Hangatnya Libur Imlek dengan Hidangan Berbahan Mie dan Kuah Pedas Nusantara

Liputan6.com, Jakarta - Perayaan Imlek atau Chinese New Year umumnya berlangsung sekitar dua pekan atau 16 hari. Perayaan tahun baru ini akan diakhiri dengan festival lampion atau dikenal dengan sebutan Cap Go Meh.

Tahun baru identik dengan harapan baru. Saat perayaan Imlek, harapan-harapan baik di tahun baru juga dimunculkan dalam simbol berupa sajian khas. Salah satunya yakni mie panjang umur. Ya, menikmati mie panjang umur saat tahun baru dipercaya akan mendatangkan kesehatan, umur panjang serta kemakmuran.

Mie yang disajikan dalam perayaan Imlek konon tidak boleh dipotong dan harus dimakan utuh. Menurut kepercayaan, semakin panjang mie yang dikonsumsi, maka semakin panjang usia orang yang memakannya. Mie harus dimakan sedikit demi sedikit tanpa terputus.

Pemenang Master Chef Australia 2017 mengatakan pada ABC, “Mie ini tidak dipotong saat dibuat, jadi mie ini bertahan sangat lama. Semakin panjang mie, maka hidup Anda akan semakin panjang, sehat, dan sejahtera.”

Berkaitan dengan perayaan Imlek dan hidangan berbahan mie, Anda bisa menikmatinya di festival kuliner "Kuah Kuah Pedas: di Cibubur Junction yang berlangsung mulai dari 19 Januari - 16 Februari 2045.

Selain menjadi bagian dari kemeriahan perayaan Imlek, festival ini juga mengusung misi pelestarian kuliner Nusantara dengan menyajikan aneka hidangan khas dari berbagai daerah di Indonesia. Pengunjung akan dimanjakan dengan lebih dari 45 varian makanan berkuah dan bercita rasa pedas, yang telah menjadi favorit banyak orang berkat kelezatan dan kesegarannya.

Kuliner Pedas yang Menggugah Selera

Dari tongseng dan tengkleng hingga bakso tetelan dan seblak, Festival Kuah Kuah Pedes menyajikan hidangan yang akan memanjakan lidah. Beberapa menu yang wajib dicoba antara lain Tongseng & Tengkleng Huh Hah, Bakmi Bakar Dua Putri, Cuanki Bandung Mang Udin hingga aneka sop, soto dan bakso.  

Tak hanya makanan berkuah, festival ini juga menghadirkan berbagai sajian khas pedas lainnya seperti Cimol Bojot & Mie Jebew, Gudeg Mercon Bu Prih, Choipna Ponti Chili Oil, serta Nasi Goreng Semar Semarang.

Selain menghadirkan ragam sajian yang menggugah selera, Festival Kuah Kuah Pedes juga menjadi bagian dari rangkaian perayaan Imlek di pusat perbelanjaan di Cibubur ini. Pengunjung dapat menikmati berbagai hiburan dan aktivitas seru seperti:

• Barongsai Show & Parade
• Creative & Edufair Competition
• Happy Poundfit
• Dance Competition
• Oriental Loving Kids Competition

Tak ketinggalan, program Lucky Angpau menawarkan kesempatan bagi pengunjung untuk mendapatkan voucher belanja dan voucher makan di festival ini. Pengunjung cukup menukarkan struk belanja dari berbagai store di pusat perbelanjaan tersebut senilai Rp300.000,- (berlaku untuk penggabungan dua struk, tidak berlaku kelipatan) untuk mendapatkan hadiah menarik.

Direktur Mall Cibubur Junction Aji Widiarto, mengungkapkan bahwa pesta kuliner yang menghadirkan cita rasa pedas dipilih untuk mengisi libur Imlek. Pilihan tema tersebut juga tak lepas dari curah hujan yang sering turun akhir-akhir ini. 

“Festival Kuah Kuah Pedes menjadi pilihan kami tahun ini untuk mengisi liburan Imlek, terutama karena cuaca musim hujan yang membuat makanan berkuah pedas menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan suasana kebersamaan keluarga,” ujar Aji melalui keterangannya. 

Ia juga menambahkan bahwa pengunjung tidak hanya disuguhi hidangan lezat, tetapi juga atmosfer festival yang dirancang dengan dekorasi khas Imlek.

“Kami menghadirkan nuansa Chinese New Year dengan lampion warna-warni serta gate dan booth yang menarik, sehingga pengunjung dapat mengabadikan momen perayaan ini dengan latar yang Instagrammable,” tambahnya.