Liputan6.com, Jakarta Selain daging, zat protein yang tinggi juga terdapat pada tempe. Bagi anak yang tidak suka daging, mungkin memberikan tempe atau olahannya bisa jadi alternatif untuk kecukupan gizinya.
Seperti disampaikan Inovator biskuit tempe kurma dari Universitas Indonesia, Dr. Fatmah, SKM, M.Sc bahwa manfaat protein nabati pada tempe bisa jadi subsitusi protein hewani.
"Buat banyak anak yang nggak suka daging kasi tempe. Tempe baik untuk pertumbuhan tinggi badan anak karena ada vit b12 yang bantu pembentukan sel darah merah dan mengandung protein," kata Fatma di sela-sela temu media Konferensi Internasional the 2nd Asia Engage Regional Conference 2014 di UI, Depok, Selasa (11/11/2014).
Fatma sendiri saat ini tengah mematenkan biskuit Temma, inovasi pangan berbahan dasar tepung tempe dan kurma yang dapat meningkatkan nafsu makan balita bila dikonsumsi secara teratur (45 gram per hari). Menurutnya, hasil kreasinya ini mengandung kalori, lemak, protein, zat besi, zinc dan vitamin A yang baik untuk tumbuh kembang anak.
Tak Ada Daging, Tempe pun Jadi
Bagi anak yang tidak suka daging, mungkin memberikan tempe atau olahannya bisa jadi alternatif untuk kecukupan gizinya.
Diperbarui 11 Nov 2014, 17:00 WIBDiterbitkan 11 Nov 2014, 17:00 WIB
Journal of National Cancer Institute belum lama ini menemukan adanya keterkaitan antara kedelai dengan risiko kanker payudara.... Selengkapnya
Advertisement
Video Pilihan Hari Ini
EnamPlus
powered by
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Berita Terbaru
VIDEO: Maling Incar Rumah yang Ditinggal Mudik, Nyamar Jadi Perempuan saat Melarikan Diri
Apple Masih Belum Beri Sinyal Rilis Fitur AI di Siri untuk Pengguna iPhone
7 Resep Otak-Otak Ikan Lezat dan Praktis, Lengkap dengan Saus Pendamping
Daftar Animasi Buatan Indonesia, Terbaru Jumbo Sedang Tayang di Bioskop
Doa Seribu Dinar Latin dan Arab, Lengkap dengan Rahasia Amalan Rezeki Melimpah
Gempa Myanmar Menewaskan Ratu Kecantikan Miss Tourism 2018, Jasadnya Terkubur di Bawah Kondominium 12 Lantai
Monas Diserbu 210 Ribu Pengunjung, Jangan Lewatkan Atraksi Menarik Ini Selama Libur Lebaran
Cara Masak Bihun Goreng Lezat dan Praktis, Cocok untuk Menu Harian
Atasi Rio Ave di Leg Pertama Semifinal, Sporting CP Buka Jalan ke Partai Puncak Taca de Portugal
Ciri-Ciri Penyakit Jantung pada Urine yang Penting Dikenali, Apa Saja?
Cara Hitung Kebutuhan Kalori, Bantu Tingkatkan Kesehatan Optimal
Fokus : Tebing 50 Meter di Mojokerto Longsor, Dua Mobil Terseret ke Jurang