7 Variasi Bumbu Kwetiau Goreng yang Lezat dan Praktis

Liputan6.com, Jakarta Kwetiau, mie khas Tionghoa berbahan beras, telah menjadi primadona di Indonesia. Teksturnya yang kenyal, lebar, dan pipih, serta warna putihnya yang bersih, membedakannya dari mie lainnya. Cita rasa kwetiau yang gurih dan lezat sangat bergantung pada komposisi bumbu yang tepat. Artikel ini hadir untuk berbagi tujuh variasi bumbu kwetiau goreng yang bisa Anda kreasikan sendiri di rumah, menghasilkan hidangan spesial yang tak kalah dengan restoran!

Keunikan kwetiau terletak pada fleksibilitasnya dalam pengolahan. Baik digoreng maupun direbus, kwetiau tetap mampu memberikan kenikmatan tersendiri. Namun, untuk mencapai cita rasa autentik dan menggugah selera, pemilihan bumbu menjadi kunci utama. Dengan resep-resep yang akan dibagikan, Anda akan menemukan variasi rasa yang sesuai selera, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks.

Tujuan utama artikel ini adalah untuk memperkaya pengetahuan Anda tentang variasi bumbu kwetiau goreng. Dengan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti, Anda dapat bereksperimen dan menciptakan hidangan kwetiau goreng sesuai selera keluarga. Berikut adalah kumpulan resep kwetiau goreng dengan berbagai variasi bumbu kwetiau goreng, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (26/2/2025).

Kwetiau goreng adalah hidangan populer yang berasal dari masakan Tionghoa-Indonesia. Hidangan ini terdiri dari mi kwetiau yang digoreng bersama berbagai bahan seperti daging, sayuran, dan bumbu-bumbu yang lezat. Resep kwetiau goreng ini mudah dibuat dan cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat kwetiau goreng yang nikmat di rumah.

Bahan-Bahan:

• 200 gram kwetiau kering
• 1 sendok makan minyak
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 butir telur ayam
• 10 buah bakso, iris-iris
• 4 bonggol pakcoy
• Tauge secukupnya
• Daun bawang iris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya

Bumbu Kwetiau Goreng:

• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Rendam kwetiau dalam air panas hingga lembut, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan bakso, tumis hingga rata.
4. Tambahkan telur, aduk hingga matang.
5. Masukkan kwetiau, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.
6. Tambahkan pakcoy dan tauge, aduk hingga layu.
7. Koreksi rasa dan sajikan.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menyajikan kwetiau goreng yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga atau tamu di rumah. Kwetiau goreng ini memiliki tekstur yang kenyal, rasa yang gurih, dan aroma yang menggoda. Anda dapat menyesuaikan bahan-bahan sesuai selera, misalnya menambahkan udang, ayam, atau sayuran lain. Jangan lupa untuk menyajikan kwetiau goreng ini selagi hangat agar rasanya lebih nikmat. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Kwetiau goreng adalah salah satu hidangan favorit yang populer di Indonesia. Makanan ini memiliki cita rasa yang lezat dengan tekstur kenyal dari kwetiau yang dipadukan dengan berbagai bahan pelengkap seperti ayam, telur, dan sayuran. Hidangan yang mudah dibuat ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Berikut adalah resep kwetiau goreng yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• 400 gram kwetiau basah
• 1 butir telur
• 50 gram ayam, potong kecil
• 3 butir bakso, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 lembar kol, iris
• 2 sendok makan kecap manis
• Bawang goreng

Bumbu Kwetiau Goreng:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica butir
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, merica, dan cabai.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan telur, orak-arik.
4. Tambahkan ayam, tumis hingga matang.
5. Masukkan bakso, kol, dan daun bawang. Tumis hingga sedikit layu.
6. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa.
7. Masukkan kwetiau basah dan kecap manis. Aduk rata hingga matang.
8. Taburi bawang goreng dan sajikan.

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan kwetiau goreng yang lezat untuk keluarga atau tamu di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan dan bumbu sesuai selera Anda. Anda juga bisa menambahkan udang, sosis, atau sayuran lain untuk variasi. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kwetiau goreng buatan sendiri!

Kwetiau goreng adalah salah satu hidangan favorit yang populer di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Hidangan ini menggabungkan tekstur lembut kwetiau dengan berbagai bahan pelengkap dan bumbu yang lezat, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera. Resep kwetiau goreng ini mudah dibuat dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat kwetiau goreng yang lezat di rumah.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus kwetiau basah
• Bakso ikan dan potongan ayam sesuai selera
• 1 butir telur
• 1 sendok makan margarin
• 1 sendok makan saus tiram
• Kecap manis secukupnya
• Irisan kol dan daun bawang
• Air secukupnya

Bumbu Kwetiau Goreng:

• 2 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 buah rawit merah (sesuai selera)
• Sedikit ketumbar
• Merica secukupnya
• Penyedap atau gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Siram kwetiau dengan air panas, tiriskan.
2. Orak-arik telur dengan margarin, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah warna.
5. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, dan penyedap rasa.
6. Masukkan kwetiau dan telur orak-arik.
7. Tambahkan kol dan daun bawang. Aduk rata hingga matang.
8. Koreksi rasa dan sajikan.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan kwetiau goreng yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga atau tamu di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti udang, cumi, atau sayuran tambahan sesuai selera Anda. Kwetiau goreng ini dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan yang mengenyangkan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kwetiau goreng buatan sendiri!

