Resep Orak Arik Telur Sayuran, Menu Sahur yang Gampang Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Saat menjalankan puasa, umat muslim dianjurkan untuk makan sahur. Nah, agar bisa menjaga energi selama menjalani puasa, tubuh pun perlu mengkonsumsi makanan sahur dengan nutrisi yang cukup.

Bingung mau makan dan masak apa untuk menu sahur Anda? Yuk, coba masak telur orak arik dengan sayuran ini, selain bikinnya gampang, bahan-bahannya juga mudah didapat.

Penasaran apa saja bahan dan cara membuatnya? Berikut ulasannya.

Bahan:

• 2 butir telur (masak orak-arik)
• 100 gram tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
• 1 bonggol sawi putih (cuci, iris sesuai selera)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu:

• 1 bawang bombay (iris tipis)
• 5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
• 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara memasak:

1. Pertama-tama panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah dan bawang merah hingga harum.

2. Kemudian tambahkan sawi putih ke dalamnya, sambil aduk rata.

3. Lalu masukkan telur orak-arik dan tahu.

4. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam secukupnya.

5. Aduk rata dan masak hingga mendidih serta matang.

6. Tumis orak-arik telur, tahu dan sawi sudah matang, siap disajikan.

Nah, resep untuk menu sahur kali ini gampang banget kan? Selamat mencoba ya.

Sumber: 

resephariini.blogspot.co.id