Kolaborasi UMKM dan Industri Kuliner, Menu Spesial Ramadan yang Dukung Ekonomi Lokal

Liputan6.com, Jakarta - Dalam rangka mendukung perekonomian Indonesia dan mendorong pertumbuhan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), Sushi Tei Group kembali menunjukkan komitmennya dengan menggandeng berbagai mitra UMKM dalam kreasi menu.

Di sini UMKM bertindak sebagai supplier, yang menjadikan UMKM menjadi bagian dari rantai pasok perusahaan.

Menjelang bulan suci Ramadan, Sushi Tei Group meluncurkan menu istimewa bertajuk "Sushi Tei Group Supports UMKM" yang akan hadir di beberapa brand yang ada di bawah naungannya, seperti Sushi Tei, Tom Sushi, Sushi Kyuden, Hokkaido-Ya, dan Yoka Yoka.

Menu seasonal kali ini menggunakan berbagai produk UMKM sebagai bahan dasar, seperti tahu walik, rempeyek, sambal matah, keripik tempe, ketan hitam, tape, kentang kriuk, tape hitam dan banyak lagi.

“Pada dasarnya, kami sudah menggunakan beberapa produk dari mitra UMKM di menu reguler kami. Di momen yang bertepatan dengan bulan suci Ramadan, kami berkolaborasi dengan lebih banyak mitra UMKM dalam pembuatan seasonal menu terbaru ini dengan harapan dapat membuka peluang yang lebih luas bagi mitra usaha UMKM agar produknya dikenal di seluruh Indonesia,” ungkap Presiden Direktur Sushi Tei Group, Sonny Kurniawan, dalam keterangannya, Senin (24/2/2025).

Sementara itu, Koordinator/Pendamping UMKM PT Poksi Ekraf Indonesia, Rina Maulina Mawardi, mengatakan bahwa dirinya menyambut baik ide dari Sushi Tei Group untuk memperkenalkan produk UMKM kepada konsumennya. Sebab, pangsa pasar menjadi salah satu tantangan yang dihadapi pelaku UMKM dimana adanya limitasi dari sisi modal usaha dan persaingan dengan perusahaan besar.

“Dengan adanya kolaborasi ini, kami sangat terbantu untuk memperkenalkan produk kami sehingga tidak hanya dikenal di area Jakarta saja tapi sampai ke seluruh Indonesia, dan kami juga berharap ke depannya ada perusahaan lain yang mempunyai misi serupa dengan Sushi Tei Group yang mendukung UMKM seperti kami," jelas Rina.

Kolaborasi ini juga mendapat tanggapan positif dari Kementerian Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Republik Indonesia. Deputi Bidang Usaha Menengah di Kementerian UMKM Republik Indonesia, Bagus Rachman, menyebutkan bahwa peran swasta sangat berpengaruh dalam mempercepat pertumbuhan ekonomi UMKM di Indonesia.

“Penyediaan platform dan jaringan pasar menjadi salah satu faktor penting dalam perkembangan UMKM, apalagi dengan berkolaborasi dengan perusahaan besar seperti Sushi Tei Group yang cabangnya sudah banyak di Indonesia. Hal ini dapat lebih cepat memperkenalkan produk UMKM ke masyarakat Indonesia," kata Bagus.

Peran swasta sangat krusial dalam menciptakan ekosistem bisnis yang inklusif dan berkelanjutan bagi UMKM, terutama membantu dalam proses distribusi dan logistik yang berperan dalam memperluas pasar UMKM.

Seasonal menu bertajuk Sushi Tei Group Supports UMKM akan tersedia mulai tanggal 28 Februari 2025.

“Kami berharap masDyarakat Indonesia menyukai seasonal menu terbaru ini, yang mempadupadankan rasa Jepang dengan rasa lokal Indonesia, serta dengan tidak langsung mendukung mitra UMKM," tutup Sonny.