8 Cara Mengolah Daun Mint untuk Nikmati Kesegarannya, Mudah dan Simpel

Liputan6.com, Jakarta Daun mint merupakan tanaman serbaguna dengan beragam manfaat. Herbal satu ini bisa menjadi obat batuk, demam, hingga sakit tenggorokan. Daun mint juga banyak diolah menjadi hidangan sehat yang segar.

Tak cuma minuman, daun mint juga bisa disulap menjadi makanan sehat. Banyak cara mengolah daun mint untuk menikmati kesegarannya. Resep olahan daun mint juga cukup sederhana dan mudah dibuat.

Cara mengolah daun mint bisa sangat membantu untuk mendapatkan manfaat daun mint. Berikut 7 cara mengolah daun mint, dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (19/8/2020).

Bahan:

1 bungkus agar-agar plain

1 genggam daun mint

80 ml air

2 sdm gula pasir (sesuai selera)

2 sdm biji selasih

Cara membuat:

1. Blender daun mint dengan sedikit air, sisihkan

2. Rendam biji selasih dengan air hangat, tuang ke wadah

3. Masukkan agar-agar, air dan gula pasir ke panci, nyalakan kompor dengan api kecil

4. Masukkan daun mint yang sudah diblender, aduk rata sampai mendidih

5. Anda bisa menambahkan sirup kesukaan atau lemon sebagai penambah rasa dan aroma

6. Terakhir saring dan tuangkan ke cetakan agar-agar, tunggu hingga agar-agar mengeras dan siap dinikmati.

Bahan:

1 baskom daun mint

1 sdm minyak goreng

Air secukupnya

2 siung bawang putih

1 ruas kencur

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

sdt ketumbar

1 buah kemiri

Cara membuat:

1. Cuci bersih daun mint yang masih segar

2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan air, tunggu hingga mendidih

3. Masukkan daun mint, garam dan gula pasir.

4. Cicipilah rasanya dan nikmati selagi hangat.

Bahan:

Segenggam daun mint

1 liter air

1 buah lemon (opsional)

Cara membuat:

1. Cuci bersih daun mint beserta batangnya.

2. Remas dan robek daun mint dan masukkan ke 1 liter air.

3. Masukkan potongan lemon.

4. Diamkan di dalam kulkas semalaman.

5. Infused water bisa dikonsumsi dalam keadaan dingin dan segar.

Bahan:

Segenggam daun mint

1 gelas air

1 sendok teh gula

Perasan lemon

Cara membuat:

1. Cuci bersih daun mint dari sisa debu, tanah, dan kotoran.

2. Sobek daun mint agar aromanya keluar.

3. Masukkan ke dalam gelas.

4. Tuang air mendidih ke dalam gelas.

5. Diamkan sesaat agar rasa teh bisa lebih kuat.

6. Tambahkan perasan lemon dan gula jika suka.

Bahan:

6 gelas air

2 rimpang jahe (kupas dan iris tipis / memarkan)

4 buah teh kantong

7 lembar daun mint (remas hingga layu)

1/3 cangkir madu

1 buah jeruk lemon (ambil airnyaGula (secukupnya)

Es batu (sesuai selera)

Cara Membuat

1. Masak air di dalam panci dengan api ukuran kecil. Tambahkan jahe dan masak hingga mendidih.

2. Jika air sudah mendidih, matikan kompor dan angkat lalu tambahkan daun mint dan teh di dalamnya.

3. Aduk hingga daun mint dan teh menebar aroma harum.

4. Saring air ini ke dalam sebuah wadah. Tambahkan madu, gula dan air lemon. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

5. Siapkan gelas saji yang telah diberi es batu. Tuangkan air teh di dalam gelas.

6. Es teh dengan jahe dan daun mint siap untuk disajikan.

Bahan:

1 buah timun ukuran sedang

1 genggam daun mint

1 bawang bombay

garam secukupnya

Minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih timun dan daun mint

2. Belah dua timun, pisahkan bijinya dengan sendok.

3. Iris mentimun menjadi potongan kecil, bubuhi garam dan tempatkan pada wadah saringan.

4. Biarkan selama 30 menit. untuk mengeluarkan air. Ini akan mencegah mentimun menjadi basah dan saus menjadi encer.

5. Tepuk saringan ke wastafel untuk mengeluarkan air berlebih, lalu pindahkan mentimun ke wadah bersih dan kering.

6. Sementara itu, lunakkan bawang merah dengan merendamnya dalam air es selama kurang lebih sepuluh menit.

7. Remas daun mint hingga layu.

8. Tiriskan bawang bombay dan tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu dapur, lalu gabungkan dalam mangkuk dengan mentimun, mint, cuka, minyak

9. Aduk rata. Tutup dan diamkan di lemari es setidaknya selama 20 menit agar bumbu dapat menyatu. Sajikan saat dingin.

Bahan:

1 genggam spaghetti

3/4 cangkir keju Parmesan parut

1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin

1/2 cangkir jus lemon segar

3 sendok makan daun mint segar cincang

1 sendok makan kulit lemon

garam kasar dan lada hitam, haluskan.

Cara membuat:

1. Didihkan sepanci besar air garam. Masak spageti sampai mendidih dan lunak, sekitar 8 menit.

2. Angkat ½ cangkir air pasta untuk digunakan nanti. Tiriskan spageti.

3. Kocok keju Parmesan, minyak zaitun, jus lemon, mint, dan kulit lemon bersama-sama dalam mangkuk besar. Masukkan spageti dan aduk hingga merata.

4. tambahkan sedikit air pasta yang sudah disisihkan sebelumnya.

5. Bumbui pasta dengan garam dan lada.

Bahan:

2 buah jeruk nipis

10 lembar daun mint

gula pasir secukupnya (bisa diganti madu)

air es atau es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Perasan jeruk nipis. Larutkan gula ke dalam air hangat secukupnya. Campurkan perasan dan larutan gula. Memarkan serai dan masukkan ke dalamnya.

2. Aduk-aduk agar aromanya muncul.

3. Sobek-sobek daun mint dan masukkan ke dalam air jeruk. Tuang air dingin secukupnya. Masukkan es batu. Aduk rata.