14 Olahan Daging Sapi Sederhana Selain Rendang, Empuk, Lembut, dan Mudah Buat

Liputan6.com, Jakarta - Dalam dunia kuliner, olahan daging sapi telah menjadi menu yang populer di berbagai belahan dunia. Salah satu olahan daging sapi yang paling terkenal bahkan dianggap menjadi masakan paling enak di seluruh dunia adalah rendang. Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang terkenal dengan rasa yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang gurih.

Namun, ternyata olahan daging sapi tidak hanya terbatas pada rendang. Ada banyak sekali cara memasak dan proses sederhana untuk mengolah daging sapi dengan hasil yang tak kalah lezat. Bahkan ada banyak sekali resep olahan daging sapi yang proses pembuatannya relatif lebih mudah daripada rendang, tapi memiliki cita rasa yang menarik.

Dalam masakan Bali misalnya, daging sapi biasanya diiris tipis dan dimasak dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan rempah-rempah lainnya. Hasilnya adalah hidangan dengan cita rasa pedas, gurih, dan aromatik yang menggugah selera.

Selain itu, daging sapi juga dapat diolah menjadi gulai yang lezat dan menggugah selera. Gulai daging sapi biasanya dimasak dengan santan, berbagai rempah seperti serai, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu-bumbu lainnya. Proses pemasakan yang lambat dan perpaduan bumbu yang kaya menciptakan gulai daging sapi dengan kuah yang kental, lezat, dan penuh aroma. Potongan daging sapi yang empuk dan kuah gulai yang kaya rasa membuat hidangan ini menjadi pilihan yang populer di banyak daerah.

Selain itu, daging sapi juga dapat diolah menjadi hidangan sop yang segar dan lezat. Sop daging sapi biasanya terdiri dari potongan daging sapi, sayuran seperti wortel, kentang, dan bawang daun, serta bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Daging sapi direbus bersama bumbu-bumbu dan sayuran hingga empuk, menghasilkan kuah yang segar dan gurih. Hidangan sop daging sapi ini cocok disantap sebagai hidangan hangat di waktu makan siang atau malam.

Maka dengan kreativitas dalam penggunaan bumbu dan cara memasak, daging sapi bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan menggugah selera. Olahan daging sapi dengan bumbu Bali, gulai, sop, hingga dioseng mercon memberikan variasi rasa dan cita rasa yang berbeda-beda. Menikmati hidangan-hidangan ini akan memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan dan memperkaya selera.

Bagi Anda yang mau mencoba mengolah daging sapi dengan cara yang mudah namun memiliki cita rasa yang nikmat, berikut adalah sejumlah resep olahan daging sapi sederhana selain rendang, berikut Liputan6.com ulas lebih mendalam tentang tujuh olahan daging sapi selain direndang dari berbagai sumber, Selasa (30/5/2023).

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Daging Sapi Bumbu Bali yang lezat dan menggugah selera. Untuk menghasilkan hidangan yang istimewa, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

1. 500 gram daging sapi segar, pilihlah potongan yang bagus untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
2. 2 batang serai, memarkan agar aroma dan cita rasanya dapat terlepas dengan lebih baik.
3. 5 daun jeruk, gunakan daun jeruk segar untuk memberikan aroma yang segar dan khas pada hidangan.
4. 6 sendok makan kecap manis, pilih kecap manis berkualitas untuk memberikan rasa manis yang lezat.
5. 15 cabai rawit utuh, jumlah ini dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
6. Garam, gunakan secukupnya sesuai selera Anda.
7. Gula, untuk menambahkan sedikit kelezatan pada hidangan.
8. Air asam Jawa, ini akan memberikan rasa asam yang segar dan khas pada daging sapi.

Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bumbu halus yang akan memberikan keharmonisan rasa pada hidangan ini. Bumbu halus terdiri dari 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 15 cabai merah keriting, 4 biji kemiri, dan 1 ruas jahe. Anda juga memerlukan minyak dan air secukupnya untuk proses penggorengan.

