Resep Spaghetti Aglio Olio Praktis, Sederhana Namun Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Spaghetti Aglio Olio adalah pasta khas Italia yang sederhana namun menggugah selera. Nama "aglio olio" berarti "bawang putih dan minyak", merujuk pada dua bahan utama dalam sausnya.

Spaghetti ini terkenal karena rasanya yang ringan dan cara pembuatannya yang mudah. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan di pasaran.

Berikut ini adalah resep spaghetti aglio oglio yang bisa Anda coba di rumah. Simak penjelasan selengkapnya sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Jumat (27/9/2024).

• 1 genggam spaghetti kering sesuai kebutuhan
• 75 ml air
• 1 sendok teh minyak
• 1 bungkus bubuk cabai
• 2 siung bawang putih
• Lada bubuk sesuai selera
• 1/2 sendok teh garam atau sesuai selera
• Oregano secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 sendok margarin
• Tomat cherry jika suka

1. Didihkan air dan tambahkan sedikit minyak.
2. Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih dan masak hingga al dente.
3. Iris bawang putih dengan tipis.
4. Panaskan wajan atau teflon, lalu tambahkan margarin dan biarkan meleleh.
5. Tumis bawang putih yang telah diiris sampai layu dan mengeluarkan aroma harum.
6. Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan.
7. Tambahkan lada bubuk, cabai bubuk, garam, penyedap rasa, dan oregano sesuai selera.
8. Jangan lupa untuk mencicipi dan sesuaikan rasa jika perlu.
9. Tambahkan tomat yang telah direbus sebelumnya.
10. Sajikan di piring dan spaghetti aglio olio siap dinikmati.