Liputan6.com, Jakarta - Menikmati waktu santai yang lebih lama saat akhir pekan, Anda mungkin ingin mempraktikan resep simpel, namun tetap enak. Di antara pilihannya, Anda bisa selalu membuat bihun goreng yang lezat.
Sementara rasa secara umumnya sudah familiar, Anda bisa memilih resep-resep sesuai selera masing-masing. Yang paling beda, salah satunya adalah membuat bihun goreng dengan atau tanpa kecap manis.
Baca Juga
Bahan-bahan pelengkapnya bisa dipersonalisasi sesuai keinginan, dari sayuran sampai bakso. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat sederet resep bihun goreng berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 17 Maret 2023.
Advertisement
Bihun Goreng Kampung
Resep kreasi pengguna @Emerald_ef ini membutuhkan bahan-bahan:
1 buah bihun beras
Secukupnya caisim atau pilihan sayuran lain, cuci bersih lalu potong
2 sdm kecap manis atau sesuai selera
1 sdm minyak zaitun untuk campuran bihun
Secukupnya minyak untuk menulis
Secukupnya garam dan penyedap
Bumbu halus:
1/2 sdt lada bubuk
1 siung bawang merah
3 siung bawang putih kecil
3 butir kemiri kecil
1 sdt ebi, rendam air panas sampai empuk
Â
Langkah Pembuatan Bihun Goreng Kampung
- Rendam bihun dengan air panas, tiriskan.
- Taruh bihun ke mangkuk, beri kecap dan minyak zaitun, aduk rata.
- Tumis bumbu halus sampai agak garing kekuningan. Beri sedikit air, masukan caisim, garam, dan penyedap, aduk rata. Masak sampai caisim mulai layu.
- Masukan bihun, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.
Bihun Goreng Putih
Resep kreasi pengguna @010586Lc ini membutuhkan bahan-bahan:
1 bungkus bihun jagung
Secukupnya sawi hijau, kol, dan wortel, iris
2 butir telur
5 --10 bakso, iris sesuai selera
Bumbu halus:
1/2 sdt lada
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Bumbu tambahan:
Secukupnya saus tiram
Secukupmya kecap ikan
Secukupnya minyak wijen (opsional)
Secukupnya saus sambal (opsional)
Secukupnya garam atau boleh ganti penyedap
Â
Langkah Pembuatan Bihun Goreng Putih
- Didihkan air, lalu rebus bihun hingga matang. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukan telur, orak arik. Tambahkan bakso, aduk rata.
- Tambahkan sayuran dan tambahkan bumbu lain. Kecilkan api, aduk rata bihun dan bumbu,koreksi rasa. Setelah pas, angkat, dan sajikan hangat.
Advertisement
Bihun Goreng ala Restoran
Resep kreasi pengguna @agnes_emilia ini membutuhkan bahan-bahan:
1 bungkus bihun
4 batang sawi hijau
1/4 buah kol
2 butir telur
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 butir kemiri
Saus dan bumbu:
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 blok kaldu ayam
Â
Langkah Pembuatan Bihun Goreng ala Restoran
-
Seduh bihun dengan air panas sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
-
Masukkan semua saus dan bumbu ke dalam bihun, aduk rata.
-
Tumis bumbu halus hingga tanak. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, orak-arik. Tambahkan sayuran.
-
Setelah sayuran layu, beri garam dan merica, aduk rata.
-
Masukkan bihun, aduk kembali. Koreksi rasa. Setelah pas, angkat dan sajikan hangat.