Tips Simpan Sisa Lemon Agar Tidak Keriput dan Tahan Lama, Cukup Pakai 1 Alat

Liputan6.com, Jakarta Lemon dikenal dengan rasa segar dan asamnya yang tidak hanya menyegarkan tenggorokan tetapi juga membawa berbagai manfaat kesehatan. Beberapa di antaranya adalah membantu mengelola berat badan, mencegah batu ginjal, mencegah anemia dan bahkan mengurangi risiko kanker.

Namun, semua manfaat tersebut dapat hilang jika lemon sudah basi atau tidak layak konsumsi. Lemon bisa menjadi basi jika tidak disimpan dengan benar, dan biasanya akan menunjukkan tanda-tanda seperti perubahan warna, bau yang tidak sedap, tekstur yang lembek, atau munculnya keriput pada kulitnya.

Meski demikian, menyimpan lemon dengan benar sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahkan, dengan menggunakan satu alat sederhana, lemon bisa tetap awet dan tahan lama. Salah satu metode yang banyak dibagikan oleh warganet di TikTok/@yayualitalia, dapat menjadi cara efektif untuk menjaga kesegaran lemon lebih lama.

Berikut informasi lengkap yang dirangkum dari berbagai sumber, Jumat (31/1/2025).

Pertama-tama, siapkan lemon sisa yang sudah disimpan selama dua hari lebih lalu cuci terlebih dahulu. Dalam keadaan ini, sudah muncul sedikit keriput pada lemon.

Agar keriput tidak bertambah banyak, potong lemon dua kali. Ambil dua bagian lemon yang ingin disimpan, sedangkan dua bagian lainnya buang saja. Hal ini bertujuan agar bagian lemon yang disimpan lebih sedikit dan semakin tidak mudah berkeriput.

Dua sisa bagian lemon yang akan disimpan harus ditempel dan disatukan lagi meskipun ukuran keduanya berbeda. Tidak perlu bahan baik alami atau buatan untuk merekatkan keduanya, cukup gunakan satu alat ini pada langkah selanjutnya.

Alat yang digunakan hanyalah karet saja sebanyak dua buah. Ikat lemon dengan karet, masing-masing dari atas ke bawah dan dari kiri ke kanan. Dengan begitu, lemon akan kembali rapat dan bisa disimpan kembali.

Setelah lemon sudah diikat rapat dengan karet, simpan lemon kembali di kulkas bagian samping. Dengan cara ini, lemon bisa tetap awet berminggu-minggu dan tidak berkeriput sedikitpun.

Jus lemon bisa tetap segar hingga empat hari di dalam kulkas bila disimpan dengan benar, meskipun mungkin akan sedikit kehilangan rasa asamnya seiring waktu.

Sari lemon bisa menyebabkan bakteri berkembang jika disimpan di ruangan biasa. Oleh karena itu, simpanlah dalam wadah plastik di dalam lemari es agar tahan 2-3 hari. Cara terbaik menjaga kesegarannya adalah dengan memeras dan membekukannya.

Mengonsumsi air lemon yang dicampur dengan air dingin dapat membantu membakar kalori lebih efisien. Dengan minum campuran tersebut, tubuh akan bekerja lebih keras untuk menghangatkan suhu, sehingga meningkatkan metabolisme dan membantu pembakaran kalori.

Pagi adalah saat yang ideal untuk minum air lemon, karena pada saat ini, metabolisme tubuh sedang pada puncaknya. Dengan meminum segelas air lemon hangat di pagi hari, dapat meningkatkan kinerja mitokondria dan memicu thermogenesis.

Pektin, yang terdapat dalam lemon, merupakan jenis serat larut yang berguna bagi kesehatan saluran pencernaan dan mengatasi berbagai masalah pencernaan, seperti konstipasi. Selain itu, serat dalam lemon dapat memperlambat pencernaan karbohidrat dan menghindari lonjakan gula darah yang signifikan.