8 Resep Bubur Bayi MPASI 6 Bulan, Atur Sendiri Nutrisinya

Liputan6.com, Jakarta MPASI atau Makanan Pendamping ASI adalah langkah penting dalam perkembangan bayi yang berusia enam bulan. Pada usia ini, ASI saja tidak lagi cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi dan nutrisi bayi. Salah satu pilihan MPASI yang umum adalah bubur bayi. 

Penting untuk memperhatikan variasi menu MPASI agar bayi dapat terbiasa dengan berbagai jenis makanan dan mendapatkan nutrisi yang beragam. Introduksi makanan baru sebaiknya dilakukan perlahan-lahan dan dengan tekstur yang sesuai dengan kemampuan bayi dalam mengonsumsi makanan padat. Perhatikan juga respons bayi terhadap makanan yang diberikan, termasuk kemungkinan alergi makanan yang perlu diwaspadai.

Meski banyak prosuk istran yang tersedia dipasaran, membuat bubur bayi sendiri banyak dipilih para ibu untuk memastikan nutrisi yang masuk ke tubuh bayinya benar-benar terjamin. Dengan membuat bubur bayi sendiri, ibu dapat mengatur nutrisi apa yang ingin diberikan sesuai dengan kondisi bayi dan saran dari dokter. Berikut resep bubur bayi tang Liputan6.com kumpulkan dari berbagai sumber, Kamis (4/4/2024).

Bahan

• 1 buah pisang ambon matang
• 1/2 buah alpukat
• ASI secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas buah pisang dan keruk bagian dalam alpukat.
2. Blender atau haluskan masing-masing buah hingga menjadi puree.
3. Campurkan puree buah pisang dan alpukat dalam sebuah wadah.
4. Tambahkan ASI secukupnya untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
5. Aduk rata hingga bubur tercampur secara merata.
6. Jika diinginkan, Anda bisa menyaring bubur untuk memastikan konsistensi yang halus.
7. Sajikan bubur pisang alpukat ini untuk si kecil dalam porsi yang sesuai dengan kemampuannya.

2. Bubur Bayi Ubi Kuning

Bahan

• 50 gram ubi kuning, kupas, cuci, potong dadu kecil-kecil
• 150 ml ASI/PASI

Cara Membuat

1. Kukus ubi kuning yang sudah dipotong dadu kecil dalam dandang panas hingga lunak. Setelah matang, angkat dari dandang.
2. Haluskan ubi kuning yang sudah dikukus bersama dengan 100 ml air bekas mengukusnya. Anda dapat menggunakan blender atau alat lain yang dapat menghaluskan ubi kuning dengan baik.
3. Setelah ubi kuning halus, tambahkan ASI atau PASI (Pemberian Air Susu Ibu) sesuai kebutuhan. Aduk hingga tercampur rata dan bubur mencapai konsistensi yang sesuai dengan preferensi si kecil.
4. Tuangkan bubur ubi kuning ke dalam mangkuk kecil yang sudah disiapkan.
5. Sajikan bubur ubi kuning hangat kepada bayi Anda.

Bahan

• 10 lembar daun bayam
• 25 gram kabocha (labu parang), kupas, cuci, potong kecil-kecil
• 10 gram wortel, kupas, cuci, potong kecil-kecil

Cara Membuat

1. Kukus kabocha, wortel, dan daun bayam hingga empuk. Pastikan semua bahan sudah matang secara merata.
2. Setelah matang, angkat bahan dari kukusan dan biarkan sedikit mendingin.
3. Haluskan kabocha, wortel, dan daun bayam yang sudah dikukus menggunakan blender atau alat tumbuk hingga menjadi puree.
4. Setelah halus, saring puree untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus dan lembut.
5. Sajikan bubur bayi kabocha wortel dan bayam ini dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan bayi Anda.

