Bahannya Sederhana, Ini Resep Bikin Pizza Enak di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang suka makan pizza? Makanan khas Italia yang satu ini memang pas banget buat dinikmati saat kumpul bareng keluarga. Bahkan, bisa jadi pelengkap momen hangat bersama orang tersayang.

Enggak perlu repot keluar rumah, kamu juga bisa bikin pizza sendiri di rumah, lho. Bahkan, melakukan aktivitas ini bisa jadi seru dan memuaskan. Apalagi, bahan-bahannya gampang banget dicari dan nggak ribet.

Dengan sedikit bahan dan resep yang sederhana, kamu bisa menciptakan pizza yang enak dan sehat buat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Nah, berikut ini Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber resep pizza ala rumahan dengan bahan-bahan simpel yang bisa kamu coba, Selasa (23/7/2024).

Bahan-bahan untuk adonan pizza:

• 2 cangkir tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan ragi instan
• 1 cangkir air hangat 
• 2 sendok makan minyak zaitun

Bahan-bahan untuk saus pizza:

• 1 cangkir saus tomat
• 1 sendok teh oregano kering
• 1 sendok teh basil kering
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak zaitun

Bahan-bahan untuk topping: 

• 2 cangkir keju mozzarella parut
• 1 cangkir irisan pepperoni atau topping pilihanmu (seperti jamur, paprika, bawang bombay, atau zaitun)
• 1 sendok teh oregano kering (untuk taburan)

1. Membuat Adonan Pizza:

Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir. Biarlah bahan-bahan ini bergaul dengan rasa yang sempurna.

Di mangkuk kecil yang lain, larutkan ragi instan dalam air hangat dan biarkan ia beristirahat selama 5-10 menit sampai berbusa dengan indah.

Setelah itu, tuangkan campuran ragi ke dalam campuran tepung, lalu tambahkan minyak zaitun yang akan memberikan kelembutan pada adonan.

Aduklah semua bahan ini dengan penuh kasih sayang, hingga tercampur rata.

Kemudian, uleni adonan dengan tangan atau menggunakan mixer dengan pengait adonan selama sekitar 5-7 menit, hingga adonan kalis dan elastis seperti hati yang bahagia.

Bentuklah adonan ini menjadi bola yang indah, dan letakkanlah ia dalam mangkuk yang telah diolesi minyak dengan lembut.

Tutuplah mangkuk tersebut dengan kain bersih, dan biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat, seperti hati yang dipenuhi cinta, selama sekitar 1 jam atau sampai ukurannya dua kali lipat.

2. Membuat Saus Pizza:

Dalam sebuah mangkuk kecil, mari campurkan saus tomat, oregano kering, basil kering, bawang putih bubuk, garam, dan minyak zaitun dengan penuh kehangatan.

Aduklah semua bahan ini dengan lembut hingga tercampur rata, seperti harmoni yang tercipta dalam sebuah lagu. Saus pizza yang lezat pun siap untuk digunakan.

Berikut ini beberapa proses menyusun pizza untuk di panggang di rumah:

1. Panaskanlah oven dengan penuh semangat. Setelah adonan kita mengembang dengan indah, mari kita pukul-pukul adonan ini dengan lembut untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.

2. Pindahkan adonan ke permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung, dan giling atau tekanlah adonan dengan tangan penuh kasih sayang hingga membentuk lingkaran dengan ketebalan yang sempurna, seakan memberi pelukan hangat pada hati yang lapang.

3. Pindahkanlah adonan ini ke loyang pizza yang telah dipanaskan, dan oleskanlah saus pizza dengan penuh cinta di atas adonan, sisakan sedikit ruang di tepi untuk kerak yang renyah.

4. Taburilah keju mozzarella parut dengan lembut di atas saus, dan tambahkanlah topping pilihanmu yang akan memberikan kejutan bagi lidah yang penasaran. Jangan lupa untuk menaburkan oregano kering di atas topping ini, agar rasa semakin sempurna.

5. Pangganglah pizza ini dalam oven yang telah dipanaskan dengan penuh semangat selama 12-15 menit atau sampai keraknya berwarna keemasan yang menggoda selera, dan keju yang meleleh serta berbuih dengan indah.

6. Setelah itu, keluarkanlah pizza dari oven dan biarkanlah ia dingin selama beberapa menit sebelum dipotong dan disajikan. Mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya.