Kenalan dengan Air Fryer, Solusi Masak Tanpa Minyak yang Praktis

Liputan6.com, Jakarta Sudah hampir 2 tahun ini, Air Fryer menjadi salah satu peralatan masak yang viral dan digunakan oleh banyak masyarakat Indonesia. Alat ini menjadi andalan untuk membuat masakan sehat tanpa memakai minyak.

Banyak influencer, artis, hingga chef memberikan ulasan seputar air fryer yang bisa memberikan banyak manfaat sekaligus upaya menerapkan gaya hidup sehat. Jika kamu termasuk salah satu yang tergoda, mungkin artikel ini bisa membantu kamu mengetahui seputar peralatan memasak yang tengah naik daun ini. Let’s see, apakah worth it atau cuma tren saja ya?

Ini Lho Alasan Menjadi Tren

Walaupun baru hits pada pertengahan tahun 2020, air fryer ternyata sudah banyak digunakan sebagai alat masak andalan di luar negeri sejak lama. Seiring dengan lonjakan harga minyak goreng beberapa waktu lalu, air fryer semakin digemari oleh masyarakat Indonesia karena menjadi solusi untuk menikmati sensasi makanan renyah, tanpa perlu menggoreng dengan minyak.

Air Fryer bekerja menggunakan metode hot air frying, dengan menggunakan tenaga listrik untuk menghidupkan kipas mekanik di dalamnya dan mengedarkan udara panas berkecepatan tinggi hingga maksimal 400 derajat celcius. Memasak dengan air fryer mampu menghasilkan makanan renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahkan, alat ini bisa menghasilkan makanan yang rendah lemak dan kalori, gak heran air fryer dianggap sebagai alat memasak yang praktis dan juga menyehatkan.

Berikut cara menggunakan air fryer seperti dilansir dari tasteofhome.com.

1. Tempatkan makanan di keranjang

Setiap air fryer memiliki ukuran alat penggoreng udara yang berbeda-beda, setiap keranjang dapat menampung 2 hingga 10 liter. Sesuai selera, kamu bisa menambahkan 1 atau 2 sendok teh minyak untuk membantu makanan menjadi enak dan renyah. Jika sedang terburu-buru, kamu bisa memasukkan kertas timah ke dalam penggorengan udara untuk memudahkan pembersihan.

2. Atur waktu dan suhu

Waktu dan suhu memasak penggorengan udara biasanya berkisar antara 5 hingga 25 menit pada 350° hingga 400°F (200°Celcius), tergantung pada makanan yang kamu masak.

3. Tunggu hingga matang

Sesuai selera dan kebutuhan masing-masing, kamu bisa membalik makanan di tengah waktu memasak untuk membuatnya renyah secara merata. Setelah selesai memasak, penting banget lho untuk membersihkan alat penggoreng udara agar tetap terjaga kebersihannya.

Berikut resep cemilan lezat dengan bahan utama ayam yang menjadi favorit kebanyakan orang Indonesia.

1. Air-Fryer Chicken Fingers

Bahan - Bahan :

• 3/4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
• 1/2 cangkir susu mentega
• 1/4 sendok teh merica
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 3 cangkir keripik jagung, dihancurkan
• 1 bungkus bumbu taco
• Saus ranch dressing

Cara Membuat :

1. Pukul dada ayam dengan palu daging hingga berukuran 1/2-in ketebalan.
2. Siapkan mangkuk, masukkan dan kocok susu mentega serta merica.
3. Tempatkan tepung dalam mangkuk terpisah. Campur keripik jagung dan bumbu taco dalam mangkuk ketiga.
4. Celupkan ayam ke dalam tepung untuk melapisi kedua sisi, lalu celupkan ke dalam campuran buttermilk, lalu ke dalam campuran keripik jagung, tepuk-tepuk untuk membantu lapisan menempel.
5. Secara bertahap, atur ayam dalam satu lapisan di atas nampan yang diolesi minyak di keranjang penggorengan udara.
6. Letakkan ayam di dalam air fryer, dan panaskan dalam suhu kurang lebih 200 derajat celcius atau setara dengan 400 derajat Fahrenheit.
7. Masak sampai lapisan berwarna coklat keemasan dan ayam tidak lagi berwarna merah muda.
8. Tunggu hingga 7-8 menit di setiap sisinya. Ulangi dengan sisa ayam. Sajikan dengan Saus ranch dressing.

Fakta Nutrisi :

1 porsi: 676 kalori, 36g lemak (6g lemak jenuh), 47mg kolesterol, 1431mg sodium, 60g karbohidrat (4g gula, 3g serat), 24g protein.

Nah, itulah informasi seputar air fryer yang perlu diketahui. So, kamu tim buy or not nih? Selamat Mencoba!

Penulis: Ayra Sekar Putri