7 Resep Camilan Olahan Bayam yang Sehat dan Lezat, Mudah Dipraktikkan

Liputan6.com, Jakarta Resep camilan olahan bayam yang sehat dan lezat bisa dijadikan menu unik untuk menemani waktu kamu bersama keluarga. Resep camilan olahan bayam yang sehat ini bisa kamu praktikkan dengan mengintip cara membuatnya di internet.

Berkumpul bersama keluarga dan teman tentunya ada yang kurang jika tidak ditemani dengan camilan. Bayam biasanya diolah menjadi tumis, sayur bening, ataupun jenis makanan berat lainnya. Namun rupanya ada beberapa resep camilan olahan bayam yang sehat dan patut dicoba. 

Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang familiar dan sangat mudah ditemukan. Selain rasa dan harganya yang terjangkau, bayam juga mengandung manfaat yang cukup tinggi. Bayam merupakan jenis sayuran yang bisa dijadikan resep camilan olahan bayam yang sehat dan lezat

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang resep camilan olahan bayam yang sehat dan lezat, Senin (19/10/2020).

1. Bayam Sosis

Bayam sosis merupakan resep camilan olahan bayam pertama yang menarik untuk dicoba. Memadukan sosis dan sayur bayam tentunya membuat camilan satu ini sehat dan cocok untuk menemani waktu kumpul bersama keluarga.

Bahan-bahan:

- 5 butir telur, kocok.

- 2 sdm tepung serbaguna yang pedas

- 10 buah cabai rawit, iris halus.

- 100 gr daun bayam rebus, tiriskan dan cincang halus.

- 6 buah sosis, digoreng dengan sedikit minyak.

- Air secukupnya

Pelengkap:

- Saus sambal

- Saus tomat

Cara membuat:

1. Larutkan tepung dengan air

2. Campur telur, larutan terigu, bayam, dan cabai rawit. Aduk rata

3. Dadar adonan telur di wajan. Taruh sosis di atasnya. Tunggu hampir matang, gulung sampai sosis dilapisi telur dadar. Lakukan sampai habis

4. Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat.

 

2. Sandwich Bayam Keju

Sandwich bayam keju merupakan resep camilan olahan bayam yang sehat selanjutnya yang menarik untuk dicoba. Bahannya yang mudah ditemukan, membuat makanna ini tentunya mudah untuk dipraktikkan.

Bahan-bahan:

- 2 lembar roti gandum

- 1 butir telur

- 1 ikat bayam, petik daunnya.

- 1 bawang bombay kecil

- Sedikit garam dan lada.

- Sedikit mentega untuk menumis

- Keju mozarella sesuai selera, parut (untuk menyamarkan rasa bayam)

Cara membuat:

1. Ceplok telur, beri sedikit garam dan lada, tunggu hingga matang (bisa juga dibuat orak-arik sesuai selera)

2. Beri sedikit mentega, tumis irisan bawang bombay sampai wangi lalu masukan daun bayam. Tumis sebentar saja/sampai lunak. Beri sedikit garam dan lada. Angkat

3. Susun roti, telur, tumisan bayam, dan mozarella parut, lalu panggang sebentar. Sajikan.

3. Spinach Cupcake

Cupcake biasanya identik dengan rasanya yang coklat ataupun keju. Namun rupanya jenis camilan satu ini juga bisa diolah dari bahan utama yakni bayam. Jenis camilan satu ini bisa menemani waktu kumpul kamu bersama keluarga.

Bahan-bahan:

- 1 Ikat bayam (ambil daunnya aja)

- 100 gr margarin

- 60 gr gula pasir

- 125 gr tepung terigu

- 40 ml susu cair

- Secukupnya pasta pandan

- 2 butir telur

Cara membuat:

1. Blender bayam dengan susu cair

2. Kocok gula dan margarin dengan mixer sampai tercampur rata

3. Masukkan telur aduk sampai rata

4. Masukkan tepung

5. Lalu masukkan bayam halus, tambahkan pewarna pandan secukupnya 6. Panggang dan sajikan.

 

4. Nugget Bayam

Resep camilan olahan bayam yang sehat selanjutnya yakni nugget bayam. Kamu bisa memadukan protein seperti ayam ataupun ikan kemudian dipadukan dengan bayam. Setelah mengetahui resep tersebut kamu bisa mengolah bayam menjadi menu yang lebih unik dan tentunya menggugah selera.

