Tahu Bakso, Kudapan Favorit Asal Semarang

Citizen6, Semarang: Selain terkenal dengan lumpianya yang khas, Kota Semarang juga terkenal dengan tahu baksonya. Tahu bakso adalah makanan khas Semarang berupa tahu yang didalamnya berisi campuran antara tepung dan daging sapi yang dibentuk memanjang. Namun sekarang, ada pula produsen yang menggunakan isian lain seperti udang, kepiting ataupun ayam.

Cara membuatnyapun cukup mudah yaitu setelah campuran daging, tepung dan penyedap rasa dicampur jadi satu. Lalu adonan tersebut dimasukkan kedalam tahu, yang sebelumnya telah dibelah pinggirnya. Kemudian goreng hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan. Tahu bakso sendiri, merupakan makanan khas warga Semarang. Hampir disetiap warung makan, di Semarang selalu meyediakan tahu bakso sebagai kudapannya. Bahkan di kawasan dalam kampus Universitas Diponegoro, Tembalang, banyak mahasiswa yang berjualan tahu bakso.

Harga yang relatif murah membuat tahu bakso tak pernah berhenti dicari orang. Tahu bakso ini dijual dari Rp 500 sampai Rp 5.000, tergantung dari besarnya ukuran dan bahan pembuat isian. Semakin besar dan semakin banyak isian yang dipakai, maka harganya semakin mahal. Pembeli tahu bakso sendiri, mulai dari kalangan bawah sampai kalangan atas. Selain bisa dinikmati ditempat, tahu bakso juga biasa digunakan sebagai oleh-oleh khas Kota Semarang. (Rizky Johanuari Putri/YSH)