16 Resep MPASI 8 Bulan Simpel yang Kaya Serat dan Nutrisi

Liputan6.com, Jakarta - Memberikan MPASI yang tepat sangat penting untuk perkembangan bayi usia 8 bulan. Resep MPASI 8 bulan simpel yang kaya serat dan nutrisi membantu memastikan bayi mendapatkan asupan gizi yang seimbang dan bervariasi. Resep ini juga dirancang untuk mudah disiapkan oleh para orang tua di rumah, dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Memahami pentingnya resep MPASI 8 bulan simpel menjadi kunci untuk mendukung pertumbuhan bayi. Kementerian Kesehatan RI menjelaskan bahwa usia 6 bulan merupakan masa peralihan dari ASI eksklusif ke MPASI, di mana bayi mulai bisa mencerna makanan yang lebih padat. Oleh karena itu, penting untuk memberikan makanan bertekstur lunak seperti bubur, kentang tumbuk, pisang, atau alpukat yang diolah dengan cara direbus atau dikukus.

Beberapa tips dalam membuat resep MPASI 8 bulan simpel adalah memastikan semua bahan yang digunakan segar dan diolah dengan cara yang sehat. Hindari penggunaan gula, garam, dan bahan pengawet, serta perkenalkan makanan satu per satu untuk memantau adanya alergi. Mengikuti panduan ini, orang tua dapat menyajikan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan serat dan nutrisi bagi si kecil.

Berikut Liputan6.com ulas lebih mendalam tentang resep MPASI 8 bulan simpel yang dimaksudkan, Jumat (17/5/2024).

Menyiapkan MPASI untuk bayi usia 8 bulan memerlukan perhatian khusus agar makanan yang disajikan kaya akan serat dan nutrisi. Penting untuk memastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan bebas dari bahan pengawet. Sebelum memulai, pastikan semua bahan telah dicuci bersih dan alat-alat masak yang digunakan steril. Berikut adalah beberapa resep MPASI 8 bulan simple yang kaya serat dan nutrisi yang bisa Anda coba di rumah.

Bubur Hati Ayam Santan

Bahan-bahan:

60 gram nasi

30 gram hati ayam, dicincang halus

1 sdm wortel, diparut

50 ml santan cair

7,5 ml minyak kelapa sawit, untuk menumis

Air secukupnya

Bumbu halus:

½ siung bawang putih

½ butir bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan wortel dan hati ayam, aduk rata, kemudian tambahkan air secukupnya.
3. Masak hingga hati ayam matang dan air menyusut.
4. Masukkan santan, aduk hingga merata.
5. Tambahkan nasi, lalu haluskan hingga teksturnya sesuai yang diinginkan untuk bayi.

Bubur Pepes Hati Ayam

Bahan-bahan:

60 gram nasi

45 gram hati ayam, dicincang halus

1 sdm wortel, diparut

7,5 ml minyak kelapa

10 gram tomat, dipotong kecil-kecil

1 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

Kemangi secukupnya

Bumbu halus:

½ butir bawang merah

½ siung bawang putih

½ cm jahe

Kunyit secukupnya

Lengkuas secukupnya

Serai secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan wortel, tomat, daun jeruk, kemangi dengan bumbu halus, aduk rata.
2. Masukkan hati ayam dan minyak kelapa, bungkus dengan daun pisang.
3. Kukus hingga matang.
4. Setelah matang, ambil daun salam, kemangi, dan daun jeruknya. Campurkan dengan nasi dan haluskan hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.

Bubur Udang Tahu

Bahan-bahan:

60 gram nasi

45 gram udang giling

30 ml santan cair

20 gram tahu, dipotong kecil-kecil

10 gram tomat, dipotong kecil-kecil

Kemangi secukupnya

Daun salam secukupnya

Jeruk nipis secukupnya

Bumbu halus:

1 butir bawang merah

½ siung bawang putih

1 butir kemiri

1/3 cm jahe

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Campurkan udang, tahu, tomat, kemangi, santan cair, dan bumbu halus, aduk hingga merata.
3. Bungkus campuran tersebut dengan daun pisang dan tambahkan daun salam.
4. Kukus hingga matang.
5. Setelah matang, ambil daun salam dan kemangi. Campurkan dengan nasi dan haluskan hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.

