Liputan6.com, Jakarta Selain daging, zat protein yang tinggi juga terdapat pada tempe. Bagi anak yang tidak suka daging, mungkin memberikan tempe atau olahannya bisa jadi alternatif untuk kecukupan gizinya.
Seperti disampaikan Inovator biskuit tempe kurma dari Universitas Indonesia, Dr. Fatmah, SKM, M.Sc bahwa manfaat protein nabati pada tempe bisa jadi subsitusi protein hewani.
"Buat banyak anak yang nggak suka daging kasi tempe. Tempe baik untuk pertumbuhan tinggi badan anak karena ada vit b12 yang bantu pembentukan sel darah merah dan mengandung protein," kata Fatma di sela-sela temu media Konferensi Internasional the 2nd Asia Engage Regional Conference 2014 di UI, Depok, Selasa (11/11/2014).
Fatma sendiri saat ini tengah mematenkan biskuit Temma, inovasi pangan berbahan dasar tepung tempe dan kurma yang dapat meningkatkan nafsu makan balita bila dikonsumsi secara teratur (45 gram per hari). Menurutnya, hasil kreasinya ini mengandung kalori, lemak, protein, zat besi, zinc dan vitamin A yang baik untuk tumbuh kembang anak.
Tak Ada Daging, Tempe pun Jadi
Bagi anak yang tidak suka daging, mungkin memberikan tempe atau olahannya bisa jadi alternatif untuk kecukupan gizinya.
Diperbarui 11 Nov 2014, 17:00 WIBDiterbitkan 11 Nov 2014, 17:00 WIB
Journal of National Cancer Institute belum lama ini menemukan adanya keterkaitan antara kedelai dengan risiko kanker payudara.... Selengkapnya
Advertisement
Video Pilihan Hari Ini
Produksi Liputan6.com
powered by
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 Energi & TambangJakarta Gelap Satu Jam Hari Ini: Aksi Hemat Energi untuk Bumi
9 10
Berita Terbaru
6 Model Baju Brokat Anak Perempuan Terbaru, Tampil Elegan dan Menggemaskan
Solo Usul Jadi Daerah Istimewa, Istana: Kita Tunggu Saja
Jadwal MPL Hari Ini Minggu 27 April 2025, Duel Geek Fam vs Onic Menanti
Piala Sudirman 2025: Line Up Indonesia vs Inggris
Pesawat Polisi Thailand Jatuh ke Laut Saat Latihan Terjun Payung, 6 Orang Tewas
Tuai Hasil Positif di Sprint Race, Pembalap Gresini Racing Tatap Balapan Utama dengan Mantap
6 Model Baju Anak Brokat Kombinasi Satin Terbaru 2025, Cocok untuk Berbagai Acara
Wapres Gunakan Media Sosial untuk Sosialisasi Program Pemerintah, Wamensesneg Sebut Agar Informasi Tak Bias
Hanya Pegang Token Rp 7 Juta, Investor Kripto Bisa Makan Malam dengan Donald Trump
3 Ucapan Duka Cita Bunda Iffet Meninggal Dunia dari Sejumlah Tokoh, Mulai Ganjar hingga Pramono Anung
Link Live Streaming Liga Inggris Bournemouth vs Manchester United, Minggu 27 April 2025 Pukul 20.00 WIB di Vidio
13 Ide Sketsa Rumah Minimalis 2 Kamar Terbaru 2025, Nyaman dan Fungsional