Sahur Praktis dengan Salmon Teriyaki yang Gurih dan Bergizi

Liputan6.com, Jakarta Tanpa terasa bulan Ramadan hampir tiba. Saatnya untuk kita mulai menyiapkan beragam menu sahur dan berbuka yang dapat membuat tubuh tetap prima dan terjaga kesehatannya. Asupan nutrisi dari makanan saat sahur menjadi salah satu hal penting yang harus diperhatikan.

Oleh karena itu, Kokiku Tv ingin berbagi resep menarik yang mudah dan praktis untuk Anda buat sendiri saat mempersiapkan sahur. Salah satunya salmon teriyaki, makanan Jepang yang satu ini sangat mudah untuk Anda masak sendiri di rumah dan bergizi tinggi. Yuk kita simak video tutorial masak berikut ini.

Bahan-bahan:

• 300 gram salmon fillet
• Gula merah, iris tipis
• 4 sdm kecap kikkoman
• 3 sdm mirin (arak beras)
• Garam laut
• Lada hitam 

Tahapan:

• Siapkan bumbu-bumbu marinasi. Campurkan kikkoman, gula merah, mirin, jahe, garam, dan lada. Aduk hingga rata.
• Rendam daging fillet salmon dalam bumbu marinasi selama 1 jam. Simpan dalam kulkas.
• Panaskan minyak dengan api sedang. Letakkan fillet salmon dengan posisi kulit di bawah.
• Tuangkan sisa bumbu marinasi ke dalam wajan. Didihkan dengan api kecil, masak hingga bumbu mengental.
• Sajikan salmon dengan bumbunya.