Resep Daging Sapi Lada Hitam dari Chef Juara Dunia

Liputan6.com, Jakarta - Chef Michelin Star Kwok-keung Chan asal Hong Kong mempraktikkan resep andalannya di hadapan pengunjung pameran Food & Hotel Indonesia 2019, JIExpo Kemayoran, Jakarta, pada pekan lalu

Saat memasak di booth Lee Kum Kee, produsen saus dan bumbu dari Tiongkok, Chef KK Chan mendemonstrasikan sejumlah masakan khas Hong Kong.

Salah satunya adalah daging sapi lada hitam plus soun yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Berikut resep membuat daging sapi soun lada hitam kreasi Chef KK Chan.

Bahan:

Daging sapi 225 gram

2 buah cabai hijau

1 buah cabai merah

1 pak kecil soun

Bumbu oles:

1/2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap asin

1/2 sendok teh gula

Bumbu masak:

3 sendok makan saus lada hitam

1 sendok teh jahe cincang

1 sendok teh bawang putih cincang.

Saksikan video pilihan di bawah ini:

1. Potong daging sapi tipis-tipis, oleskan bumbu oles dan biarkan selama 15 menit

2. Rebus soun setengah matang hingga lunak, tiriskan

3. Iris cabai hijau dan cabai merah

4. Tumis daging sapi hingga harum, tambahkan bumbu masak dan bahan lainnya. Daging sapi soun lada hitam siap dihidangkan.