7 Kreasi Es Kopyor Lezat yang Mudah Dibuat, Dari Klasik Hingga Modern

Liputan6.com, Jakarta Es kopyor merupakan salah satu minuman segar khas Indonesia yang sangat populer, terutama di musim panas. Dengan kelapa muda sebagai bahan utamanya, es kopyor menawarkan kesegaran dan kelezatan yang sulit ditolak. Minuman ini tidak hanya nikmat, tetapi juga menyegarkan dan cocok dinikmati kapan saja.

Meskipun resep dasar es kopyor cukup sederhana, ada banyak variasi yang bisa dicoba untuk menambah cita rasa dan keunikan minuman ini. Dari es kopyor tradisional hingga kreasi modern, berbagai resep es kopyor telah dikembangkan untuk memenuhi selera yang beragam. Dengan beberapa modifikasi sederhana, Anda bisa menciptakan es kopyor yang sesuai dengan preferensi Anda.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan 7 resep es kopyor yang mudah dibuat di rumah. Mulai dari es kopyor klasik hingga varian yang lebih kreatif, setiap resep es kopyor ini menawarkan pengalaman rasa yang berbeda. 

Mari kita simak bersama-sama resep-resep es kopyor berikut ini, yang telah Liputan6.com rangkum pada Minggu (22/9).

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, dikerok
• 200 ml sirup cocopandan
• 100 ml susu kental manis
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan gelas saji.

2. Masukkan kelapa muda yang sudah dikerok ke dalam gelas.

3. Tambahkan sirup cocopandan dan susu kental manis.

4. Masukkan es batu secukupnya.

5. Aduk rata dan sajikan.

2. Es Kopyor Durian

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, dikerok
• 100 gram daging durian
• 150 ml sirup gula
• 100 ml santan kental
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan daging durian dengan sirup gula, aduk rata.

2. Siapkan gelas saji, masukkan kelapa muda yang sudah dikerok.

3. Tambahkan campuran durian dan sirup.

4. Tuangkan santan kental.

5. Masukkan es batu, aduk rata, dan sajikan.

3. Es Kopyor Alpukat

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, dikerok
• 1 buah alpukat matang, dihaluskan
• 100 ml susu kental manis
• 50 ml sirup gula
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan gelas saji.

2. Masukkan alpukat yang sudah dihaluskan ke dalam gelas.

3. Tambahkan kelapa muda yang sudah dikerok.

4. Tuangkan susu kental manis dan sirup gula.

5. Masukkan es batu, aduk rata, dan sajikan.

4. Es Kopyor Cincau

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, dikerok
• 100 gram cincau hitam, potong dadu
• 150 ml sirup gula aren
• 100 ml santan encer
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan gelas saji.

2. Masukkan kelapa muda dan cincau hitam ke dalam gelas.

3. Tuangkan sirup gula aren dan santan encer.

4. Tambahkan es batu secukupnya.

5. Aduk rata dan sajikan.

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, dikerok
• 50 gram nata de coco
• 50 gram potongan nanas
• 50 gram potongan melon
• 150 ml sirup leci
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan gelas saji.

2. Masukkan kelapa muda, nata de coco, potongan nanas, dan melon ke dalam gelas.

3. Tuangkan sirup leci.

4. Tambahkan es batu secukupnya.

5. Aduk rata dan sajikan.

6. Es Kopyor Kopi

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, dikerok
• 100 ml kopi hitam dingin
• 50 ml susu kental manis
• 50 ml sirup gula
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan gelas saji.

2. Masukkan kelapa muda yang sudah dikerok ke dalam gelas.

3. Tuangkan kopi hitam dingin, susu kental manis, dan sirup gula.

4. Tambahkan es batu secukupnya.

5. Aduk rata dan sajikan.

7. Es Kopyor Matcha

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, dikerok
• 2 sdm bubuk matcha
• 100 ml susu cair
• 50 ml sirup gula
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Larutkan bubuk matcha dengan sedikit air panas, sisihkan.

2. Siapkan gelas saji.

3. Masukkan kelapa muda yang sudah dikerok ke dalam gelas.

4. Tuangkan larutan matcha, susu cair, dan sirup gula.

5. Tambahkan es batu secukupnya.

6. Aduk rata dan sajikan.

Untuk menghasilkan es kopyor yang lezat dan memikat, perhatikan beberapa tips berikut. Dengan mengikuti saran ini, Anda dapat meningkatkan kualitas es kopyor buatan rumah Anda:

1. Pemilihan Kelapa Muda: Untuk mendapatkan es kopyor terbaik, pilih kelapa muda yang segar. Pastikan daging kelapanya lembut dan airnya manis. Kelapa yang terlalu tua akan menghasilkan tekstur yang keras dan kurang nikmat.
2. Teknik Mengerok Kelapa: Gunakan sendok khusus untuk mengerok kelapa agar hasilnya rapi dan tidak hancur. Kerok dengan lembut dan perlahan untuk mendapatkan potongan daging kelapa yang cantik dan utuh.
3. Perbandingan Bahan: Jaga keseimbangan antara kelapa, sirup, dan bahan tambahan lainnya. Terlalu banyak sirup bisa membuat minuman terlalu manis, sementara terlalu sedikit bisa mengurangi cita rasanya.
4. Kreativitas dalam Penyajian: Gunakan gelas yang menarik dan tambahkan hiasan seperti daun mint atau irisan buah untuk meningkatkan tampilan es kopyor Anda.

Manfaat Kesehatan Es Kopyor

Selain menjadi minuman yang menyegarkan, es kopyor juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Mari kita jelajahi beberapa keuntungan mengonsumsi es kopyor:

1. Hidrasi: Kandungan air kelapa membantu menjaga hidrasi tubuh.
2. Elektrolit: Kaya akan elektrolit alami yang baik untuk tubuh.
3. Serat: Daging kelapa mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
4. Vitamin dan Mineral: Mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti potasium, magnesium, dan vitamin C.

Cara Menyimpan Bahan Es Kopyor

Agar bahan es kopyor tetap segar dan siap digunakan kapan saja, penting untuk mengetahui cara penyimpanan yang tepat. Berikut adalah beberapa tips penyimpanan bahan es kopyor:

1. Simpan daging kelapa yang sudah dikerok dalam wadah tertutup di kulkas. Bisa bertahan 1-2 hari.
2. Sirup dan bahan cair lainnya bisa disimpan terpisah di kulkas.
3. Untuk bahan tambahan seperti buah-buahan, sebaiknya dipotong segar saat akan disajikan.

Es kopyor adalah minuman yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga sangat fleksibel untuk dikreasikan. Dengan berbagai variasi dan tips yang telah dibahas, Anda dapat mengeksplorasi berbagai rasa dan tekstur sesuai selera Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan favorit Anda untuk menciptakan es kopyor signature khas Anda sendiri. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan es kopyor dalam berbagai versinya!