12 Cara Buat Makanan Ringan dari Tepung Terigu yang Awet, Mudah, dan Cepat

Liputan6.com, Jakarta Makanan ringan memang paling enak untuk camilan. Alih-alih terlalu sering membelinya, cobalah sendiri cara buat makanan ringan, salah satunya dari bahan dasar tepung terigu. 

Tepung terigu bisa digunakan sebagai cara buat makanan ringan seperti chocochips, stik keju, kue garpu, onion ring, churros, nastar keju, kripik tahu, cornflake cheese. Kemudian jenis yang basah seperti kue balok, crepes, roti goreng, dan banana pom-pom.

Apabila ingin cara buat makanan ringan dari tepung terigu yang awet, praktikkan untuk jenis yang kering, karena jenis yang basah umumnya tak bertahan sampai satu minggu bila disimpan tanpa lemari pendingin.

Berikut Liputan6.com ulas dua belas cara buat makanan ringan dari tepung terigu yang awet, mudah, dan cepat, Rabu (30/3/2022).

1. Chocochips

Bahan cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 120 gr mentega tawar

- 120 gr brown sugar atau gula semut

- 1 butir telur

- 100 gr chocochips

Bahan kering cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 250 gr tepung terigu protein rendah

- 2 sdt munjung tepung maizena

- 1 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- Vanili bubuk secukupnya

Cara membuat makanan ringan dari tepung:

- Campur mentega tawar dan gula dengan mixer kecepatan sedang hingga pucat dan creamy, cara membuat makanan ringan dari tepung mulai masukkan telur. Kocok lagi hingga rata

- Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan kering bertahap. Masukkan chocochips, cara membuat makanan ringan dari tepung aduk dengan spatula

- Setelah chocochips tercampur rata dengan adonan, olesi loyang dengan margarin

- Ambil adonan sekitar 1 sdt atau sesuai selera, letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper, cara membuat makanan ringan dari tepung sambil dibentuk dengan garpu

- Panggang 160-170 derajat Celcius selama 10-12 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing

- Keluarkan cookies dari oven. Biarkan dulu di loyang, setelah agak dingin, cookies akan mengeras sendiri.

2. Stik Keju

Bahan kering cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 250 gram terigu segitiga

- 100 gram sagu tani

- 135 gram keju chedar parut

- 1 sdm maizena

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 1/2 sdt garam

- 3 batang seledri (cincang)

Bahan basah cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 50 gram blueband

- 2 butir telur (kocok rata)

- 100 ml air es

Cara membuat makanan ringan dari tepung:

- Campur jadi satu semua bahan kering, cara membuat makanan ringan dari tepung aduk rata.

- Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan blueband lalu cara membuat makanan ringan dari tepung ratakan kembali. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

- Gilas adonan menggunakan rolling pin, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung potong memanjang.

- Goreng dengan api kecil.

3. Kue Garpu

Bahan cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 900 gram tepung terigu

- 150 gram tepung tapioka

- 3 butir telur

- 180 gram margarin ( lalu cairkan )

- 9 siung bawang putih ( haluskan )

- 8 tangkai seledri ( rajang halus )

- 5 helai daun bawang ( rajang halus )

- 3 sdm kaldu bubuk

- 1 sdt merica bubuk

- garam secukupnya

- air secukupnya

Cara membuat makanan ringan dari tepung:

- Cairkan margarin dan biarkan suhu ruang.

- Cara membuat makanan ringan dari tepung, campur tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk, garam, merica, daun bawang, seledri dan bawang putih halus, aduk rata.

- Buat lubang di tengahnya, masukkan kocokan telur dan margarin cair, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung aduk rata.

- Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung ambil sedikit adonan, cetak pakai punggung garpu. Goreng.

4. Onion Ring

Bahan cara membuat makanan ringan dari tepung:

- bawang bombay iris melingkar bentuk ring

- tepung terigu

Bahan basah cara membuat makanan ringan dari tepung:

- garam

- merica bubuk

- penyedap

- air putih

Cara membuat makanan ringan dari tepung:

- Campur semua bahan basah jadi satu, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung masukkan irisan bawang bombay ke adonan basah

- Masukkan ke tepung roti, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung celupkan bawang bombay ke adonan. Lakukan sampai habis.

