Konsumsi Jus Tomat Bantu Turunkan Kolesterol, Simak Kandungan dan Cara Mengolahnya

Liputan6.com, Jakarta - Di era modern, gaya hidup yang kurang sehat sering kali berkontribusi pada meningkatnya kadar kolesterol dalam darah, yang merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.

Kolesterol tinggi menjadi masalah kesehatan yang umum di kalangan masyarakat akibat pola makan yang buruk, kurangnya aktivitas fisik, dan kebiasaan hidup yang tidak sehat.

Namun, mengatasi masalah ini tidak selalu memerlukan obat-obatan kimia. Ada cara alami yang bisa dilakukan, salah satunya dengan mengonsumsi jus tomat. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan nutrisi yang mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Jus tomat mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Tomat sendiri merupakan sumber alami senyawa bermanfaat yang berperan dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan. Berikut adalah beberapa kandungan utama dalam tomat yang berkontribusi pada manfaat tersebut.

Kandungan Tomat yang Menurunkan Kolesterol

Tomat mengandung berbagai zat gizi penting yang berkontribusi dalam menurunkan kadar kolesterol:

1. Likopen

Pigmen merah alami pada tomat ini berfungsi sebagai antioksidan kuat. Penelitian menunjukkan bahwa likopen dapat mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan faktor utama penyebab penyakit jantung.

2. Serat

Tomat juga kaya akan serat, yang membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam saluran pencernaan, sehingga mencegah peningkatan kadar kolesterol dalam darah.

3. Vitamin C dan E

Selain meningkatkan sistem imun, vitamin C dalam tomat juga membantu mengurangi kadar kolesterol dengan menghalangi oksidasi LDL. Kedua vitamin ini memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL, yang merupakan langkah awal dalam pembentukan plak di arteri

4. Kalium

Kandungan kalium pada tomat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, yang secara tidak langsung membantu mengurangi risiko penyakit jantung akibat kolesterol tinggi.

5. Beta-karoten

Senyawa ini juga merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Agar tidak bosan, berikut beberapa resep variasi jus tomat yang bisa Anda coba:

1. Jus Tomat Klasik

Bahan: 3 buah tomat matang, 1 gelas air dingin, 1 sdm madu.

Cara membuat: Blender semua bahan hingga halus, sajikan dengan es batu.

2. Jus Tomat dan Wortel

Bahan: 2 buah tomat, 1 buah wortel, 1 buah jeruk.

Cara membuat: Blender semua bahan hingga halus, sajikan segar.

3. Jus Tomat dan Seledri

Bahan: 3 buah tomat, 2 batang seledri, 1 sdm air jeruk nipis.

Cara membuat: Blender semua bahan hingga halus, tambahkan es batu jika diinginkan.

4. Jus Tomat dan Bayam

Bahan: 2 buah tomat, segenggam bayam, 1 buah apel.

Cara membuat: Blender semua bahan hingga halus, sajikan segera.

Meskipun jus tomat bermanfaat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

1. Konsumsi dalam jumlah wajar

Mengonsumsi jus tomat secara berlebihan bisa menyebabkan kelebihan likopen dalam tubuh, yang dapat mengganggu kesehatan.

2. Perhatikan tambahan gula

Hindari menambahkan gula berlebihan ke dalam jus tomat Anda, karena dapat meningkatkan kalori dan mengurangi manfaat kesehatannya.

3. Kualitas Tomat

Pastikan menggunakan tomat yang segar dan matang untuk mendapatkan manfaat maksimal. Hindari tomat yang sudah layu atau busuk.

4. Konsultasi dengan Dokter

Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat penurun kolesterol, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum rutin mengonsumsi jus tomat.

Dengan mengetahui manfaat dan cara yang tepat dalam mengonsumsi jus tomat, Anda dapat menjaga kadar kolesterol tetap terkendali dan menjaga kesehatan jantung Anda.

Buah merah yang indah ini tidak hanya menambah rasa tajam pada makanan, tetapi memiliki beberapa manfaat kesehatan dan kecantikan yang ditawarkan.

Bukan hanya tomat, jusnya juga kaya nutrisi dan rendah kalori dan lemak. Jadi, jika ingin menurunkan berat badan, minuman ini dapat membantu Anda.

Faktanya, satu gelas jus tomat mengandung 74 persen dari asupan vitamin C harian yang direkomendasikan. Vitamin kunci lainnya termasuk K, B1, B2, B3, B5 dan B6 dan mineral seperti kalium, dan zat besi.

Jika Anda belum mengetahui banyak manfaat jus tomat, ada kemungkinan Anda melewatkan sesuatu yang penting dan bermanfaat.

Berikut manfaat kesehatan dari mengonsumsi jus tomat seperti dilansir dari food.ndtv.com.

Selengkapnya...