10 Resep Takjil Buka Puasa yang Menyegarkan dan Melegakan Dahaga

Liputan6.com, Jakarta Takjil adalah istilah yang digunakan untuk menyebut makanan atau minuman kecil yang dikonsumsi oleh umat Muslim saat berbuka puasa. Biasanya, takjil disajikan setelah umat Muslim menunaikan ibadah puasa sepanjang hari saat bulan Ramadhan. Takjil sangat penting dalam budaya masyarakat Muslim, karena tidak hanya digunakan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, tetapi juga memiliki makna religius dan tradisional yang kuat.

Lazimnya menu takjil menyajikan sesuatu yang menyegarkan dan melegakan dahaga setelah berpuasa seharian. Saat berpuasa, tubuh mengalami kekurangan cairan dan kandungan nutrisi lainnya, sehingga saat berbuka perlu diimbangi dengan asupan yang tepat. Makanan atau minuman takjil harus mampu memberikan energi secara cepat namun sehat untuk mengembalikan tingkat gula darah yang rendah setelah berpuasa.

Beberapa resep takjil buka puasa yang sering dijumpai biasanya melibatkan bahan seperti buah-buahan segar dan es kelapa muda. Selain itu, ada pula kurma, yang menjadi salah satu pilihan yang populer karena memiliki kandungan gula alami yang dapat memberikan energi dengan cepat. Sedangkan buah-buahan segar seperti semangka, melon, pir, jeruk, dan anggur yang mengandung air tinggi, vitamin, serat, dan elektrolit dapat membantu mengatasi dehidrasi dan meningkatkan hidrasi tubuh.

Itulah sebabnya, dalam memilih menu takjil buka puasa, penting untuk mempertimbangkan kandungan nutrisi dan nilai tambah yang diberikannya. Menu takjil yang menyegarkan menjadikan momen berbuka puasa semakin berkesan, tak hanya sebagai sarana memulihkan energi tubuh namun juga sebagai momen untuk mengapresiasi nikmatnya makanan dan minuman yang diberikan Allah SWT setelah menahan diri dari makan dan minum sepanjang hari.

Bagi kamu yang ingin membuat menu takjil sendiri, berikut adalah kumpulan resep takjil buka puasa yang menyegarkan dan melegakan dahaga, seperti yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (26/3/2024).

Resep Es Jeruk Kelapa Muda adalah pilihan yang menyegarkan dan cocok untuk buka puasa. Minuman ini memiliki cita rasa yang menyegarkan, dan memiliki manfaat dalam menggantikan cairan tubuh yang hilang. Untuk membuatnya, ikuti resep takjil buka puasa berikut!

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda
• 3 buah jeruk manis
• 1 ruas jahe, dibakar
• gula pasir sesuai selera

Cara membuat es jeruk kelapa muda:

1. Keruk daging kelapa muda.
2. Rebus air kelapa, gula, dan jahe bakar sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan daging buah kelapa ke dalam air rebusan yang sudah dingin.
4. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan es batu.

Resep Es Oyen

Es Oyen adalah salah satu takjil buka puasa yang menyegarkan dan cocok untuk melegakan dahaga. Untuk membuatnya, ikuti resep takjil buka puasa berikut!

Bahan-bahan:

• 10 potong nangka, iris dadu
• 500 gram alpukat, keruk ambil dagingnya
• 250 gram gula, dicairkan dengan air
• sagu mutiara matang sesuai selera
• 1 butir kelapa muda, keruk ambil dagingnya
• 1 bungkus sari kelapa
• aneka jeli
• larutan kental manis
• es batu secukupnya

Cara membuat es oyen:

1. Tata semua buah, sari kelapa, kelapa muda, dan jeli di wadah.
2. Tuang beberapa sendok gula cair.
3. Tambahkan es batu.
4. Tambahkan sagu mutiara dan larutan kental manis.

