Imbangi Asupan Menu Lebaran Idul Fitri 2023 dengan Buah dan Sayur, Salah Satu Cara Cegah Asam Urat Naik

Liputan6.com, Jakarta Menu khas Lebaran yang lezat membuat setiap anggota keluarga sulit menolaknya. Namun, kebanyakan menu makanan di hari raya Idul Fitri tanpa disadari dapat memicu asam urat naik.

Untuk itu, dokter spesialis penyakit dalam Eka Hospital Pekanbaru, Hady, menyarankan agar konsumsi menu Lebaran dapat diimbangi dengan konsumsi makanan sehat seperti buah dan sayur.

“Selalu imbangi menu makanan lebaran dengan asupan sayur dan buah untuk menjaga kadar asam urat dalam tubuh. Karena sayur dan buah relatif memiliki kandungan serat yang berguna untuk mengontrol kadar asam urat dalam tubuh,” kata Hady dalam keterangan pers ditulis Minggu (16/4/2023).

Hady mengingatkan, asam urat bisa meningkat akibat dari pola makan yang kurang baik. Maka, pada saat merayakan Lebaran sebaiknya setiap orang menjaga makanan yang dikonsumsi.

Hindari asam urat kambuh di hari kemenangan dengan membatasi makan-makanan yang bisa meningkatkan asam urat. Imbangi pula asupan cairan dan makanan dengan mengonsumsi makanan-makanan sehat untuk menjaga kadar asam urat, seperti:

• Buah-buahan
• Air putih
• Susu rendah lemak
• Sayuran tinggi serat (terung, wortel, tomat)
• Teh hijau

“Mari jaga kadar asam urat dari sekarang! Jangan biarkan asam urat mengganggu kenyamanan Anda untuk bisa merayakan hari raya suci Idul Fitri dan bersilaturahmi dengan orang-orang tercinta,” imbau Hady.

Seperti dijelaskan Hady, asam urat rentan untuk meningkat pada saat hari raya Idul Fitri karena pola makan yang cenderung tidak terjaga selama masa lebaran.

“Menyantap makan dan minuman Lebaran memang nikmat, terutama jika dilakukan bersama dengan keluarga. Namun faktanya, hal ini bisa berisiko untuk meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.”

Hal tersebut juga akan semakin berisiko apabila seseorang memiliki beberapa faktor risiko lainnya, seperti:

• Obesitas/kelebihan berat badan
• Kondisi medis tertentu (tekanan darah tinggi, penyakit ginjal, dan lain-lain)
• Sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu
• Memiliki riwayat asam urat dalam keluarga.

Guna memudahkan pengidap asam urat untuk menghindari makanan-makanan pemicu asam urat, Hady telah membuat daftarnya. Menurutnya, jenis-jenis makanan yang bisa meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh yakni:

• Gulai daging
• Jeroan
• Minuman manis
• Emping
• Kacang
• Seafood

“Jika Anda memiliki riwayat penyakit asam urat, maka sebaiknya Anda mengurangi konsumsi makanan tersebut,” kata Hady.

Gulai Daging

Beberapa jenis gulai daging merah selalu menghiasi meja makan saat Lebaran. Padahal, daging sapi dan kambing dapat menyebabkan kadar asam urat meningkat karena kadar purin yang tinggi terkandung di dalamnya.

“Jadi, tidak heran jika makanan ini sering menjadi sumber penyebab utama mengapa seseorang mengalami peningkatan asam urat selama masa Lebaran. Karena menu tersebut sering menjadi menu santapan utama pada saat Lebaran,” ujar Hady.

Jeroan

Selain daging, jeroan juga menjadi menu andalan Lebaran bagi sebagian masyarakat. Beberapa jenis jeroan seperti hati sapi, otak sapi, maupun usus ayam dipercaya dapat berkontribusi dalam peningkatan kadar asam urat dalam tubuh karena memiliki kadar purin yang sangat tinggi.

Minuman Manis

Hidangan daging dan jeroan tak lengkap jika dihidangkan tanpa minuman manis yang disajikan dingin. Banyak orang sudah tahu jika minuman manis berperan dalam peningkatan kadar gula darah.

“Namun, tahukah Anda jika beberapa minuman manis dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh? Ini dikarenakan beberapa minuman manis seperti minuman bersoda dan jus kotak memiliki kadar fruktosa yang tinggi, dan tubuh kita dapat memecah fruktosa menjadi purin, yaitu zat yang dapat meningkatkan kadar asam urat di dalam tubuh.”

Emping

Bagi beberapa orang, emping adalah menu pendamping terbaik untuk dikonsumsi dengan gulai dan lontong sayur selama lebaran.

Namun dibalik kelezatannya, kerupuk yang terbuat dari melinjo ini dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh karena emping memiliki kadar purin yang relatif cukup tinggi.

Kacang Tanah

Selain di meja makan, hidangan Lebaran khsusnya makanan ringan juga kerap memenuhi meja ruang tengah atau ruang tamu.

Salah satu kudapan yang selalu ada adalah kacang goreng atau kacang bawang. Beberapa jenis kacang-kacangan seperti kacang tanah juga memiliki kandungan purin di dalamnya. Meski kandungan purin dalam kacang terbilang rendah, tapi jika dikonsumsi secara berlebihan tetap dapat meningkatkan asam urat dalam tubuh.

“Batasi konsumsi kacang secukupnya selama Lebaran untuk terhindar dari meningkatnya asam urat dalam tubuh,” pungkas Hady.