Untuk memasak Daging Sapi Bumbu Bali ini, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum. Pastikan bumbu halus benar-benar matang dan mengeluarkan aroma yang sedap.
2. Selanjutnya, masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan air asam Jawa. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan yang menggoda selera.
3. Setelah itu, tambahkan air secukupnya untuk merebus daging. Biarkan daging empuk dan meresap semua bumbu dengan sempurna. Koreksi rasa sesuai selera Anda dengan menambahkan garam, gula, atau kecap manis jika diperlukan.
4. Terakhir, hidangan daging sapi bumbu Bali ini dapat disajikan sebagai gulai yang lezat. Sajikan dengan nasi hangat atau lontong untuk mencapai kelezatan yang maksimal.

Nikmati hidangan Daging Sapi Bumbu Bali yang istimewa ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Pastikan untuk memperhatikan seluruh langkah dalam resep ini agar mendapatkan hasil yang sempurna. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini!

Semur Daging Sapi

Semur Daging Sapi adalah salah satu resep olahan daging sapi sederhana yang sangat populer di Indonesia. Dalam pembuatan Semur Daging Sapi, langkah-langkahnya cukup mudah dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasaran. Untuk membuatnya, simak petunjuk resep olahan daging sapi sederhana berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 500 gr daging sapi
• 3 lbr daun salam
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 1 ruas jahe (geprek)
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
• ½ sdt lada bubuk
• 5 sdm kecap manis
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 2 biji kemiri sangrai
• 1 biji pala

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging sapi sesuai dengan selera, kemudian cuci daging dengan air bersih untuk membersihkan kotoran atau darah yang masih menempel. Setelah itu, tiriskan daging untuk menghilangkan kelebihan air.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau panci yang cukup besar di atas api sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum mulai menumis bumbu.
3. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, ketumbar, kunyit, dan merica) dalam minyak panas hingga harum. Aduk terus agar bumbu tidak gosong.
4. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan tumis sebentar sampai daging berubah warna. Hal ini bertujuan untuk membuat daging lebih enak dan tidak bau.
5. Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan hingga daging terendam. Jumlah air yang ditambahkan tergantung pada seberapa banyak semur yang ingin dibuat dan seberapa banyak kuah yang diinginkan.
6. Masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas ke dalam wajan. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma khas pada semur.
7. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap manis, dan lada sesuai dengan selera. Bumbu-bumbu ini akan memberikan rasa yang lezat pada semur.
8. Masak daging dengan api kecil hingga empuk. Hal ini memakan waktu sekitar 1-2 jam tergantung pada jenis dan potongan daging yang digunakan.
9. Selama proses memasak, sesekali aduk semur agar bumbu merata dan agar tidak gosong di bagian bawah wajan.
10. Ketika daging sudah empuk dan kuah semur telah menyusut, matikan api. Semur daging sapi Sunda siap disajikan.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Gulai Sapi yang lezat dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

Bahan:

1. 500 gram daging sengkel sapi, potong-potong agar mudah dimasak dan empuk saat disantap.
2. 1 pack bumbu gulai instan, yang sudah terdapat campuran rempah-rempah dan bumbu khas gulai.
3. 500 ml air, untuk merebus dan menghasilkan kuah gulai yang lezat.
4. 500 ml santan, yang akan memberikan kekayaan dan kelembutan pada gulai sapi.
5. 50 ml minyak, digunakan untuk menumis bumbu dan daging sapi.
6. Garam dan penyedap secukupnya, untuk menyesuaikan rasa sesuai dengan selera.

Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan Gulai Sapi:

1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar. Tumis bumbu gulai instan di dalam minyak panas, dan tumis hingga aroma wangi bumbu mulai tercium. Proses ini akan memperkaya cita rasa gulai sapi Anda.
2. Setelah itu, tambahkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Tumis daging hingga berubah warna menjadi kecokelatan yang menggoda selera. Pastikan setiap sisi daging terpapar oleh bumbu gulai untuk mendapatkan rasa yang merata.
3. Selanjutnya, tambahkan air ke dalam wajan. Masak dengan api sedang dan biarkan daging hampir empuk. Proses perebusan ini akan memastikan bahwa daging sapi menjadi lembut dan terasa nikmat saat disantap.
4. Setelah daging hampir empuk, tambahkan santan ke dalam wajan. Aduk rata agar santan meresap ke dalam gulai dan memberikan kelembutan pada daging. Lanjutkan memasak hingga daging benar-benar empuk dan santan mengental.
5. Terakhir, koreksi rasa gulai sapi dengan menambahkan garam dan penyedap secukupnya. Sesuaikan dengan selera Anda agar mendapatkan gulai sapi yang lezat dan nikmat.