Es Doger merupakan salah satu minuman takjil buka puasa yang menyegarkan dan melegakan dahaga. Untuk membuat es doger, berikut ini resep dan bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

• 200 ml santan kelapa
• 50 gram gula pasir
• Sirup cocopandan merah (sesuai selera)
• 4 sdm tape ketan hitam
• 5 sdm tape singkong (potong dadu atau remas-remas hingga memar)
• 4 sdm agar-agar (yang sudah dipotong dadu kecil-kecil)
• 4 sdm bubur mutiara
• Susu kental manis (secukupnya)
• Es serut (secukupnya)

Cara membuat es doger:

1. Rebus santan bersama gula pasir dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal hingga mendidih. Jika sudah mendidih dan gula larut, sisihkan sebentar dan biarkan dingin.
2. Susun tape ketan hitam, agar-agar, bubur mutiara dan es serut ke dalam gelas saji.
3. Letakkan tape singkong di atas es serut dan tutup dengan sedikit es serut lagi.
4. Siram es ini dengan sirup cocopandan merah dan susu kental manis.
5. Terakhir, siram es dengan santan yang sudah dimasak sebelumnya. Kalau kamu mau tampilan es doger makin sedap dipandang, kamu bisa menyiramkan sirup cocopandan lagi sedikit saja.

Resep Kurma Milk Tea

Resep Kurma Milk Tea merupakan minuman yang menyegarkan dan cocok untuk berbuka puasa. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, siapapun dapat membuat minuman ini di rumah. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Kurma Milk Tea.

Bahan-bahan:

• 2 Black tea (lipton)
• 400ml Air panas
• Es batu
• 400ml Susu
• 5bh Kurma
• 150gr Gula merah
• 50gr Gula Pasir
• 150gr Air
• 2sdm Tepung maizena

Cara membuat kurma milk tea:

1. Didihkan gula merah dan air.
2. Lalu beri larutan maizena aduk hingga kental dan sisihkan
3. Potong kurma
4. Didihkan air
5. Letakkan tea bag ke dalam gelas, lalu tuang didihan air. Sisihkan.
6. Ambil shaker, tuang es batu, tuang susu, tuang teh, lalu kocok.
7. Ambil gelas, tuang gula merah, es batu, lalu tuang milk tea.
8. Beri taburan kurma.

Es kopyor agar-agar merupakan takjil buka puasa yang menyegarkan dan melegakan dahaga. Agar-agar yang memiliki tekstur kenyal menjadi bahan utama dalam pembuatan takjil ini. Berikut ini adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat Resep Es Kopyor Agar-Agar!

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa kopyor
• 2 sdm gula pasir
• 1 bks agar-agar
• 1 1/2 sdm sirup coco pandan
• Susu kental manis sesuai selera
• Air kelapa secukupnya
• Es batu secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat es kopyor agar-agar:

1. Peras kelapa dengan menggunakan air kelapa. Lalu tuangkan agar-agar dengan air kelapa sekitar 125 cc
2. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya dan masak dengan menggunakan api kecil. Aduk sampai rata
3. Segera diangkat setelah mendidih dan tuangkan sedikit demi sedikit kedalam es batu
4. Bisa ditambahkan sirup merah sesuai selera. Es kopyor siap dihidangkan.

Resep Es Buah Yogurt

Es buah yogurt adalah salah satu minuman segar yang cocok untuk berbuka puasa. Dengan kombinasi rasa manis dari buah-buahan segar dan kelezatan yogurt, minuman ini dapat menyegarkan dan melegakan dahaga saat berpuasa. Berikut ini adalah resep takjil buka puasa sederhana untuk membuat es buah yogurt.

Bahan-bahan:

• 1 buah apel
• 1 buah pear
• 5 butir buah anggur
• nata de coco
• jelly
• 1 botol yogurt kemasan sedang, rasa sesuai selera
• (bisa tambahkan buah lainnya sesuai selera)

Cara membuat es buah yogurt:

1. Kupas buah, cuci, dan potong sesuai selera.
2. Tata buah, nata de coco, dan jelly di mangkuk saji.
3. Tuangkan yogurt dan aduk rata.
4. Tambahkan es batu sesuai selera.
5. Es siap disajikan.

