Liputan6.com, Jakarta Selain daging, zat protein yang tinggi juga terdapat pada tempe. Bagi anak yang tidak suka daging, mungkin memberikan tempe atau olahannya bisa jadi alternatif untuk kecukupan gizinya.
Seperti disampaikan Inovator biskuit tempe kurma dari Universitas Indonesia, Dr. Fatmah, SKM, M.Sc bahwa manfaat protein nabati pada tempe bisa jadi subsitusi protein hewani.
"Buat banyak anak yang nggak suka daging kasi tempe. Tempe baik untuk pertumbuhan tinggi badan anak karena ada vit b12 yang bantu pembentukan sel darah merah dan mengandung protein," kata Fatma di sela-sela temu media Konferensi Internasional the 2nd Asia Engage Regional Conference 2014 di UI, Depok, Selasa (11/11/2014).
Fatma sendiri saat ini tengah mematenkan biskuit Temma, inovasi pangan berbahan dasar tepung tempe dan kurma yang dapat meningkatkan nafsu makan balita bila dikonsumsi secara teratur (45 gram per hari). Menurutnya, hasil kreasinya ini mengandung kalori, lemak, protein, zat besi, zinc dan vitamin A yang baik untuk tumbuh kembang anak.
Tak Ada Daging, Tempe pun Jadi
Bagi anak yang tidak suka daging, mungkin memberikan tempe atau olahannya bisa jadi alternatif untuk kecukupan gizinya.
diperbarui 11 Nov 2014, 17:00 WIBDiterbitkan 11 Nov 2014, 17:00 WIB
Journal of National Cancer Institute belum lama ini menemukan adanya keterkaitan antara kedelai dengan risiko kanker payudara.
Advertisement
Video Pilihan Hari Ini
Video Terkini
powered by
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Berita Terbaru
Piala Suhandinata 2024: Lawan China di Final, Indonesia Ingin Juara
Begini Cara yang Benar Membaca Al-Fatihah dalam Sholat Menurut Buya Yahya
PRT Kamboja Dideportasi dari Malaysia Gegara Kritik Pemerintah
Kumpulan Hoaks yang Beredar Lewat WhatsApp, Simak Daftarnya
Kartu Ka Gi Ni, Inovasi Edukasi Kesehatan Gigi untuk Anak Tuli
Thailand Tak Lagi Murah Buat Jalan-jalan, Apa yang Terjadi?
Hari Batik Nasional di Garut, Perajin Batik Berharap Naik Kelas
Jadwal dan Link Live Streaming MotoGP Jepang 2024, Sabtu 5 Oktober 2024 di Vidio: Kualifikasi dan Sprint Race
Kebijakan Ganjil Genap Jakarta: Pengecualian Akhir Pekan dan Panduan Lengkap bagi Pengendara
Jadikan Diri Kelinci Percobaan, Mahasiswa Ini Makan 720 Telur Ayam Sebulan
Heboh, Baek Yerin Tuduh Lagu OST Ha Sung Woon Jiplak Karyanya hingga Sindir Terang-terangan di Instagram
Brand Kosmetik Lokal Luncurkan Serum Skin Barrier yang Pemakaian Salah Satu Bahannya Disunahkan dalam Islam