Resep Minuman Tomat yang Aman untuk Penderita Kolesterol Tinggi

Liputan6.com, Jakarta Es tomat bukan hanya minuman segar yang menggoda selera, tapi juga bisa menjadi solusi alami untuk menurunkan kolesterol tinggi. Dengan kandungan likopen, vitamin C, dan antioksidan lainnya, tomat terbukti secara ilmiah membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik). Kombinasi tomat dengan bahan alami lain seperti lemon, selasih, hingga bunga telang tidak hanya meningkatkan cita rasa, tapi juga memperkuat manfaat kesehatannya.

Dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber pada Senin, (7/4/2025) artikel ini akan menyajikan berbagai resep es tomat efektif yang mudah dibuat di rumah dan cocok dikonsumsi rutin untuk membantu menjaga kadar kolesterol tetap normal.

Minuman ini hanya terdiri dari empat bahan utama:

• 2 buah tomat
• Madu secukupnya
• 1 gelas air
• Es batu

Cara membuat:

1. Bersihkan tomat hingga benar-benar bersih lalu kupas kulitnya.
2. Hancurkan atau blender tomat hingga menjadi halus.
3. Campurkan dengan air dan madu, kemudian aduk hingga merata.
4. Tambahkan beberapa es batu secukupnya dan sajikan.

Likopen dalam tomat bekerja efektif sebagai antioksidan yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Dipadukan dengan madu alami sebagai pemanis, es tomat segar ini bisa menjadi alternatif sehat dibandingkan minuman manis berpengawet.

Dengan mengonsumsi es tomat segar secara rutin, kamu bisa merasakan manfaatnya untuk kesehatan jantung. Selain itu, tomat segar juga kaya akan serat yang baik untuk sistem pencernaan.

Bahan-bahan yang diperlukan ialah:

• 2 tomat ukuran besar (potong)
• 1/4 bagian jeruk lemon
• 3-4 sdm susu kental manis
• 2 sdm gula pasir (larutkan dengan 50 ml air panas)
• Es batu secukupnya
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Iris tomat lalu masukkan ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan es batu, larutan gula dan susu kental manis.
3. Jangan lupa tambahkan juga air perasan jeruk lemon.
4. Setelah itu, tambahkan air dan aduk hingga semua tercampur rata.
5. Anda bisa menikmatinya langsung dalam keadaan dingin atau simpan terlebih dahulu di dalam lemari es agar lebih dingin.

Perasan jeruk lemon dalam resep ini menambah kandungan vitamin C dan asam sitrat, yang dikenal dapat membantu mempercepat proses pemecahan lemak dalam darah. Campuran susu kental manis dan larutan gula bisa disesuaikan untuk menjaga kadar kalori tetap seimbang.

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 buah tomat merah besar (potong dadu)
• 1 sdm selasih yang sudah direndam air panas
• 1 sdm perasan air jeruk lemon
• 2 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• Air es secukupnya
• Es batu secukupnya 

Cara membuat:

1. Masukkan potongan tomat, biji selasih, madu, sedikit garam, dan air perasan jeruk lemon ke dalam gelas.
2. Tambahkan air es, aduk hingga tercampur rata lalu masukkan es batu sesuai selera.
3. Hidangkan.

Biji selasih dikenal memiliki efek menenangkan serta membantu pencernaan. Ketika dikombinasikan dengan tomat, hasilnya adalah minuman kaya manfaat yang tak hanya menurunkan kolesterol, tetapi juga menyegarkan dan ringan di perut.

Dengan cara ini, kamu bisa menikmati manfaat tomat dan biji selasih sekaligus. Mengonsumsi es tomat selasih juga bisa menjadi pilihan tepat untuk camilan sehat.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat minuman ini adalah:

• 1 buah tomat
• 5 bunga telang kering
• 1/2 buah nanas
• 200 ml air dingin
• Es batu secukupnya
• 2 sdm gula pasir
• 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

1. Potong-potong tomat dan seduh bunga telang dengan menggunakan air mendidih.
2. Blender nanas bersama gula, air, dan perasan jeruk nipis hingga halus.
3. Siapkan gelas, isi dengan potongan tomat dan es batu.
4. Tuangkan nanas yang telah dihaluskan ke dalam gelas.
5. Lalu, tambahkan air seduhan bunga telang.

Bunga telang dikenal sebagai bahan herbal kaya antioksidan dan anti-inflamasi. Warna alaminya yang biru keunguan memperindah tampilan es tomat, sekaligus memperkaya kandungan fitonutrien untuk mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

• 3 buah tomat matang
• 1 buah timun
• 1 sdt selasih yang direndam dengan air dingin
• Air gula
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Potong tomat kecil-kecil.
2. Buang biji timun lalu serut menggunakan alat serutan.
3. Masukkan air gula, timun serut, tomat, selasih, dan es batu ke dalam gelas.
4. Aduk rata dan siap disajikan.

Timun terkenal sebagai bahan detoks dan sangat rendah kalori. Kombinasi dengan tomat menciptakan minuman yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga membantu mengontrol kadar lemak dalam darah secara alami.

Berbagai penelitian menyebutkan bahwa likopen—senyawa yang memberi warna merah pada tomat—mampu mengurangi kolesterol LDL secara signifikan. Ini menjadikan tomat sebagai salah satu buah paling direkomendasikan untuk penderita kolesterol tinggi.

Likopen dalam tomat berfungsi untuk melawan radikal bebas dan membantu menjaga kesehatan pembuluh darah. Dengan konsumsi tomat secara rutin, kamu bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.

Dari lemon, madu, selasih, hingga bunga telang—semua bahan ini berkontribusi terhadap kesehatan pembuluh darah. Kita tidak hanya minum minuman segar, tetapi juga mengonsumsi ramuan alami yang bekerja nyata dalam tubuh.

Dengan memadukan berbagai bahan alami, kamu bisa meningkatkan efektivitas tomat dalam menurunkan kolesterol. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk menjaga kesehatan jantung.

Untuk hasil optimal, konsumsi es tomat sebaiknya dilakukan pada pagi hari atau setelah makan berat. Pastikan pemanis yang digunakan alami dan tidak berlebihan.

Hindari menambahkan terlalu banyak gula atau susu kental manis agar manfaat tidak berkurang. Dengan cara ini, kamu bisa merasakan manfaat maksimal dari es tomat yang kamu konsumsi.