Buka Puasa di Restoran All You Can Eat, Ada Menu Spesial Kambing Guling

Liputan6.com, Jakarta - Buka puasa Ramadan selalu jadi momen menarik untuk mengekplorasi ragam kuliner. Terlebih, banyak tempat yang menyajikan menu spesial memanjakan lidah setelah seharian menahan lapar dan haus. 

Salah satunya adalah Sekar Jagad by Javanegra. Restoran terbaru dari J/N Family yang baru buka di Balai Kartini, Jakarta Selatan, ini menawarkan pengalaman berbuka puasa dengan konsep makan sepuasnya alias all you can eat. Lifestyle Liputan6.com berkesempatan mencicipinya pada Selasa, 11 Maret 2025.

Di antara banyak, kambing guling jadi salah satu sajian spesial di Ramadan ini. "Proses pembuatannya di-roasted, lalu di-smooked, baru kita keluarkan," ungkap Coorporate General Manager Sekar Jagad, Sheila Mursila, ditemui di restoran tersebut, Selasa.

Total, proses memasaknya butuh 48 jam. Alih-alih bau prengu, aroma daging asap nan menggugah selera lah yang tercium. Selain metode pengolahan yang tepat, Sheila mengatakan, pemilihan bahan baku turut menjadikan hidangan kambing guling mereka terasa lezat dan dagingnya empuk. 

"Kambingnya kita dari New Zealand dan lokal, dirotasi tergantung ketersediaan," sambungnya. 

Dinikmati bersama potongan lontong dan saus kecap pedas, menu kambing guling di Sekar Jagad memang tiada duanya. Sebagai signature dishes, kambing guling akan lebih sering tersaji, namun menu all you can eat di restoran ini akan dirotasi setiap harinya agar pengunjung tidak bosan. 

Sekar Jagad by Javanegra hadir dengan desain interior yang modern, hangat, dan nyaman, menciptakan atmosfer yang sempurna untuk menikmati hidangan lezat dalam suasana yang menyenangkan. Restoran ini memiliki 150 tempat duduk di dalam ruangan, serta tujuh ruang VIP untuk pertemuan lebih privat. 

Ada pula dua ruangan yang bisa digabungkan untuk acara besar. Tersedia juga 80 tempat duduk outdoor untuk menambah kenyamanan pengunjung.

Lokasi yang dekat dari pusat kota membuat restoran ini mudah dijangkau untuk Anda yang berkantor di sekitar Kuningan. Buka mulai pukul 11.00 hingga 22.00 selama Ramadan, restoran ini menyediakan promo all you can eat Rp280 ribu nett per orang selama Ramadan, dengan penawaran Buy 10 Free 1.

Selain kambing guling, hidangan lezat yang memadukan cita rasa Asia dan Barat juga termasuk aneka takjil, seperti buah-buahan, rujak, kurma, es campur, teh, dan kopi. Sementara itu, saya sempat mencicip mac and cheese dan hamburger mini. Tidak ketinggalan, ada pula roti maryam, nasi liwet, mi celor, dan bakso.

Mengutip kanal Citizen Liputan6.com, 18 Mei 2023, restoran All You Can Eat menjadi godaan tersendiri dan sulit ditolak karena Anda bisa makan sepuasnya dalam waktu tertentu. Meski harganya tidak murah, makanan yang terhidang selalu menggiurkan sehingga punya banyak penggemar.

Pastikan makanannya setimpal dengan harga yang Anda bayarkani. Sayangnya, terlalu sering mengiyakan ajakan makan buffet bisa meningkatkan berbagai risiko kesehatan, seperti kolesterol tinggi, jantung, dan kanker. 

Tapi tenang saja, karena ada beberapa cara sehat yang bisa Anda lakukan saat makan All You Can Eat. Berikut beberapa tipsnya.

1. Pilih Restoran yang Tepat

Hal pertama dan utama yang wajib diperhatikan, yaitu memilih restoran yang cocok dan tepat. Anda bisa memilih restoran yang mempunyai menu makanan sehat, seperti sayuran, buah-buahan, serta kacang-kacangan. Pastikan juga menu yang disajikan memiliki variasi pengolahan yang berbeda.

Biasanya, orang-orang akan mendatangi restoran buffet dengan melewatkan jam makan mereka. Hal tersebut karena mereka ingin makan dengan perut kosong sehingga bisa memakan berbagai jenis makanan di sana. Tapi, Anda sebaiknya tidak melakukannya.

3. Keliling Dulu Sebelum Mengambil Makanan

Langkah selanjutnya, jangan terburu-buru mendatangi meja prasmanan dan menumpuk piring dengan makanan yang pertama kali Anda lihat. Biasanya, ada banyak jenis makanan yang belum dicoba sebelumnya, tersembunyi di ujung lainnya.

4. Ambil Makanan dalam Jumlah Wajar

Meski prinsipnya Anda bisa mengambil sesuka hati, usahakan tetap mengambil makanan dalam jumlah sewajarnya. Hindari mengambil makanan secara berlebihan, karena bisa membuat Anda terlalu kenyang dan kesulitan menghabiskan makanan yang sudah diambil dan ditaruh di meja. Selain, makanan yang tidak habis bisa jadi sampah makanan.

5. Mulai dengan Makan Sup 

Cara makan menu All You Can Eat yang sehat bisa dimulai dengan mengonsumsi sup lebih dulu. Manfaatnya bisa mempersiapkan saluran cerna Anda untuk menu selanjutnya.