Gulai Sapi siap disajikan! Hidangkan gulai sapi ini dengan nasi putih hangat atau nasi kuning untuk menikmati kelezatannya. Sajikan bersama dengan irisan daun bawang atau sambal sebagai pelengkap yang sempurna. Selamat menikmati hidangan Gulai Sapi yang lezat ini!

Tumis Daging Sapi dan Asparagus

Tumis daging sapi dan asparagus merupakan salah satu resep olahan daging sapi sederhana yang bisa dicoba di rumah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuatnya.

Bahan-Bahan:

• 1 ikat asparagus hijau
• 150 gram daging sapi
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt minyak wijen
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci daging sapi yang telah dibeli dengan air bersih, pastikan tidak ada kotoran yang menempel di permukaannya.
2. Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil sesuai dengan keinginan Anda.
3. Rendam potongan daging sapi dalam campuran kecap asin dan minyak wijen selama 30 menit. Hal ini akan membantu memberikan rasa yang lebih meresap pada daging.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau wajan penggorengan.
5. Tumis asparagus yang sudah dicuci bersih dalam minyak panas hingga asparagus layu. Perlu diperhatikan agar tidak terlalu lama menumisnya, agar asparagus tetap renyah. Setelah itu, sisihkan asparagus yang sudah ditumis.
6. Panaskan sedikit minyak lagi dalam wajan yang sudah digunakan sebelumnya.
7. Tumis daging sapi yang telah direndam dalam minyak panas dengan api besar selama beberapa saat. Tumislah daging hanya sebentar agar tidak terlalu matang dan tetap memiliki kelembutan yang baik. Setelah itu, sisihkan daging sapi yang sudah ditumis.
8. Tumis bawang putih dalam wajan yang telah digunakan sebelumnya hingga harum dan berubah warna menjadi kecoklatan.
9. Setelah itu, masukkan saus tiram dan kaldu jamur ke dalam wajan yang sudah berisi tumisan bawang putih. Tambahkan juga sedikit air untuk mendapatkan tekstur yang lebih kental pada bumbu.
10. Aduk-aduk bumbu tersebut dengan menggunakan spatula atau sendok kayu hingga bumbu agak mengental. Hal ini akan membantu dalam meresapkan rasa bumbu pada daging sapi dan asparagus.
11. Setelah bumbu tercampur rata dengan daging dan asparagus, angkat dan sajikan tumis daging sapi dan asparagus ini pada piring saji.
12. Tumis daging sapi dan asparagus siap dinikmati sebagai hidangan utama.

Demikianlah penjelasan lengkap mengenai cara membuat tumis daging sapi dan asparagus dengan format poin-poin sesuai urutan prosedur yang telah diberikan. Semoga bermanfaat!

Berikut adalah resep untuk membuat Sop Daging Sapi yang lezat dan gurih. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

1. 600 gram daging sapi berlemak, potong kotak kecil dan cuci bersih agar mendapatkan hasil yang lebih baik.
2. Tulang sapi secukupnya, cuci bersih untuk memberikan cita rasa yang kaya pada kuah sop.
3. 3 liter air, untuk merebus daging dan membuat kuah sop yang lezat.
4. 4 buah wortel, potong-potong agar memberikan rasa dan tampilan yang menarik pada sop.
5. 1 buah kentang, potong-potong untuk memberikan kelezatan dan tekstur yang berbeda pada sop.
6. 1 batang daun bawang, iris halus sebagai pelengkap dan memberikan aroma segar pada sop.
7. Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya untuk menyesuaikan rasa sop.
8. Bumbu rempah yang digunakan adalah:
9. 1 buah bunga pekak, memberikan aroma dan rasa yang khas pada sop.
10. 2 batang kayu manis ukuran kecil, untuk menambahkan aroma rempah yang lezat pada sop.
11. 2 buah cengkeh, memberikan aroma dan rasa sedikit manis pada sop.
12. 1 jempol jahe, geprek untuk memberikan rasa segar pada kuah sop.

Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bumbu halus yang terdiri dari 10 siung bawang merah dan 10 siung bawang putih, yang akan memberikan cita rasa yang lezat dan menghasilkan kuah sop yang lezat.

