Resep Telur Dadar Krispi yang Enak dan Anti Ribet, Bikin Ketagihan

Liputan6.com, Jakarta Telur merupakan salah satu bahan makanan yang hampir selalu tersedia di dapur. Selain praktis dan ekonomis, telur juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah telur dadar. Namun, jika kamu bosan dengan versi yang itu-itu saja, resep telur dadar krispi ini bisa jadi pilihan yang menggugah selera.

Teksturnya yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam membuat siapa pun sulit menolaknya. Ditambah lagi, cara membuatnya sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan atau waktu lama. Cocok banget untuk menu sarapan, makan siang, hingga camilan sore yang cepat saji.

Dalam artikel ini, kamu akan menemukan cara membuat telur dadar krispi yang anti gagal, lengkap dengan tips agar hasilnya tetap renyah dan gurih. Yuk, simak dan coba sendiri di rumah—siap-siap ketagihan!

1. Telur Dadar Krispi Original

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Kocok semua bahan hingga rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang. Biarkan hingga bagian pinggirnya krispi dan keemasan. Sajikan dengan sambal atau nasi hangat.

2. Telur Dadar Krispi Daun Bawang

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm tepung maizena
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Campur semua bahan hingga rata. Tuang ke wajan datar yang sudah panas dan berisi minyak agak banyak. Goreng hingga renyah. Daun bawang menambah aroma sedap dan rasa segar.

3. Telur Dadar Krispi Pedas

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1 buah cabai merah besar, iris halus
• Cabai rawit (opsional, sesuai selera), garam, dan bumbu penyedap

Cara membuat:

Campur bahan, lalu goreng hingga kecokelatan dan krispi. Rasa pedasnya bikin nagih dan cocok buat pecinta sambal yang ingin sensasi pedas langsung dari telur dadarnya.

4. Telur Dadar Krispi Kornet

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 sdm kornet
• 1 sdm tepung serbaguna
• Lada dan kaldu jamur bubuk

Cara membuat:

Campur semua bahan hingga rata, lalu goreng seperti biasa. Kornet memberi rasa gurih dan tekstur daging yang cocok dipadukan dengan krispi telur. Cocok banget buat anak-anak juga!

5. Telur Dadar Krispi Sayuran

Bahan:

• 2 butir telur
• Wortel parut dan kol iris tipis secukupnya
• 1 sdm tepung beras
• Garam, merica, dan sedikit bawang putih halus

Cara membuat:

Campur semua bahan, lalu goreng tipis-tipis agar bagian sayurnya juga renyah. Ini jadi cara enak dan praktis untuk menikmati sayur, cocok juga untuk bekal.

• Minyak Panas: Kunci utama telur dadar krispi adalah minyak yang banyak dan benar-benar panas sebelum telur dimasukkan.
• Api Sedang: Gunakan api sedang agar telur matang merata dan tidak gosong.
• Jangan Terlalu Banyak Adonan: Jangan terlalu banyak menuang adonan telur ke dalam wajan agar telur matang sempurna dan krispi.
• Eksperimen dengan Bumbu: Anda bisa bereksperimen dengan berbagai bumbu sesuai selera, seperti menambahkan sedikit kunyit untuk warna dan aroma yang lebih menarik.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dijamin bisa membuat telur dadar krispi yang lezat dan renyah. Selamat mencoba dan modifikasi sesuai selera!