Resep Bihun Kuah Telur yang Sedap Jadi Menu Sahur Puasa Ramadhan

Liputan6.com, Jakarta - Tim sahur dengan makanan berkuah merapat! Ada banyak pilihan tentu dalam kategori ini, tapi mana bisa Anda melewatkan bihun kuah telur yang rasanya nyaman dan mudah dibuat.

Melengkapi sajian, Anda bisa menambahkan sayur sesuai selera untuk menambah kandungan gizi seimbang dalam makanan ini. Topping pelengkapnya pun bisa dipilih sesuai selera, mulai dari potongan bakso sampai daging ayam sebagai sumber protein tambahan, selain telur.

Kuahnya sebenarnya bisa dikreasikan agak pedas. Tapi kalau ada takut perut jadi tidak nyaman selama puasa, bihun kuah bening pun tetap terasa sedap.

Apapun, semua bahan resep ini terbilang mudah dan cukup murah didapatkan. Lama pembuatannya pun terbilang ringkas. Langsung catat resep bihun kuah telur kreasi pengguna Cookpad @finehomediary, seperti dikutip Rabu, 13 Maret 2024.

Bihun Kuah Telur

Bahan-bahan:

1 bungkus bihun

1 batang sawi, potong

2 butir telur

750 ml air

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/2 sdm garam

1 sdt kaldu jamur

1/4 sdt gula

Secukupnya merica bubuk

Cara Membuat Bihun Kuah Telur

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukan telur, orak-arik.
3. Tuang air.
4. Masukan bihun, rebus sebentar, lalu tambahkan sayuran.
5. Beri garam, kaldu jamur, gula, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Masak sampai bihun matang. Tingkat kematangannya bisa disesuaikan selera masing-masing.
7. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.