5 Resep Sambal Pete Spesial dan Mudah Dibuat, Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta Sambal pete adalah salah satu jenis sambal yang menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Sambal ini terkenal karena memiliki aroma yang khas dan citarasa yang begitu menggugah selera.

Salah satu bahan utama dalam sambal pete ini adalah pete, yaitu buah yang memiliki ciri khas berwarna hijau dan berongga. Buah pete ini memiliki rasa yang unik, yang memberikan sensasi gurih yang luar biasa.

Sambal pete sangat cocok dipadukan dengan berbagai jenis makanan. Nikmati sambal pete ini dengan nasi putih hangat, lauk pauk seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tahu dan tempe goreng. Rasakan sensasi pedasnya yang nikmat bersama dengan aroma harum dan gurih dari buah pete yang sudah terolah menjadi sambal.

Berikut ini adalah beberapa resep sambal pete yang spesial dan mudah dibuat, seperti yang telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Minggu (5/5/2024).

Resep Sambal Pete Teri Tempoyak adalah resep sambal berikutnya yang akan kita bahas. Sambal pete ini memiliki cita rasa unik dan nikmat dengan tambahan ikan teri dan tempoyak yang membuatnya semakin lezat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep Sambal Pete Teri Tempoyak.

Bahan:

• 3 sendok makan tempoyak
• Pete secukupnya
• 2 sendok makan teri
• 1,5 sendok makan gula pasir
• 4 buah bawang merah

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 ruas kunyit
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Langkah pertama, siapkan semua bahan. Goreng teri, sisihkan.
2. Setelah itu, tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, aduk sampai matang, lalu tambahkan sedikit air.
3. Masukkan gula pasir dan tempoyak, aduk rata.
4. Masukkan teri dan pete. Masak sampai pete sedikit layu.
5. Sajikan.

Sambal pete merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa unik dan khas. Dalam pembuatannya, pete atau bisa juga disebut petai menjadi bahan utama yang memberi cita rasa khas pada sambal ini. Berikut adalah resep sambal teri pete spesial yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• 150 gram teri, cuci bersih dan tiriskan
• 200 gram pete, belah menjadi 2 bagian
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah tomat, potong dadu kecil
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng teri hingga kecokelatan dan renyah. Tiriskan teri dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, pete, dan teri. Aduk rata.
3. Tambahkan tomat dan daun jeruk. Aduk hingga tomat layu.
4. Berikan garam dan gula secukupnya sesuai selera Anda. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Angkat sambal pete dan sajikan selagi hangat.

Berbeda dengan resep sambal pete sebelumnya, resep sambal tepete spesial ini memiliki poin-poin khusus yaitu penambahan cabai rawit merah yang memberikan sensasi pedas yang lebih kuat dan tomat yang memberikan rasa segar pada sambal. Selain itu, teri yang digoreng terlebih dahulu memberikan tekstur kriuk yang nikmat pada hidangan ini.

Sambal pete adalah salah satu varian sambal yang terkenal di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas menyengat dan gurih yang berasal dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan pete yang renyah. Sambal pete yang dikenal juga dengan sebutan sambal teri pete merupakan salah satu variasi sambal yang sangat populer. Untuk membuat sambal teri pete rumahan, berikut ini adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 100 gram teri nasi, bersihkan dan sangrai
• 100 gram pete, belah dan goreng
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
3. Tambahkan teri nasi, aduk rata hingga teri matang.
4. Masukkan garam dan pete, aduk rata.
5. Angkat dari wajan, sajikan sambal teri pete rumahan ini bersama nasi hangat.

Selamat mencoba resep sambal teri pete yang sederhana namun bisa menambah cita rasa pada hidangan Anda.

Resep Sambal Pete Teri Terong adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Sambal pete adalah sambal yang dibuat dengan menggunakan pete, teri, dan terong sebagai bahan utamanya. Hidangan ini memiliki rasa yang pedas dan nikmat. Berikut adalah resep sambal pete teri terong yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• Pete segar, 200 gram
• Teri nasi, 100 gram
• Terong ungu, 2 buah
• Bawang putih, 5 siung
• Cabai merah, 5 buah
• Gula, 1 sendok teh
• Garam, 1/2 sendok teh
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Cara Membuat:

1. Pertama, tumis bawang putih yang telah dihaluskan sampai harum. Setelah itu, masukkan cabai merah yang telah diiris-iris dan teri nasi. Aduk rata dan masak sampai teri matang.
2. Selanjutnya, masukkan terong ungu yang telah dipotong-potong menjadi irisan kecil. Tambahkan pete yang telah dicuci bersih dan aduk rata. Kemudian, tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak selama kurang lebih 5-7 menit atau sampai terong matang.
3. Sambal pete teri terong siap dinikmati. Hidangan ini cocok disajikan saat makan bersama keluarga. Waktu yang diperlukan untuk memasak sambal pete teri terong ini sekitar 20-30 menit. Selamat mencoba!

Sambal pete teri tempe adalah salah satu hidangan pedas yang populer di Indonesia. Terdiri dari pete, teri, dan tempe yang digoreng dengan sempurna, hidangan ini mampu memberikan sensasi pedas yang menggoda selera. Berikut adalah resep sambal pete teri tempe yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• Pete segar 200 gram
• Teri nasi 100 gram
• Tempe 200 gram
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat sambal pete teri tempe:

1. Bersihkan pete segar dan keluarkan bijinya.
2. Iris tipis pete dan rendam dalam air agar tidak berubah warna.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pete hingga berubah menjadi kuning keemasan. Tiriskan.
4. Selanjutnya, goreng teri nasi hingga kering dan renyah. Tiriskan.
5. Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil dan goreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Tiriskan.
6. Tambahkan minyak yang baru ke dalam wajan dan panaskan kembali.
7. Masukkan teri nasi dan aduk rata.
8. Tambahkan pete goreng, tempe goreng, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
9. Sajikan sambal pete teri tempe dengan nasi hangat.

Sambal pete teri tempe adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Pete kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Teri mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung, sedangkan tempe menyediakan protein nabati yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Nikmati hidangan pedas ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.