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Sop Daging Sapi:

1. Pertama, rebus daging sapi dan tulang sapi selama 15 menit. Setelah itu, cuci bersih daging dan buang air bekas rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran dan darah yang tidak diinginkan.
2. Selanjutnya, siapkan panci besar dan tuangkan 3 liter air ke dalamnya. Masukkan daging sapi dan tulang sapi ke dalam panci bersama dengan bumbu rempah. Rebus hingga daging dan tulang empuk. Proses ini akan menghasilkan kuah yang kaya dan lezat.
3. Sementara itu, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Setelah itu, masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci yang berisi daging dan kuah sop. Aduk rata agar bumbu meresap dengan baik.
4. Setelah itu, tambahkan potongan wortel, kentang, garam, lada, dan kaldu bubuk ke dalam panci. Masak hingga sayuran menjadi empuk dan meresap semua rasa yang ada. Koreksi rasa sesuai selera Anda. Sebelum diangkat, taburkan irisan daun bawang untuk memberikan aroma segar pada sop.

Sop Daging Sapi siap disajikan! Sajikan sop dalam mangkuk dan nikmati dalam keadaan hangat. Anda dapat menyajikannya dengan nasi putih atau roti sebagai pendamping. Selamat menikmati hidangan Sop Daging Sapi yang lezat dan bergizi!

Daging Sapi Goreng

Daging sapi goreng adalah salah satu olahan daging sapi sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Berikut ini adalah cara membuat daging sapi goreng yang enak dan lezat. Untuk membuat resep olahan daging sapi sederhana ini, ikuti npetunjuk resep daging sapi goreng berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 200 gram daging sapi
• Minyak secukupnya
• Bumbu Halus:
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Garam dan penyedap masakan, secukupnya
• 1 ruas jari kunyit

Cara Membuat:

1. Rebus daging hingga empuk kurang lebih selama satu jam. Pastikan daging dalam keadaan benar-benar direbus hingga empuk agar hasilnya lebih lezat dan mudah digoreng.
2. Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan daging yang sudah direbus. Tunggu sejenak agar daging tidak terlalu basah sebelum digepuk.
3. Iris daging sesuai dengan selera. Anda dapat memilih ketebalan irisannya untuk mempengaruhi tekstur saat digoreng. Kemudian, menggunakan alat gepuk daging atau palu daging, gepuk-gepuklah daging tersebut. Tujuan gepuk-gepuk ini adalah untuk membuat daging tampak memar dan makin empuk.
4. Campurkan daging yang sudah digepuk dengan bumbu yang telah dihaluskan. Anda bisa menggunakan bumbu sesuai dengan selera, seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, garam, dan merica. Tambahkan sedikit air agar bumbu dapat merata dan menyerap ke dalam daging.
5. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan daging. Dalam penggorengan ini, bumbu yang telah dihaluskan akan memberikan warna kecokelatan pada daging saat digoreng.
6. Goreng daging yang telah digepuk dan dibumbui hingga berwarna kecokelatan gelap. Pastikan kedua sisi daging terkena panas dan digoreng dengan merata untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
7. Setelah daging digoreng dengan warna yang diinginkan, angkat daging goreng dari minyak. Anda dapat menggunakan saringan atau sendok berlubang untuk mengangkat daging dan membuang sisa minyak.
8. Sajikan daging goreng bersama nasi putih dan sambal. Dengan nasi putih, daging goreng akan menjadi hidangan yang lebih lengkap. Tambahkan sambal sebagai pelengkap untuk menambah kelezatan hidangan daging goreng sapi.

Itulah langkah-langkah lengkap dalam membuat daging sapi goreng sesuai dengan urutan prosedur yang diberikan. Selamat mencoba!

Berikut adalah resep untuk membuat Dendeng Sapi Balado Cabe Hijau yang lezat. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan utama:

1. 500 gram daging sapi, iris tipis untuk membuat dendeng sapi yang empuk dan mudah diolah.
2. Bumbu halus yang digunakan adalah:
3. 4 siung bawang putih, untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada dendeng sapi.
4. 3 butir kemiri sangrai, yang akan memberikan kekayaan cita rasa pada dendeng sapi.
5. 1 sendok makan ketumbar sangrai, untuk memberikan aroma rempah yang sedap.
6. 1 cm lengkuas, untuk memberikan aroma segar dan sedikit rasa pedas pada dendeng sapi.
7. 1 ruas jahe, yang akan memberikan kehangatan dan sedikit rasa pedas pada dendeng sapi.
8. 1 sendok makan garam, untuk menyesuaikan rasa pada dendeng sapi.

