang cukup, dan gaya hidup yang baik untuk mencegah lonjakan gula darah.

Berikut beberapa anjuran tentang cara aman mengonsumsi mangga agar lebih ramah bagi pengidap diabetes.

1. Memperhatikan porsi.

Cukup konsumsi maksimal satu buah mangga saja dalam satu hari. Baiknya, satu mangga tersebut dibagi menjadi 2 porsi, setengah untuk dimakan saat siang, dan setengahnya lagi untuk camilan malam. Ini bertujuan untuk mengetes reaksi gula darah, agar kedepannya bisa memastikan porsi yang lebih sesuai.

2. Mengkombinasikan dengan protein

Hal ini bertujuan untuk membantu mengontrol kadar gula darah yang kemungkinan akan naik setelah mengonsumsi mangga.

1. Menguatkan imun tubuh. Kandungan antioksidan, vitamin A, dan vitamin C dalam mangga bisa membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
2. Melancarkan sistem pencernaan. Kandungan serat yang cukup tinggi dalam mangga membantu melancarkan pencernaan. 
3. Menyehatkan mata. Mangga mengandung vitamin A yang selain bisa menguatkan sistem imun, juga bermanfaat menjaga kesehatan mata. 
4. Menyehatkan kulit. Kandungan vitamin C merupakan salah satu vitamin yang baik untuk menyehatkan dan mencerahkan kulit. 

Selain dimakan langsung, mangga juga enak dijadikan puding, lho! Berikut resep puding mangga yang ramah penderita diabetes.

Bahan-bahan: 

• 1 saset bubuk agar-agar
• Potongan buah mangga
• 1 kaleng susu full cream
• 4 saset gula khusus diabetes
• 1,5 gelas air bersih

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu (kecuali potongan mangga)
2. Lalu, masak di atas kompor hingga mendidih
3. Tata potongan mangga ke wadah puding
4. Kemudian, tuangkan adonan puding ke wadah tersebut
5. Tunggu hingga tekstur puding memadat
6. Puding mangga siap disajikan

Penyakit Apa Saja yang Tidak Boleh Makan Mangga?

Menurut sumber yang dikutip dari Medical News Today, mangga adalah salah satu buah yang mengandung karbohidrat tinggi dengan indeks glikemik yang perlu dibatasi oleh individu yang mengidap asam urat.

Apakah Gula pada Mangga Berbahaya?

Buah mangga mengandung fruktosa dalam jumlah yang cukup tinggi, yang berpotensi meningkatkan tingkat glukosa dalam darah.

Apakah Sehat Makan Mangga Setiap Hari?

Buah mangga memiliki kandungan nutrisi yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Apakah Boleh Makan Mangga saat Perut Kosong?

Walaupun relatif aman, tetapi disarankan bagi mereka yang mengalami gangguan pencernaan untuk tidak mengonsumsi mangga ketika perut sedang kosong.