Resep Peyek Kacang Tanah Gurih dan Renyah, Cemilan Tradisional yang Tak Terlupakan

Liputan6.com, Jakarta Peyek kacang tanah adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu. Rempeyek atau yang lebih akrab disebut peyek ini menjadi favorit banyak orang karena rasa gurih dan teksturnya yang renyah. Kelezatan peyek kacang tanah tidak hanya terletak pada bahan-bahan sederhana yang digunakan, tetapi juga pada cara pembuatannya yang bisa dilakukan di rumah.

Dengan bahan utama kacang tanah, peyek ini mampu menghadirkan cita rasa yang memanjakan lidah dan selalu menggugah selera. Membuat peyek kacang tanah yang gurih dan renyah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan mengikuti resep yang tepat, Anda dapat menghasilkan peyek yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan di berbagai kesempatan.

Peyek kacang tanah tidak hanya enak disantap sendiri, tetapi juga cocok dijadikan oleh-oleh atau suguhan saat berkumpul dengan teman dan kerabat. Mari telusuri rahasia di balik pembuatan peyek kacang tanah yang gurih dan renyah ini, sehingga Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (25/9/2024).

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya:

- 100 gram kacang

- 100 gram tepung beras

- 50 gram tepung tapioka

- ¼ sdt soda kue

- ½ sdt ketumbar bubuk

- ½ sdt garam

- 1 sachet kaldu ayam bubuk

- Irisan daun jeruk, secukupnya

- Air, secukupnya

1. Kacan direndam dengan air hangat selama 1 jam agar lebih empuk dan renyah setelah jadi peyek.

2. Tepung beras, tepung tapioka, soda kue, ketumbar bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, dan daun jeruk iris dicampur. Air ditambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai membentuk adonan yang cukup cair tapi tidak terlalu cair.

3. Kacang Tanah dimasukkan ke dalam adonan tepung.

4. Minyak dipanaskan, lalu adonan peyek dituangkan ke dalam wajan yang telah panas menggunakan sendok sayur.

5. Peyek digoreng dengan api kecil yang stabil agar lebih renyah dan matang sempurna tanpa gosong.

6. Peyek yang telah matang diangkat, ditiriskan, dan disajikan.

7. Semoga resep ini berguna dan selamat mencoba.