Bahan untuk sambalado hijau yang digunakan adalah:

1. 100 gram cabai hijau keriting, untuk memberikan rasa pedas dan warna hijau pada sambalado.
2. 2 siung bawang putih, yang akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada sambalado.
3. 6 butir bawang merah, untuk memberikan rasa manis pada sambalado.
4. 1 butir tomat hijau, untuk memberikan rasa segar dan kelembutan pada sambalado.
5. 1 sendok teh kaldu jamur, untuk memberikan rasa gurih pada sambalado.
6. 1 sendok teh garam, untuk menyesuaikan rasa pada sambalado.
7. 2 lembar daun jeruk, untuk memberikan aroma segar pada sambalado.
8. 2 iris jeruk nipis, untuk menambahkan rasa segar dan asam pada sambalado.

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Dendeng Sapi Balado Cabe Hijau:

1. Pertama, rebus daging sapi dengan menambahkan bumbu halus hingga daging menjadi lunak dan empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan daging. Pipihkan daging dengan menggunakan ulekan atau pemukul daging. Kemudian, goreng daging hingga berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, ulek kasar bahan sambalado (kecuali daun jeruk, garam, dan kaldu jamur) dengan menambahkan air jeruk nipis agar cabai tidak cepat berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Tumis ulekan sambalado dengan menggunakan minyak bekas menggoreng daging. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan daun jeruk, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata. Kemudian, tambahkan daging sapi yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk kembali, koreksi rasa sesuai selera Anda, dan sajikan.

Dendeng Sapi Balado Cabe Hijau siap untuk dinikmati! Sajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk pendamping. Nikmati kelezatan dendeng sapi yang pedas dan gurih ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta!

Daging Sapi Bakar Empuk

Daging Bakar Empuk merupakan salah satu olahan daging sapi sederhana yang terkenal di Indonesia. Dalam proses pembuatannya, daging sapi dipotong tipis-tipis dan direndam dalam bumbu marinasi yyang menggugah selera. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep olahan dagin sapi sederhana berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 3 lembar daun pepaya

Bumbu Marinasi:

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 cm jahe
• 1 sdm air asam jawa
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdt gula merah
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula pasir

Bahan Olesan:

• Kecap manis (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Potong dadu daging sapi agar ukurannya rata dan mudah dimasak.
2. Persiapkan bumbu marinasi yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, garam, merica, kecap manis, minyak wijen, dan sedikit gula. Blender atau haluskan bumbu-bumbu tersebut hingga menjadi pasta.
3. Baluri potongan daging sapi dengan bumbu marinasi secara merata. Pastikan semua permukaan daging terlapisi dengan bumbu. Aduk rata agar bumbu dapat meresap ke dalam daging.
4. Remas daun pepaya dengan tangan sehingga daun tersebut mengeluarkan getah atau enzim papain yang dapat membantu melunakkan serat daging. Masukkan daun pepaya yang telah diremas ke dalam wadah daging sapi yang sudah dimarinasi.
5. Diamkan daging sapi dalam daun pepaya selama 1 jam pada suhu ruang. Proses ini akan membantu proses penguraian serat daging, sehingga daging akan menjadi lebih empuk.
6. Siapkan tusukan sate untuk menusuk potongan daging sapi. Ini berguna agar potongan daging tidak mudah lepas saat proses pemanggangan.
7. Siapkan pemanggang atau grill pan. Panaskan pemanggang hingga suhu yang cukup tinggi agar daging dapat matang dengan baik dan terbentuk lapisan kecokelatan yang lezat.
8. Bakar dan panggang potongan daging sapi selama sekitar 10 menit atau sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan, sambil sesekali diolesi dengan kecap agar daging tetap lembab dan memberikan cita rasa yang kaya.
9. Selama proses pemanggangan, balik potongan daging secara berkala agar matang secara merata di kedua sisi.
10. Setelah matang, angkat daging sapi dari pemanggang dan biarkan sejenak agar suhu daging sedikit menurun.
11. Sajikan daging sapi bakar empuk dengan sambal dan bahan pelengkap seperti tomat dan bawang merah iris. Penambahan bahan-bahan ini dapat memberikan variasi rasa dan tekstur dalam hidangan.

