Cara Mematangkan Buah Durian Mentah, Teknik Praktis Tanpa Ribet yang Bisa Dilakukan Dirumah

Liputan6.com, Jakarta Durian, si "king of fruits," menjadi salah satu buah tropis yang sangat digemari di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Rasanya yang legit dan teksturnya yang lembut membuat banyak orang rela berburu buah ini meski aromanya kuat dan khas.

Namun, terkadang membeli durian yang belum matang bisa menjadi pengalaman mengecewakan. Durian mentah cenderung keras dan rasanya jauh dari harapan. Dilansir melalui beberapa sumber pada Kamis (19/12), ada beberapa cara efektif untuk mematangkan durian di rumah. Simak langkah-langkahnya berikut ini.

Jika durian yang Anda beli belum matang, menyimpannya dalam wadah kedap udara bisa menjadi solusi. Cara ini membantu mempercepat proses pematangan secara alami.

Wadah kedap udara meningkatkan suhu dan kadar karbon dioksida di sekitar durian, menciptakan lingkungan yang ideal untuk mempercepat pematangan. Letakkan durian dalam wadah tertutup dan diamkan selama 1-2 hari. Biasanya, durian akan matang sempurna dalam waktu kurang dari seminggu.

Memendam durian dalam beras adalah metode tradisional yang sangat ampuh untuk mempercepat kematangan buah.

Langkah-langkahnya:

• Siapkan wadah berisi beras.
• Letakkan durian di dalamnya dan pendam hingga seluruh bagian tertutup beras.
• Tutup rapat wadah tersebut dan diamkan semalaman.

Jika keesokan harinya aroma durian mulai tercium, berarti durian Anda sudah matang dan siap dinikmati.

Karbit, yang biasa digunakan untuk mematangkan buah-buahan, juga bisa menjadi solusi cepat untuk durian yang belum matang.

Langkah-langkahnya:

• Beli karbit di toko bahan bangunan.
• Bungkus karbit dengan kain basah.
• Letakkan durian dan karbit dalam satu wadah tertutup.
• Tunggu 2-4 hari hingga durian mengeluarkan aroma khas.

Pastikan tidak menggunakan terlalu banyak karbit agar hasilnya tetap alami.

Apakah durian bisa matang tanpa dipercepat?

Ya, durian bisa matang secara alami jika disimpan di suhu ruangan. Namun, prosesnya memakan waktu lebih lama, sekitar 5-7 hari.

Durian yang dipetik terlalu muda biasanya sulit untuk matang sempurna, bahkan dengan metode percepatan.

Penggunaan karbit dalam jumlah kecil masih tergolong aman. Namun, sebaiknya cuci durian sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan residu.

Aroma menyengat, kulit yang sedikit retak, dan suara kosong saat diketuk adalah tanda durian matang sempurna.