Tips Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Bisa Pakai Es Batu

Liputan6.com, Jakarta Ayam goreng krispi merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia, baik dari gerai resmi maupun kaki lima. Hidangan ini terasa lebih nikmat ketika disantap bersama teman atau keluarga dalam porsi besar.

Namun, sering kali ada sisa ayam yang tidak habis dan sayang untuk dibuang. Jika Anda ingin menyimpannya untuk keesokan hari tetapi tidak memiliki microwave atau stok minyak goreng di rumah, jangan khawatir! Ternyata, ayam goreng krispi dapat dihangatkan kembali menggunakan es batu.

Bagaimana caranya? Metode unik ini diungkapkan dalam sebuah video TikTok yang diunggah oleh akun @dessert.hound pada Selasa, 21 Januari 2025. Berikut langkah-langkah praktisnya yang bisa Anda coba.

Pertama-tama, Anda sudah harus menyiapkan ayam yang ingin dihangatkan. Anda bisa menghangatkan ayam sebanyak apapun yang Anda mau. Namun, setiap ayam harus dihangatkan secara bergantian.

Setelah itu, masukkan ayam goreng dan 2 buah es batu berukuran kecil ke dalam wajan secara bersamaan.

Menurut heartyhealth.com.au, es batu berfungsi sebagai penghantar panas ke bagian dalam ayam. Dengan begitu, ayam krispi yang tadinya dingin bisa hangat kembali dengan cara ini

Setelah memasukkan ayam dan 2 buah es batu, tutup wajan dengan rapat dan nyalakan kompor. Lalu, goyang-goyangkan wajan sebentar agar proses penghangatan lebih merata.

Jika asap sudah lumayan mengepul, maka itu pertanda ayam sudah mulai hangat kembali. Dengan begitu, segera matikan kompor dan angkat tutup wajan.

Di tahap ini, ayam goreng sudah bisa diangkat sekaligus disantap saat itu juga. Tidak hanya itu,  aroma yang dikeluarkan pun juga cukup nikmat.

“‘It’s starting smell good”, ujar pemilik akun @dessert.hound dalam videonya.

Namun perlu diingat, bahwa ayam hanya akan kembali hangat dan tidak sampai crispy, berbeda jika dihangatkan dengan microwave atau digoreng.

Anda bisa memanaskan fried chicken dengan menggunakan oven. Sebelum mengolahnya, pastikan untuk menghangatkan oven terlebih dahulu pada suhu sekitar 204 derajat Celcius.

Disarankan untuk memanaskan ayam dari McDonald's menggunakan air fryer pada suhu 160 derajat Celsius dalam rentang waktu 3 hingga 5 menit.

Alat yang umumnya dipergunakan untuk mengolah nasi, yakni rice cooker, ternyata dapat dimanfaatkan pula untuk menghangatkan hidangan selain nasi.

Mengatur suhu pada air fryer hingga mencapai 182 derajat Celcius. Biarkan sayap ayam berada pada suhu ruangan, lalu semprotkan dengan cooking spray anti lengket tipis. Susun ayam di dalam keranjang air fryer. Panggang sayap ayam selama empat menit, kemudian panggang kembali pada suhu 204 derajat Celcius selama lima menit.

Ayam goreng yang diletakkan di luarr lemari es dapat bertahan hingga tiga hari. Disarankan untuk tidak menyimpan ayam goreng melebihi batas waktu tersebut.