Es Timun Serut adalah salah satu resep takjil buka puasa yang menyegarkan dan melegakan dahaga. Resep ini sangat sederhana dan mudah untuk dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep takjil sederhana es timun serut!

Bahan-bahan:

• 50 gram gula
• 500 ml air
• 2 timun ukuran besar
• 1 buah jeruk nipis
• es batu secukupnya

Cara membuat es timun serut:

1. Masak air dan gula sampai mendidih sambil terus diaduk.
2. Matikan kompor.
3. Belah timun dan kerok atau serut.
4. Masukkan timun ke dalam air gula.
5. Tambahkan perasan jeruk nipis.
6. Masukkan es batu.
7. Es siap disajikan.

Resep Es Semangka Susu

Es Semangka Susu adalah minuman segar yang cocok untuk buka puasa. Minuman ini terbuat dari buah semangka segar yang dicampur dengan susu cair dan sirup frambos atau cocopandan untuk memberikan rasa manis yang lezat. Untuk membuatnya, ikuti resep takjil buka puasa berikut!

Bahan-bahan:

• 1/4 buah semangka tanpa biji, potong dadu kecil
• 600 cc susu cair full cream
• 150 cc sirup frambos/cocopandan
• Es batu secukupnya

Cara membuat es semangka susu:

1. Campur buah semangka, susu cair dan juga sirup frambos.
2. Jika dirasa terlalu manis tambahkan air putih secukupnya.
3. Kemudian tambahkan es batu.
4. Es semangka susu siap disajikan selagi dingin.

Saath berbuka puasa yang terik, takjil yang menyegarkan dan melegakan dahaga tentu sangat diharapkan. Salah satu takjil yang cocok untuk buka puasa adalah Es Cendol. Es Cendol adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk menjadi butiran kecil seperti mie, kemudian direbus dan dicampur dengan air kelapa atau santan. Minuman ini biasanya disajikan dingin dengan kuah gula merah yang manis. Berikut adalah resep takji buka puasa sederhana untuk membuat Es Cendol:

Bahan cendol:

• 50 gr tepung beras
• 60 gr tepung sagu
• 40 gr tepung hunkwe
• 750 ml air sari pandan (10 lembar daun pandan + air)
• 1 sdm air kapur
• 1 sdt garam

Bahan kuah gula (rebus hingga mengental):

• 200 gr gula merah, sisir
• 1 lembar daun pandan
• 250 ml air

Bahan kuah santan(rebus hingga mendidih):

• 300 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat es cendol:

1. Buat cendol, campur semua bahan, saring lalu masak sampai mendidih dan matang. Angkat, sisihkan.
2. Masukkan pada plastik segitiga, gunting ujung plastik dan semprotkan pada wadah yang berisi air matang serta es batu. Lakukan sampai habis
3. Siapkan gelas saji, tuang gula di dasar gelas, es batu, cendol dan terakhir siram dengan kuah santan.
4. Es cendol siap dinikmati.

Itulah resep sederhana untuk membuat Es Cendol yang menyegarkan dan cocok untuk takjil buka puasa. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!

Resep Es Jeruk Selasih

Es Jeruk Selasih adalah minuman segar yang cocok untuk buka puasa. Jeruk peras segar dicampur dengan selasih yang memiliki tekstur kenyal.Untuk membuatnya, simak resep takjil sederhana berikut!

Bahan-bahan:

• Jeruk peras secukupnya
• 1/2 sdt selasih, rendam air mendidih
• 3 sdt munjung gula pasir
• Air matang secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat es jeruk selasih:

1. Peras jeruk, sisihkan.
2. Campur air dan gula pasir sampai gula larut. Tambahkan air perasan jeruk.
3. Cek rasa, kalau kurang manis bisa ditambahkan lagi gulanya.
4. Kemudian tambahkan biji selasih dan es batu.
5. Es jeruk selasih siap dinikmati.