Berikut adalah cara membuat Lapis Daging Sapi yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

1. 500 gram daging sapi tanpa lemak, iris tipis untuk mendapatkan lapisan daging yang mudah dimasak.
2. 4 butir telur rebus yang telah dikupas, akan menjadi lapisan di antara daging sapi.
3. 1 ruas lengkuas, yang akan memberikan aroma segar pada lapisan daging sapi.
4. 1 batang serai, untuk memberikan aroma khas pada lapisan daging sapi.
5. 3 lembar daun jeruk, yang akan memberikan aroma segar pada lapisan daging sapi.
6. 1 cm kayu manis, untuk memberikan aroma rempah pada lapisan daging sapi.
7. 5 sendok makan kecap manis, sesuai selera untuk memberikan rasa manis pada lapisan daging sapi.
8. 1 sendok teh garam, untuk menyesuaikan rasa pada lapisan daging sapi.
9. 1/2 sendok teh gula, untuk memberikan sedikit rasa manis pada lapisan daging sapi.
10. 1/2 sendok teh kaldu bubuk, untuk memberikan rasa gurih pada lapisan daging sapi.

Bumbu halus yang digunakan adalah:

1. 8 butir bawang merah, untuk memberikan rasa manis dan aroma pada lapisan daging sapi.
2. 4 butir bawang putih, untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada lapisan daging sapi.
3. 17 butir cabai rawit, sesuai selera kepedasan yang diinginkan pada lapisan daging sapi.
4. 2 cm jahe, untuk memberikan aroma segar dan sedikit rasa pedas pada lapisan daging sapi.
5. 2 cm kunyit, untuk memberikan warna kuning pada lapisan daging sapi.
6. 3 butir kemiri, untuk memberikan kekayaan cita rasa pada lapisan daging sapi.
7. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk, untuk memberikan aroma rempah pada lapisan daging sapi.
8. 1 sendok teh merica bubuk, untuk memberikan rasa pedas dan aroma pada lapisan daging sapi.
9. 1/4 sendok teh jinten bubuk, untuk memberikan aroma rempah pada lapisan daging sapi.

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Lapis Daging Sapi:

1. Pertama, iris tipis daging sapi dengan memotong melawan serat untuk mendapatkan lapisan daging yang mudah dimasak dan lezat.
2. Campurkan bumbu halus dengan daging sapi yang telah diiris. Pastikan bumbu merata dan meresap ke dalam daging sapi.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis daging sapi hingga berubah warna dan matang. Tambahkan air untuk memasak daging sapi dengan lebih lembut.
4. Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur rebus, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu merata dan menyerap ke dalam daging sapi.
5. Masak hingga daging sapi menjadi empuk dan bumbu meresap dengan baik. Pastikan air berkurang agar lapisan daging sapi tidak terlalu berkuah.
6. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Koreksi rasa dan matikan api.

Lapis Daging Sapi siap disajikan. Anda dapat menghidangkannya dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk pendamping hidangan lainnya.

Nikmati Lapis Daging Sapi yang lezat dan menggugah selera bersama keluarga dan teman-teman tercinta!

Tumis Daging Sawi

Tumis Daging Sawi adalah salah satu resep olahan daging sapi sederhana yang sangat lezat dan sehat. Tumis ini dapat menjadi pilihan tepat untuk hidangan sehari-hari yang bergizi dan mudah dalam penyajiannya. Berikut langkah-langkah lengkap dalam membuat Tumis Daging Sawi:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram daging sapi, potong tipis
• 2 ikat sawi hijau, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Tumis Daging Sawi:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna menjadi cokelat kecokelatan.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masukkan potongan sawi hijau, aduk hingga tercampur merata dan layu.
6. Angkat tumisan, siap disajikan.

Tumis Daging Sawi ini sangat cocok sebagai hidangan utama yang sehat dan bergizi. Olahan daging sapi yang lezat ini dapat disajikan bersama nasi putih hangat sebagai menu makan siang atau malam yang menggugah selera. Selamat mencoba!

