Resep Sederhana Membuat Telur Dadar Tebal dan Nikmat

Liputan6.com, Bandung - Telur dadar merupakan salah satu makanan yang sederhana, tetapi jadi hidangan yang cukup populer di berbagai belahan dunia. Di Indonesia sendiri makanan ini sering menjadi menu andalan sarapan atau pelengkap makan siang dan malam.

Telur dadar dikenal sederhana karena bahan utamanya yang mudah didapat dan cepat diolah yaitu telur. Selain itu, proses memasaknya pun sangat mudah karena cukup dengan mengocok telur, menambahkan sedikit bumbu, dan menggorengnya di wajan. 

Kemudian hidangan telur dadar cukup disukai karena cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut. Sementara itu, jika dilihat dari manfaatnya telur dadar memiliki kandungan gizinya yang sangat bermanfaat bagi tubuh. 

Telur merupakan sumber protein tinggi yang membantu memperbaiki jaringan tubuh dan membangun otot. Selain itu, telur juga mengandung vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang serta kolin yang bermanfaat untuk fungsi otak dan memori.

Selain nilai gizinya telur dadar begitu digemari banyak orang karena makanan ini dapat diolah dengan berbagai variasi yang menarik seperti menambahkan sayuran, keju, atau daging.

Di Indonesia sendiri telur dadar biasa diolah dengan bentuk yang lebih tebal dengan isian beragam. Misalnya, di daerah Padang terdapat hidangan telur dadar nikmat dan tebal bernama Telur Barendo.

Melansir dari beberapa sumber berikut ini terdapat resep sederhana membuat telur dadar tebal yang tidak hanya nikmat tetapi juga memiliki isian bervariasi dan nikmat disantap sebagai hidangan sehari-hari.

Bahan-Bahan

Berikut ini resep yang bisa diikuti untuk membuat telur dadar tebal dengan bahan yang sederhana:Bahan-Bahan

• 4 butir telur.
• 3 siung bawang merah diiris halus.
• 2 siung bawang putih diiris halus.
• 2 batang daun bawang diiris halus.
• 1 sdm saus tiram.
• 1 sdm kecap manis.
• Garam secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.
• Daun kunyit 1 lembar (opsional untuk aroma).

1. Siapkan bahan-bahan dan pecahkan telur ke dalam mangkuk.

2. Kocok telur secara merata dan tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang ke dalam telur.

3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk lalu aduk secara merata.

4. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng untuk melapisi wajan.

5. Kemudian tuangkan telur sebagian untuk lapisan awal dan tambahkan lagi adonan lainnya.

6. Pastikan lapisan bawah matang dan padat.

7. Masak beberapa menit hingga permukaan telur dadar berwarna kecoklatan dan matang sempurna.