Resep Telur Gulung Isi Sayuran, Takjil Praktis untuk Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Setiap negara memiliki menu khas untuk berbuka puasa, termasuk Indonesia. Masyarakat Tanah Air identik berbuka puasa dengan camilan atau takjil seperti gorengan.

Namun, biasanya gorengan yang dijual pedagang makanan hanya itu-itu saja. Jika Anda bosan dengan takjil gorengan yang itu-itu saja, Anda bisa membuat gorengan sendiri yang praktis dan tentunya enak.

Dengan bahan telur, Anda bisa membuat telur gulung yang diisi dengan sayur-sayuran. Nah, penasaran apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya? Berikut ulasannya.

Berikut ini beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur gulung isi sayuran.

• 3 butir telur
• 2 lembar kol, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 5 buah cabai merah / rawit, iris halus
• 2 buah bawang merah, iris halus
• 1/2 sendok teh kaldu jamur
• garam secukupnya
• 1/8 sendok teh merica bubuk 

1. Pertama-tama campur semua bahan, lalu aduk rata.
2. Kemudian koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan, jika kurang asin, tambah garam sesuai selera.
3. Lalu goreng di wajan dengan minyak yang sudah panas tapi api jangan terlalu besar.
4. Sebelum telur dadar mengering, gulung sisi kanan dan kiri ke tengah, lalu tekan-tekan pakai punggung sutil dua buah kiri kanan membentuk segitiga, padatkan dan goreng setiap sisi hingga matang.
5. Setelah itu potong-potong dan sajikan selagi panas.

Cukup mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba untuk menu buka puasa.