Berikut adalah cara membuat Oseng Mercon Daging Sapi yang pedas dan lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

1. 500 gram daging sapi tetelan, potong-potong sesuai selera.
2. 3 daun salam, untuk memberikan aroma pada osengan.
3. 3 daun jeruk, untuk memberikan aroma segar pada osengan.
4. 2 batang serai, memarkan untuk melepaskan aroma.
5. 5 buah cabai rawit utuh, sesuai selera kepedasan.
6. Jahe, geprek untuk memberikan aroma pada osengan.
7. Lengkuas, geprek untuk memberikan aroma pada osengan.
8. Kaldu jamur merang, untuk memberikan rasa gurih pada osengan.
9. Gula merah, sesuai selera untuk memberikan sedikit rasa manis pada osengan.

Bumbu halus yang digunakan adalah:

1. 8 butir bawang merah, untuk memberikan rasa manis pada osengan.
2. 6 siung bawang putih, untuk memberikan aroma dan rasa pada osengan.
3. 8 buah cabai merah keriting, sesuai selera kepedasan.
4. 16 buah cabai rawit, sesuai selera kepedasan.

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Oseng Mercon Daging Sapi:

1. Pertama, rebus atau presto daging sapi hingga empuk. Jangan buang air kaldu dagingnya, karena akan digunakan dalam proses osengan.
2. Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe geprek. Aduk rata untuk mengeluarkan aroma rempah.
3. Masukkan potongan daging sapi dan sedikit air kaldunya ke dalam tumisan bumbu. Oseng daging sapi hingga bumbu meresap dan daging menjadi lebih berwarna.
4. Selanjutnya, tambahkan kaldu jamur merang, garam, gula merah, dan rawit utuh sesuai selera kepedasan yang diinginkan. Tutup wajan dan masak hingga air meresap dan bumbu merata.
5. Tunggu hingga Oseng Mercon Daging Sapi matang dengan sempurna dan siap disajikan.
6. Nikmati Oseng Mercon Daging Sapi yang pedas dan lezat sebagai hidangan utama bersama nasi putih hangat atau sebagai lauk pendamping hidangan lainnya. Selamat menikmati!

Tumis Daging Sapi Saus Teriyaki

Tumis Daging Saus Teriyaki merupakan salah satu olahan daging sapi sederhana yang lezat dan mudah untuk dibuat. Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat Tumis Daging Saus Teriyaki dengan langkah-langkah yang sederhana.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam
• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika hijau
• 1 buah bawang bombay

Bumbu Marinasi:

• 5 sdm saus teriyaki
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm perasan jeruk nipis
• garam dan gula secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tipis daging sapi. Pastikan irisannya tipis agar daging cepat matang dan mudah meresap bumbu.
2. Rendam daging sapi dengan bumbu marinasi selama 30 menit. Bumbu marinasi bisa terdiri dari kecap manis, saus teriyaki, kecap inggris, jahe parut, bawang putih cincang, dan merica bubuk. Pastikan semua bagian daging terendam bumbu.
3. Simpan daging yang telah direndam di dalam kulkas selama menunggu. Tujuannya adalah agar bumbu meresap dengan baik ke dalam daging.
4. Potong tipis korek api paprika dan bawang bombay. Potongan bisa sesuai dengan selera, bisa potong dadu kecil atau iris memanjang.
5. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan paprika di atas minyak panas. Tumis hingga agak layu dan harum. Pastikan api sedang agar tidak terlalu cepat menggigit dan melepuhkan bahan tumisan.
6. Masukkan daging beserta semua bumbu marinasi ke dalam wajan. Aduk rata dengan tumisan bawang bombay dan paprika. Masak hingga daging berubah warna dan keluar airnya. Aduk terus agar matang secara merata.
7. Tes rasa tumis daging sapi saus teriyaki. Jika dirasa kurang manis atau gurih, bisa tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera. Pastikan rasa bumbu sudah pas sebelum melanjutkan proses memasak.
8. Jika daging sudah empuk dan bumbu meresap dengan baik, angkat tumisan dari wajan.
9. Nikmati tumis daging sapi saus teriyaki dengan nasi hangat. Sajikan segera sebagai hidangan utama yang lezat dan menggugah selera.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati tumis daging sapi saus teriyaki yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Berikut adalah cara membuat Tongseng Daging Sapi yang lezat dan gurih. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