- Goreng bombay sampai kecoklatan.

5. Churros

Bahan cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 150 gram terigu

- 20 gram gula

- 70 gram margarin

- 230 ml air

- 1 kuning telur

- 2 putih telur

- minyak goreng

- gula untuk taburan

- bubuk kayu manis

Dipping mocca sauce cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 100 gram dark cooking chocolate

- 50 ml susu cair

- mocca pasta secukupnya

Cara membuat makanan ringan dari tepung:

- Masak gula, air, margarin sampai larut. Cara membuat makanan ringan dari tepung, masukkan terigu, aduk cepat, matikan api. Diamkan selama 15 menit.

- Masukkan telur dan vanilli, aduk rata. Lalu cara membuat makanan ringan dari tepung masukkan adonan ke pipping bag yang sudah dipasang spuit.

- Cetak adonan dengan spuit, potong dengan gunting, goreng sampai kecoklatan.

- Cara membuat makanan ringan dari tepung bagian dipping mocca sauce, panaskan susu dan chocolate. Tambahkan mocca pasta, aduk rata.

6. Nastar Keju

Bahan cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 150 gr butter

- 100 gr margarin

- 90 gr gula halus

- 3 butir kuning telur

- 50 gr susu bubuk full cream

- 1/2 sdt vanilli

- 350 gr tepung terigu

Olesan cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 2 butir kuning telur

- Keju parut

Cara membuat makanan ringan dari tepung:

- Kocok butter, margarin dan gula halus sampai berubah warna agak pucat, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung masukkan kuning telur kocok rata.

- Masukkan susu bubuk, vanili dan tepung terigu aduk rata dengan spatula. Adonan masih agak lengket. Diamkan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam

- Ambil sedikit adonan, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung bulatkan sambil agak ditekan di telapak tangan. Beri isian selai nanas. Bentuk bulat.

- Oles dengan kuning telur diulangi sampai 2x. Cara membuat makanan ringan dari tepung, taburi parutan keju di atasnya.

- Panggang dalam suhu 150C hingga matang atau berwarna keemasan.

7. Keripik Tahu

Bahan cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 300 buah tahu goreng, ukuran kecil

- 1/2 ons seledri, cincang halus

- 3 butir telur

- 5 batang daun bawang, cincang halus

- 5 sdm tepung tapioka

- 500 gr tepung beras

- 500 ml air

- 80 gr tepung bumbu

- minyak, untuk menggoreng

Bahan halus cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 1 sdm merica

- 1 sdt gula

- 2 bungkul bawang putih

- 2 sdm garam

Cara membuat makanan ringan dari tepung:

- Potong tahu menjadi dua bagian bentuk segitiga. Kemudian cara membuat makanan ringan dari tepung keluarkan isi dari tahu, sisakan kulitnya. Lakukan terus hingga habis, sisihkan

- Untuk bumbu halus cara membuat makanan ringan dari tepung, ulek bawang putih, merica, garam, dan gula

- Siapkan wadah besar, cara membuat makanan ringan dari tepung masukkan tepung beras, tepung bumbu, tepung kanji, bumbu halus, telur, seledri, dan daun bawang

- Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air sampai adonan dirasa tak terlalu encer dan tak terlalu kental. Aduk terus hingga semua tercampur rata

- Masukkan tahu dalam adonan tepung, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung aduk hingga semua tahu tercampur rata dengan adonan tepung

- Panaskan minyak. Masukkan tahu dalam minyak satu persatu. Goreng tahu dengan api sedang

- Tunggu hingga kuning keemasan, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung angkat dan tiriskan. Simpan dalam plastik atau toples.

8. Cornflake Cheese

Bahan cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 200 gr butter/margarin

- 200 gr gula pasir

- 200 gr tepung terigu

- 125 gr cornflake remukkan

- 1 butir kuning telur

- 1/2 sdt vanilla extract

- 50 gr keju parut

Cara membuat makanan ringan dari tepung:

- Mixer butter/margarin dengan gula pasir,kuning telur dan vanila ekstrak sampe putih dengan kecepatan sedang. Cara membuat makanan ringan dari tepung kocok sekitar 3 menit.

- Matikan mixer lalu cara membuat makanan ringan dari tepung masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampai rata dengan spatula, masukkan keju aduk rata lagi.

- Kemudian cara membuat makanan ringan dari tepung masukkan cornflake yang sudah diremukkan lalu aduk rata lagi dengan spatula.

- Ambil adonan sesuai selera, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung susun di loyang yang sudah dialasi baking paper. Bulatkan lalu tekan menggunakan garpu agar lebih tipis.

- Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dengan suhu 170 dan dipanggang selama 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing ya

- Taruh di cooling rack, cara membuat makanan ringan dari tepung bagian ini pastikan bawahnya cookies sudah agak kecoklatan ya.

9. Kue Balok

Bahan cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 150 gr dark chocolate

- 75 gr mentega

- 3 butir telur

- 45 gr gula

- 150 gr tepung terigu

- 1,5 sdm dark cokelat bubuk

- 2 sachet milo

- 1,5 sdt baking powder

- 250 ml susu cair

- Sejumput garam

- Mentega untuk olesan

Cara membuat makanan ringan dari tepung:

- Lelehkan coklat dan mentega dengan cara ditim.

- Kocok telur dan gula dengan mixer, nggak perlu sampai mengembang cukup sampai tercampur rata.

- Lalu cara membuat makanan ringan dari tepung masukkan cokelat yang sudah dilelehkan tadi dalam telur. Aduk-aduk tanpa mixer sampai rata.

- Masukkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, milo sambil diayak dengan saringan. Lalu cara membuat makanan ringan dari tepung, aduk.

- Agar adonan tidak terlalu kental, cara membuat makanan ringan dari tepung bagian ini tambahkan susu cair sampai adonan agak encer. Tambahkan sejumput garam dan aduk lagi

- Siapkan cetakan kue balok. Panaskan terlebih dahulu di atas kompor dengan api kecil, cara membuat makanan ringan dari tepung setelah panas oleskan mentega, masukkan bahan ke loyang

- Tutup dan tunggu sampai matang sekitar 5 menit, angkat dan sajikan.

10. Crepes

Bahan cara membuat makanan ringan dari tepung:

- 1 butir telur

- 100 ml air

- 1/2 sdt vanili

- 1/4 sdt garam

- 2 sdm tepung terigu

- 5 sdm gula pasir

- 5 sdm tepung beras

- 10 gram susu bubuk

- 1/2 sdm maizena

Bahan toping cara membuat makanan ringan dari tepung:

- meises ceres

- margarin secukupnya

Cara membuat makanan ringan dari tepung:

- Campur semua bahan, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung aduk rata.

- Panaskah wajan/teflon antilengket, tuang sesendok adonan ke dalam wajan sambil diputar.

- Masak dengan api kecil, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung tunggu hingga pinggiran kecokelatan. Olesi margarin di atasnya dan beri taburan meises.

- Lipat ketika masih hangat, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung terakhir angkat.

11. Roti Goreng

Bahan cara membuat makanan ringan dari tepung:

- tepung terigu 1,5 gelas (220 gram)

- maizena 2 sdm

- ragi 1 sdt

- skm 2 sdm

- air setengah gelas

- mentega 1 sdm

- sejumput garam

Cara membuat makanan ringan dari tepung:

- Aduk rata semua bahan, kecuali garam dan mentega.

- Masukkan garam dan mentega, lalu cara membuat makanan ringan dari tepung aduk rata

- Ambil adonan, isi dengan isian sesuai selera, bulatkan.

- Goreng sampai matang.

12. Banana Pom-Pom

Bahan cara membuat makanan ringan dari tepung:

- pisang kepok

- tepung terigu

- tepung maizena

- gula secukupnya

- tepung roti

- air

- minyak goreng

Cara membuat makanan ringan dari tepung:

- Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat.

- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan (3:1), gula dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair.

- Cara membuat makanan ringan dari tepung, sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur.

- Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, cara membuat makanan ringan dari tepung celupkan ke adonan cair, balurkan dengan tepung roti.

- Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, cara membuat makanan ringan dari tepung terakhir tiriskan.