Cara Antigagal Membuat Telur Setengah Matang dengan Trik Sederhana

Liputan6.com, Jakarta Telur menjadi salah satu bahan makanan favorit karena kandungan protein, vitamin, dan rasanya yang lezat. Selain itu, telur juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan. Mulai dari telur ceplok hingga rebus, semuanya menawarkan kepraktisan.

Tak hanya telur matang, banyak orang menyukai telur setengah matang karena teksturnya yang creamy dan rasanya yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai topping mi instan, nasi goreng, atau sebagai soft boiled egg.

Namun, memasak telur setengah matang butuh teknik khusus. Jika kurang tepat, hasilnya bisa terlalu matang atau justru masih mentah. Konten kreator TikTok Andy Gracia membagikan trik sederhana agar telur setengah matang bisa dibuat sempurna di rumah.

Dikutip pada Senin (02/12), langkah pertama adalah menyiapkan wajan atau panci dengan air yang cukup untuk merendam seluruh telur. Andy menekankan pentingnya memastikan air sudah benar-benar mendidih sebelum telur dimasukkan.

Gunakan telur segar agar hasilnya maksimal. Telur sebaiknya dimasukkan secara perlahan untuk menghindari retakan saat proses perebusan.

Setelah air mendidih, masukkan telur dan segera aktifkan stopwatch selama 5 menit. Andy menyarankan untuk memutar-mutar telur perlahan pada menit pertama. Trik ini membuat kuning telur berada di posisi tengah sehingga tampilannya lebih rapi dan estetis.

Rebus telur selama waktu yang telah ditentukan. Jangan lebih atau kurang untuk mendapatkan tekstur kuning telur yang setengah matang sempurna.

Setelah direbus, angkat telur dan segera rendam dalam air es. Langkah ini bertujuan untuk menghentikan proses memasak akibat panas sisa. Selain itu, air es membuat kulit telur lebih mudah dikupas dan hasilnya rapi.

Biarkan telur dalam air es selama beberapa menit hingga benar-benar dingin. Proses ini juga membantu menjaga tekstur kuning telur tetap lembut.

Setelah telur dingin, kupas kulitnya dengan hati-hati. Gunakan tangan atau sendok kecil agar tidak merusak permukaan telur. Telur setengah matang ini siap disajikan sebagai hidangan utama atau pelengkap makanan favorit Anda.

Menurut Andy, "Telor setengah mateng anti gagallll," trik ini mudah dipraktikkan di rumah dan antigagal jika mengikuti langkah-langkahnya.

Video trik telur setengah matang Andy Gracia di TikTok sudah ditonton jutaan kali. Banyak warganet mencoba metode ini dan berhasil mendapatkan hasil yang memuaskan.

“Baru dicoba bagus banget hasilnya,” ujar akun TikTok @T. “6 menit sih kalo aku jadi pass kuningnya,” tulis @alexa veronika.

Bahkan ada yang memberikan ide tambahan, “Coba deh abis diboil, tusuk, terus rendem pake soy sauce, mirin, brown sugar sama garlic overnight,” saran @Cheryl.

Apa yang membuat telur setengah matang sulit dibuat? Kesalahan umum adalah waktu perebusan yang tidak tepat, sehingga telur menjadi terlalu matang atau terlalu mentah.

Waktu ideal adalah 5 menit dengan teknik pemutaran untuk hasil kuning telur yang sempurna.

Air es menghentikan proses pemasakan dan mempermudah pengupasan kulit telur.

Ya, telur segar menghasilkan tekstur yang lebih baik dibanding telur yang sudah lama disimpan.

Rendam telur matang dengan saus seperti kecap asin, mirin, dan bawang putih semalaman untuk cita rasa khas ala Jepang.