1. 300 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera.
2. 500 ml air, untuk merebus daging sapi.
3. 2 lembar daun salam, untuk memberikan aroma pada tongseng.
4. 1 batang serai, memarkan untuk melepaskan aroma.
5. 1 lembar daun jeruk, untuk memberikan aroma segar pada tongseng.
6. 1/2 sendok makan gula merah, untuk memberikan sedikit rasa manis pada tongseng.
7. 1 sendok teh garam, sesuai selera untuk memberikan rasa pada tongseng.
8. 3 sendok makan kecap, untuk memberikan rasa gurih pada tongseng.
9. 1/2 sendok makan bawang merah goreng, sebagai hiasan pada tongseng.
10. 2 lembar kol, iris kasar.
11. 1 batang daun bawang, iris kasar.
12. Cabai merah utuh, secukupnya sesuai selera kepedasan.

Bumbu halus yang digunakan adalah:

1. 5 butir bawang merah, untuk memberikan rasa manis pada tongseng.
2. 3 siung bawang putih, untuk memberikan aroma dan rasa pada tongseng.
3. 3 butir kemiri, untuk memberikan rasa gurih pada tongseng.
4. 1 cm jahe, untuk memberikan aroma pada tongseng.
5. 1 cm kunyit, untuk memberikan warna pada tongseng.
6. 1/4 sendok teh merica butiran, untuk memberikan rasa pada tongseng.

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Tongseng Daging Sapi:

1. Pertama, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan potongan daging sapi, aduk rata hingga daging terbalut bumbu halus.
2. Selanjutnya, masukkan air ke dalam tumisan bumbu dan daging sapi. Tambahkan daun salam, serai, gula merah, garam, dan kecap. Aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Koreksi rasa sesuai selera.
3. Setelah itu, masukkan bawang merah goreng, irisan kol, irisan daun bawang, dan cabai merah utuh. Masak sebentar hingga bumbu meresap, dan kuah sedikit menyusut.
4. Terakhir, sajikan Tongseng Daging Sapi hangat. Hiasi dengan bawang merah goreng sebagai hiasan. Tongseng siap disajikan dan dinikmati.

Nikmati Tongseng Daging Sapi yang lezat dan gurih ini bersama nasi putih hangat sebagai hidangan utama yang menggugah selera. Selamat mencoba dan menikmati!

Rawon Asli Jawa Timur

Rawon Asli Jawa Timur adalah salah satu olahan daging sapi yang terkenal di Indonesia. Makanan ini memiliki keunikan dalam rasa dan bumbunya yang khas. Berikut adalah resep untuk membuat Rawon Asli Jawa Timur.

Bahan-Bahan:

• 6 ons daging sapi
• 1 buah nanas
• 7 biji kluwak tua, kupas dan rendam dalam air
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 jumput jinten
• 3 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas kunir
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 3 lembar daun jeruk, sobek
• 4 lembar daun salam, sobek
• 3 buah cabai merah besar
• bawang goreng dan kecambah untuk taburan

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jinten, kunir, jahe, cabai merah, dan ketumbar. Gunakan blender atau ulek bumbu-bumbu tersebut hingga halus dan tercampur rata. Setelah itu, sisihkan.
2. Rebus daging sapi dengan potongan nanas selama 45 menit atau hingga daging empuk. Jika menggunakan presto, cukup rebus selama 15-20 menit saja. Setelah selesai, tiriskan daging dan simpan kaldu rebusan.
3. Haluskan kluwak dengan ulekan atau blender hingga menjadi pasta. Campurkan kluwak yang telah dihaluskan dengan bumbu halus yang telah dibuat sebelumnya.
4. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan dan tumis bumbu halus beserta kluwak yang telah dicampur. Tumis hingga harum dan bumbu menjadi matang.
5. Setelah bumbu halus dan kluwak matang, masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging sapi. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging.
6. Masak dan didihkan kembali rebusan daging dengan bumbu tumisan hingga tekstur daging menjadi lebih empuk dan rasa bumbu meresap ke dalam daging. Jika perlu, tambahkan kaldu dari rebusan daging sebelumnya agar cairan tercukupi. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 1-2 jam.
7. Setelah daging empuk dan bumbu meresap dengan baik, angkat dan sajikan rawon dengan taburan bawang goreng dan kecambah di atasnya.

Demikianlah cara lengkap untuk membuat rawon daging sapi. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini!