Liputan6.com, Jakarta Lebaran selalu identik dengan bersilaturahmi ke sanak saudara dan teman. Saat Lebaran berbagai hidangan tersedia untuk menjamu tamu yang berkunjung. Aneka kue kering menjadi suguhan andalan yang mempermanis hari raya.
Selain kue kering, ada banyak pilihan camilan yang dapat disajikan. Jika ingin jamuan hari rayamu lebih bervariasi, ragam camilan ini bisa menjadi pilihan tepat. Camilan-camilan ini bisa menjadi pendamping kue kering yang manis.
Advertisement
Baca Juga
Baca juga:
- Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
- Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
- Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya
Sudah banyak toko yang menjual camilan Lebaran. Tapi tak ada salahnya jika kamu mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Selain dapat mengisi waktu luang, pengeluaran lebaranmu jadi lebih irit. Tak hanya itu, kamu dapat bebas berkreasi dan menentukan sendiri seperti apa jenis camilan Lebaranmu.
Berikut 5 resep camilan Lebaran untuk menjamu tamu di hari raya seperti dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Minggu(26/5/2019).
* Follow Official WhatsApp Channel Liputan6.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Keripik Bawang Seledri
Bahan:
200 gr tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 butir telur
3 sdm margarin
50 ml air hangat
Bumbu:
2 batang daun seledri, dipotong halus
1/2 sdt kayu putih bubuk (garlic powder)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/4 baking powder
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kecuali air dan margarin. Aduk rata dengan menggunakan garpu.
2. Masukkan margarin. Uleni adonan sambil diremas-remas hingga bergerindil.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni kembali. Istirahatkan adonan selama sekitar 30 menit.
4. Giling tipis dan pipihkan adonan, lalu potong sesuai selera.
5. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng keripik bawang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Baca juga:
- Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
- Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
- Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Advertisement
Kue Siput
Bahan:
350 gram tepung terigu
5 sdm tepung tapioka
1 butir telur ayam
100 gram margarin, dicairkan
6 siung bawang putih
1 sdt lada bubuk
1 sdm kaldu bubuk
80 ml air santan
1-2 buah cabai
sedikit garam
daun seledri, dirajang
Cara Membuat
1. Haluskan bawang putih dan cabai. Campur dengan tepung terigu, tapioka, garam, lada, kaldu bubuk, dan daun seledri. Aduk rata.
2. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata kembali.
4. Masukkan margarin. Aduk sampai kalis.
5. Bentuk adonan dengan bantuan garpu atau cetakan kue siput.
6. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng kue siput sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Baca juga:
- Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
- Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
- 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
Telur Gabus Keju
Bahan:
200 gram tepung tapioka
50 gram keju cheddar, diparut
20 gram margarin
1/4 sdt garam
2 butir telur ayam
Cara Membuat:
1. Blender telur, keju parut, margarin, dan garam.
2. Dalam wadah terpisah, masukkan tepung tapioka, buat lubang, masukkan bahan yang sudah diblender.
3. Uleni adonan sampai kalis, ambil adonan sedikit demi sedikit untuk dipilin.
4. Masukkan dalam minyak dingin, bila sudah semua, nyalakan api kecil.
5. Biarkan mengapung, bila sudah mengeras, baru aduk-aduk agar matang merata.
6. Masak hingga kuning kecokelatan, tiriskan, bila sudah dingin, masukkan dalam stoples.
Tip: Kalau tak bisa digoreng dalam sekali goreng, goreng kedua kalinya proses yang sama menggunakan minyak yang dingin. Kalau langsung digoreng dengan minyak yang sudah hangat atau panas, hasilnya bisa pecah-pecah.
Advertisement
Stik Keju
Bahan:
350 gram tepung terigu protein sedang
75 gram keju cheddar, parut halus
150 gram margarin
3 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdm tepung kanji
3 sdm air
1 sdt garam halus
½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur dalam satu wadah: tepung terigu, tepung kanji, kaldu bubuk dan garam menjadi satu.
2. Masukkan kocokan telur, keju parut, dan margarin. Aduk rata dengan tangan.
3. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
4. Bentangkan alas plastik di atas meja, ambil sedikit adonan lalu giling dengan gilingan berupa kayu atau gilingan plastik. Setelah adonan tipis, potong memanjang dengan pisau, lalu potong menjadi lebih pendek.
5. Bisa juga Anda gunakan alat penggiling khusus. Giling tipis terlebih dahulu, lalu ganti dengan cetakan cheese stick.
6. Susun adonan yang telah dicetak, agar tidak saling lengket, taburi tipis-tipis dengan tepung terigu.
7. Goreng adonan dalam minyak panas. Pastikan adonan yang digoreng terendam sempurna agar hasilnya bagus. Tunggu hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
8. Tunggu hingga cheese stick dingin, baru masukkan ke dalam wadah atau toples dengan tutup rapat.
Keciput
Bahan:
250 gram tepung beras ketan
2 sdm tapioka
1 butir telur
50 gram margarin
2 sdm gula pasir
200 ml air
200 gram wijen putih
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai gula larut.
2. Masukkan tepung beras ketan, tapioka, dan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan kalis.
3. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil.
4. Celupkan dalam air dan gulingkan di atas wijen. Lakukan sampai habis.
5. Panaskan minyak goreng.
6. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.
Baca juga:
- Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
- Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
- Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
- Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
- Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
- Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
- Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
- Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
- Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini
Advertisement
![](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/articles/loadingbox-liputan6.gif)