Bahan-bahan:

- 200 gram ikan tuna pasar tanpa tulang, dihaluskan.

- 25 gram bayam, dicuci bersih, dicincang halus.

- 2 siung bawang putih, dihaluskan.

- 1 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt gula pasir

- 25 gram tepung sagu

- 50 gram tepung terigu protein sedang

- 2 putih telur, dikocok lepas

Bahan pencelup (aduk rata):

- 25 gram tepung terigu protein sedang

- 1/4 sendok teh garam

- 50 ml air

- 50 gram tepung panir kasar untuk pelapis.

Cara membuat:

1. Campur ikan dan bayam sampai rata

2. Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan putih telur. Aduk rata

3. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata

4. Tuang ke dalam loyang 18x18x4 cm yang dioles minyak dan dialasi plastik

5. Kukus di atas api sedang selama 25 menit sampai matang. Biarkan dingin

6. Potong segitiga. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar

7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

5. Keripik Bayam

Keripik bayam merupakan jenis makanan yang sudah tak asing lagi. Selain dikonsumsi pribadi, keripik bayam juga bisa dijadikan usaha keripik bayam. Resep camilan olahan bayam satu ini tentunya sangat mudah untuk dipraktikkan.

Bahan-bahan:

- 2 ikat bayam, pilih yang daunnya lebar.

- 250 gr tepung beras

- 50 ml air

- 500 ml minyak goreng

Bumbu yang DiHaluskan:

- 5 siung bawang putih

- 10 btr kemiri

- 2 cm kunyit

- 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Petik daun bayam, cuci bersih, tiriskan

2. Campur tepung beras, air, dan bumbu halus, aduk rata

3. Panaskan minyak goreng, celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung. Masukkan ke dalam minyak goreng panas

4. Masukkan beberapa lembar bayam ke dalam wajan, goreng sampai matang dan kering.

 

6. Cake Bayam

Resep camilan olahan bayam yang sehat selanjutnya yakni bayam. Cake bayam satu ini cocok untuk menemani waktu kumpul bersama keluarga ditemani dengan camilan yang sehat dan tentunya menggugah selera.

Bahan 1:

- 50 gr daun bayam hijau, celupkan sebentar dalam air mendidih

- 50 ml santan kental

Bahan 2:

- 2 butir telur

- 100 gr gula pasir

- 1/2 sdt SP

Bahan:

- 3 (campur dan ayak)

- 100 gr tepung terigu

- 10 gr tepung maizena

- 1/4 sdt garam

Bahan 4:

- 85 gr minyak goreng

- Secukupnya carlo, untuk olesan

Cara membuat:

1. Blender bayam dan santan sampai halus. Sisihkan

2. Kocok telur, gula dan sp sampai putih mengembang, kental berjejak

3. Masukkan jus bayamnya, aduk merata

4. Tuang tepung sedikit demi sedikit secara bertahap dan aduk merata dengan menggunakan spatula

5. Lalu masukkan minyaknya, aduk balik merata

6. Olesi loyang dengan carlo. Tuang adonan cakenya dan hentakkan

7. Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang adonan cake selama 40-50 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing

8. Setelah matang, keluarkan cake dari loyangnya dan potong sesuai selera. Sajikan.

 

7. Bola-bola Tahu Bayam

Resep camilan olahan bayam selanjutnya yang mudah untuk dipraktikkan yakni bola-bola tahu bayam. Berbahan dasar tahu dan bayam membuat makanan satu ini cocok dan tentunya sehat untuk menamani hari-hari kamu.

Bahan-bahan:

- 400 gr tahu putih, hancurkan

- 100 gr bayam, iris halus

- 2 batang seledri, iris halus

- 1 butir telur ayam

- 5 sdm tepung terigu

- kaldu jamur 

- 3 butir bawang merah, haluskan

- 2 siung bawang putih, haluskan

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali minyak goreng

2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat

3. Goreng bulatan tahu dalam minyak panas sampai matang kecoklatan

4. Tiriskan lalu siap disajikan.