Manfaat Srikaya, Buah Lezat Kaya Serat dan Antioksidan

Liputan6.com, Jakarta Srikaya mengandung beberapa jenis zat dan nutrisi yang diyakini memiliki efek yang baik bagi kesehatan. Kandungan zat dan nutrisi tersebut membuat manfaat srikaya juga beragam, mulai dari bahan kosmetik, pengobatan herbal, sampai industri makanan.

Srikaya yang memiliki nama latin Annona squamosa merupakan tanaman yang banyak tumbuh di daerah tropis. Srikaya merupakan tanaman perdu, sehingga ia tumbuh sebagai semak dan termasuk ke dalam pohon kecil. Namun, jika tumbuh di alam liar, tingginya bisa mencapai 6 sampai 8 meter.

Sebenarnya srikaya berasal dari Amerika Tengah kemudian diperkenalkan di Thailand. Tanaman srikaya sangat bersifat genjah atau mudah berbuah. Di usia dua tahun pohon srikaya sudah dapat menghasilkan buah, kemudian ia akan rutin berbuah dua sampai tiga kali dalam satu tahun.

Buah srikaya berwarna putih dan bertekstur lembut, hal ini yang menyebabkan dalam bahasa Inggris srikaya disebut custard apple. Buah srikaya berbentuk bulat dengan kulit bermata banyak dan memiliki rasa yang manis. Saat matang, kulit srikaya yang menonjol akan semakin jelas dan memperlihatkan seperti apa bagian dalamnya. Bentuknya cantik dan memiliki aroma yang khas. 

Biji srikaya membentuk segmen-segmen di dalam buah yang akan membentuk kerucut ketika dibelah. Dalam satu buah srikaya terdapat 20 sampai 40 biji yang berwarna gelap, coklat kehitaman. Namun, ada juga beberapa jenis buah srikaya yang jumlah bijinya lebih sedikit.

Buah srikaya jarang dibudidayakan untuk keperluan komersial. Hal ini dikarenakan buah srikaya memiliki sifat yang mudah rusak. Bahkan penyimpanan dengan mesin pendingin juga tidak bisa menjamin kondisi buah srikaya tetap baik. Oleh sebab itu, buah srikaya dianjurkan untuk segera dikonsumsi. 

Manfaat srikaya dapat didapatkan dengan mengkonsumsi buahnya secara langsung. Buah srikaya mengandung vitamin C, vitamin B6, kalsium, kalium, magnesium, dan zat besi yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan mata. Buah srikaya tidak memiliki lemak jenuh. Srikaya juga mengandung polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas.

Manfaat srikaya tidak hanya didapat dari buahnya yang dapat dikonsumsi secara langsung. Daun, kulit dan biji srikaya mengandung berbagai zat dan nutrisi yang dapat dimanfaatkan untuk kesehatan, industri makanan, dan kosmetik. Berikut manfaat srikaya yang sudah dirangkum oleh Tim Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (10/10/2022).

Menjaga Sistem Pencernaan

Kandungan serat pada buah srikaya cukup tinggi, dalam 160 gram buah srikaya mampu memenuhi sekitar 17% kebutuhan serat tubuh. Dengan mengkonsumsi serat secara rutin akan membantu mencegah berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit dan diare. Kandungan antioksidan dan karbohidrat kompleks dalam srikaya juga dapat menjaga pertumbuhan bakteri baik di dalam saluran pencernaan.

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kandungan polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan dalam buah srikaya dapat membantu menjaga daya tahan tubuh. Dengan begitu sistem imun menjadi lebih kuat untuk melawan serangan bakteri dan virus. Kandungan vitamin C juga membuat sistem imun menjadi lebih kuat.

Mencegah Penyakit Jantung

Buah srikaya mengandung kalium, magnesium, antioksidan dan serat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Dengan begitu resiko penyakit jantung koroner, kardiovaskular, dan stroke dapat berkurang.

Menjaga Gula Darah Stabil

Ekstrak daun srikaya dipercaya mampu menjaga kestabilan kadar gula darah yang berdampak pada berkurangnya penggunaan insulin. Air rebusan daun srikaya banyak dianjurkan sebagai ramuan obat untuk penderita diabetes. Buah srikaya juga memiliki indeks glikemik rendah yang artinya mengkonsumsi srikaya tidak akan mengakibatkan lonjakan kadar gula dalam darah.

Membasmi Kutu Rambut dan Ketombe

Ekstrak biji srikaya sejak lama dipercaya efektif membasmi kutu rambut dan ketombe. Untuk mendapatkan manfaat srikaya yang satu ini caranya dengan menumbuk biji srikaya dan mencampurkannya dengan minyak kelapa. Penggunaan biji srikaya sebagai pembasmi kutu harus dilakukan dengan hati-hati, karena dapat menyebabkan iritasi mata.

Mengurangi Resiko Kanker

Penyebab utama terjadinya kanker adalah kerusakan sel akibat radikal bebas. Kandungan antioksidan dan vitamin yang ada di dalam buah srikaya terbukti mampu mencegah terjadinya kerusakan akibat radikal bebas.

Sebagai Pestisida Alami

Kulit dan biji srikaya mengandung senyawa annonain yang cukup kuat. Kandungan ini dapat dimanfaatkan sebagai pestisida alami. Cara mendapatkan manfaat srikaya ini adalah dengan menghalus biji dan kulit srikaya kemudian mencampurkannya dengan air. Air kulit dan biji srikaya ini kemudian disemprotkan ke tanaman yang ingin diberi pestisida.

Meskipun terdapat banyak manfaat srikaya, memanfaatkan buah srikaya untuk konsumsi maupun kegiatan harus dilakukan dengan hati-hati. Hampir seluruh bagian tanaman srikaya mengandung annonain yang dapat menjadi racun jika dikonsumsi berlebihan. Annonain terbanyak ada pada kulit dan biji srikaya.

Beberapa penelitian menunjukan senyawa annonain dapat meningkatkan resiko penyakit Parkinson. Parkinson merupakan gangguan sistem saraf yang mengakibatkan menurunnya kemampuan tubuh dalam mengontrol gerakan dan keseimbangan.

Manfaat srikaya dapat diperoleh secara maksimal dengan mengkonsumsi srikaya sebagai bagian dari pola makan bergizi dan seimbang. Tentu saja dengan dibarengai gaya hidup sehat.