Kwetiau goreng adalah salah satu hidangan populer yang berasal dari masakan Tionghoa-Indonesia. Dengan kombinasi tekstur lembut kwetiau, rasa gurih bumbu, dan tambahan berbagai bahan pelengkap, kwetiau goreng menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Resep berikut ini akan memandu Anda untuk membuat kwetiau goreng yang lezat dan mudah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang bisa didapatkan di dapur rumah.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus kwetiau instan
• Jamur suwir secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Udang sesuai selera, bersihkan
• Terasi
• Kecap manis
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa
• 1 buah cabai, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu
• Bawang goreng dan daun bawang iris untuk hiasan

Bumbu Kwetiau Goreng:

• Bawang putih, bawang merah, terasi, dan cabai (haluskan)

Cara Membuat:

1. Rendam kwetiau, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan tomat, tumis hingga layu.
4. Tambahkan jamur, masak hingga layu.
5. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
6. Masukkan kwetiau, kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa.
7. Aduk rata hingga matang.
8. Hias dengan bawang goreng dan daun bawang.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan kwetiau goreng yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini dengan selera Anda, misalnya dengan menambahkan sayuran atau protein lain sesuai keinginan. Kwetiau goreng ini cocok disajikan sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Selamat mencoba dan nikmati hidangan kwetiau goreng buatan sendiri bersama keluarga atau teman-teman Anda!

Kwetiau goreng adalah hidangan populer yang berasal dari masakan Tionghoa-Indonesia. Makanan ini terdiri dari mie kwetiau yang digoreng bersama berbagai bumbu dan bahan pelengkap. Resep kwetiau goreng berikut ini mudah dibuat dan menghasilkan hidangan yang lezat dengan tekstur kenyal kwetiau yang khas. Mari kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan:

• 400 gram kwetiau basah
• 3 sendok makan minyak goreng
• 3 butir telur, kocok lepas
• 4 siung bawang putih, cincang
• 6 butir bawang merah, cincang
• 200 gram udang, kupas
• 100 gram toge
• 3 batang daun kucai, potong 3 cm
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu Kwetiau Goreng:

• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat:

1. Campur kwetiau basah dengan saus.
2. Panaskan minyak, orak-arik telur, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan merah hingga harum.
4. Tambahkan udang, toge, dan daun kucai. Masak hingga matang.
5. Masukkan kwetiau dan telur orak-arik.
6. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata.
7. Sajikan dan tambahkan saus di atasnya.

Demikianlah resep dan cara membuat kwetiau goreng yang lezat dan mudah. Anda dapat menyesuaikan bahan-bahan sesuai selera, misalnya menambahkan sayuran lain atau mengganti daging sapi dengan ayam atau udang. Nikmati kwetiau goreng ini selagi hangat sebagai hidangan utama yang mengenyangkan. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Kwetiau goreng adalah hidangan klasik yang populer di Asia Tenggara, terutama di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Perpaduan antara mi kwetiau yang kenyal, daging sapi yang lezat, serta bumbu-bumbu yang kaya rasa menjadikan kwetiau goreng sebagai hidangan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan. Berikut adalah resep kwetiau goreng yang mudah dibuat di rumah:

Bahan-Bahan:

• 500 gram kwetiau basah
• 3 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 100 gram daging fillet sapi, iris tipis
• 50 gram tauge besar
• 2 tangkai kucai, iris kasar

Bumbu Kwetiau Goreng:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sendok teh jahe cincang
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kaldu jamur
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 150 ml air atau kaldu

Cara Membuat:

1. Bilas kwetiau dengan air panas, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica, dan garam.
5. Masukkan kwetiau dan air/kaldu. Aduk hingga bumbu meresap.
6. Tambahkan tauge dan kucai. Aduk sebentar, angkat.
7. Sajikan hangat.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan kwetiau goreng yang lezat dan menggugah selera di rumah Anda sendiri. Hidangan ini cocok disantap sebagai menu makan siang atau makan malam yang mengenyangkan. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda, dan nikmati kelezatan kwetiau goreng bersama keluarga atau teman-teman Anda.

Kwetiau goreng seafood adalah hidangan lezat yang menggabungkan kelezatan kwetiau dengan berbagai jenis seafood segar. Hidangan ini sangat populer di Asia Tenggara, terutama di Indonesia dan Malaysia. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kwetiau goreng seafood yang lezat di rumah Anda.

Bahan-Bahan

• 200 gram kwetiau basah
• 150 gram seafood mix (udang, cumi, kerang)
• 1 buah paprika merah, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 bawang bombay, cincang
• Kecap manis, saus tiram, garam, merica, gula pasir secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu Kwetiau Goreng

• Bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan seafood, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan paprika dan daun bawang. Tumis sebentar.
4. Masukkan kwetiau basah, kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir.
5. Aduk rata hingga matang dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa dan sajikan.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan kwetiau goreng seafood yang lezat untuk keluarga atau tamu Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati hidangan istimewa ini!

Tujuh variasi bumbu kwetiau goreng di atas hanyalah sebagian kecil dari kemungkinan kombinasi rasa yang bisa Anda eksplorasi. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai jenis bumbu dan bahan tambahan lainnya untuk menemukan resep andalan Anda sendiri. Membuat kwetiau goreng sendiri di rumah tidak hanya lebih hemat, tetapi juga memungkinkan Anda untuk mengontrol kualitas bahan dan tingkat kepedasan sesuai selera, serta memastikan kebersihan dan kesegaran bahan-bahan yang digunakan.

Dengan kreasi bumbu yang tepat, kwetiau goreng buatan rumah dapat menjadi hidangan yang lezat, sehat, dan ekonomis untuk keluarga tercinta. Selamat memasak dan menikmati kelezatan kwetiau goreng hasil kreasi Anda!