4. Bubur Bayi Jagung Tahu Talur

Bahan

• 30 gram jagung manis pipil
• 15 gram tahu putih
• 25 gram telur
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat

1. Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan potong menjadi bagian kecil sesuai kebutuhan (gunakan 25 gram).
2. Kukus jagung manis pipil dan tahu putih hingga matang dan empuk.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan jagung manis pipil, tahu putih, dan potongan telur yang sudah dimasak ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga bumbu meresap ke dalam bahan-bahan tersebut.
5. Setelah tumisan selesai, angkat dan dinginkan sebentar.
6. Selanjutnya, blender atau haluskan semua bahan yang telah ditumis hingga menjadi puree halus.
7. Saring puree untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan halus.
8. Sajikan bubur bayi jagung tahu telur dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan bayi Anda.

Bahan

• 15 gram (1 ½ sendok makan) tepung jagung
• 10 gram (1 sendok makan) ikan, haluskan
• 5 gram (1 sendok teh) tempe, haluskan
• 25 gram pisang kepok, potong kecil
• 20 gram daun kangkung, iris tipis
• 1 sendok teh minyak kelapa
• Air matang secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus ikan dan tempe hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Masukkan potongan pisang kepok ke dalam rebusan ikan dan tempe, lalu masak hingga pisang lunak.
3. Sesaat sebelum matang, tambahkan daun kangkung ke dalam rebusan dan masak hingga layu. Angkat dan saring rebusan (nomor 2 dan 3).
4. Cairkan tepung jagung dengan sedikit air hingga tercampur rata.
5. Masak tepung jagung yang telah dicairkan dengan air matang, tambahkan minyak kelapa.
6. Aduk-aduk hingga bubur matang dan kental.
7. Masukkan hasil saringan rebusan ikan, tempe, pisang, dan daun kangkung ke dalam bubur jagung. Aduk hingga merata.
8. Bubur ikan jagung siap dihidangkan kepada bayi Anda.

6. Bubur Bayi Hati Ayam, Brokoli, dan Edamame

Bahan

• 3 sendok makan nasi putih
• 1 potong hati ayam kukus
• 15 gram brokoli
• 10 gram edamame
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat

1. Campurkan 3 sendok makan nasi putih dengan air secukupnya dalam panci. Masak nasi hingga menjadi bubur dengan tekstur yang lembut dan pisahkan dari panci.
2. Kukus edamame dan brokoli hingga empuk. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan potongan hati ayam kukus ke dalam wajan dan tumis hingga matang secara merata.
5. Setelah itu, blender semua bahan (kecuali bubur nasi) hingga halus dan lembut. Anda bisa menambahkan sedikit air atau kaldu jika diperlukan.
6. Saring hasil blenderan untuk mendapatkan tekstur yang halus dan lembut.
7. Sajikan bubur nasi yang sudah disaring dengan tambahan hati ayam, brokoli, dan edamame di atasnya.

• Bahan
• 2 sendok makan oat
• 2 potong daging ikan salmon
• Air matang secukupnya
• 1 siung bawang putih
• Seledri secukupnya
• 15 gram kabocha (labu parang)

Cara Membuat

1. Cincang halus daging ikan salmon.
2. Kukus daging ikan salmon bersama dengan bawang putih geprek dan seledri hingga salmon berubah warna dan matang.
3. Kukus juga kabocha hingga empuk.
4. Masak oat dengan sedikit air hingga matang dan lembut.
5. Setelah semuanya matang, blender daging ikan salmon, oat, dan kabocha hingga menjadi puree yang halus dan lembut.
6. Saring puree untuk memastikan konsistensi yang halus dan lembut tanpa serat kasar.
7. Sajikan bubur bayi salmon oat dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan bayi Anda.

8. Bubur Bayi Kentang Daging Wortel

Bahan

• 25 gram kentang, potong dadu
• 15 gram daging sapi cincang
• 15 gram wortel, potong dadu kecil
• 10 gram tomat, potong dadu kecil
• 1 siung bawang putih, geprek
• 1 buah bawang merah
• 10 gram keju parut

Cara Membuat

1. Kukus kentang, daging sapi cincang, wortel, tomat, bawang putih, dan bawang merah hingga matang dan empuk.
2. Setelah matang, tambahkan keju parut ke dalam kukusan dan biarkan meleleh.
3. Haluskan semua bahan yang sudah dikukus dan mengandung keju parut menggunakan blender atau alat tumbuk hingga menjadi puree halus.
4. Saring puree untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan tanpa serat kasar.
5. Sajikan bubur bayi kentang daging wortel dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan bayi Anda.