Menyiapkan MPASI untuk bayi usia 8 bulan memerlukan perhatian khusus untuk memastikan makanan yang disajikan kaya akan serat dan nutrisi. Pastikan semua bahan yang digunakan segar dan bebas dari bahan pengawet. Gunakan teknik memasak yang sederhana dan aman untuk mempertahankan nutrisi dari bahan-bahan tersebut. Berikut adalah beberapa resep MPASI 8 bulan simple yang kaya serat dan nutrisi.

Bubur Kacang Polong

Bahan-bahan:

16 ons kacang polong segar atau beku

Cara membuat:

1. Jika menggunakan kacang polong segar, buka kulit kacang dan ambil isinya. Jika menggunakan kacang polong beku, lewati langkah ini.
2. Rebus atau kukus kacang polong sampai lunak.
3. Setelah matang, langsung masukkan kacang polong ke dalam mangkuk berisi air es untuk menghentikan proses memasak dan menjaga warnanya.
4. Setelah kacang polong dingin, haluskan dengan blender atau food processor.
5. Tambahkan ASI, susu formula, atau air (bisa menggunakan air rebusan kacang polong) untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

Bubur Beras Merah dengan Ayam

Bahan-bahan:

100 gram beras merah, tumbuk hingga berbentuk tepung

Cincangan daging ayam secukupnya

Sedikit garam halus (opsional)

Cara membuat:

1. Masak beras merah yang sudah ditumbuk hingga matang dan bertekstur halus.
2. Tambahkan sedikit garam halus untuk memberi rasa gurih (opsional).
3. Setelah bubur beras merah matang, masukkan cincangan daging ayam.
4. Aduk hingga rata dan masak sampai daging ayam matang sepenuhnya.

Bubur Pisang dan Alpukat

Bahan-bahan:

1 pisang matang

½ alpukat matang

2 sendok yoghurt bayi

Cara membuat:

1. Kupas pisang dan alpukat, kemudian potong kecil-kecil.
2. Haluskan semua bahan hingga lembut.
3. Tambahkan yoghurt bayi dan aduk hingga merata.
4. Blender sebentar untuk mendapatkan tekstur halus yang sesuai.
5. Sajikan dalam porsi kecil dan biarkan anak menikmati makanannya sendiri.

Sup Kentang dan Wortel

Bahan-bahan:

1 kentang ukuran kecil, potong dadu

1 wortel, potong dadu

¼ cangkir daging ayam cincang

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kentang dan wortel.
2. Tambahkan daging ayam cincang untuk membuat kaldu yang gurih.
3. Masak hingga semua bahan empuk.
4. Hancurkan dengan garpu atau blender hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
5. Sajikan dengan suhu yang aman untuk bayi.

Resep MPASI 8 bulan simple ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan serat dan nutrisi yang dibutuhkan untuk perkembangan bayi. Selamat mencoba!

Menyiapkan MPASI untuk bayi usia 8 bulan memerlukan perhatian khusus untuk memastikan makanan yang diberikan kaya akan serat dan nutrisi. Memilih bahan yang rendah alergi dan mudah dicerna adalah langkah penting dalam proses ini. Berikut adalah beberapa resep MPASI 8 bulan simple yang dapat Anda coba untuk memberikan nutrisi terbaik bagi si kecil.

Pure Kentang dan Ayam

Bahan-bahan:

1 butir kentang

Dada ayam secukupnya

½ cangkir kaldu ayam

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan potong menjadi potongan kecil agar mudah dimasak.
2. Potong daging ayam menjadi potongan kecil.
3. Letakkan potongan kentang dan ayam dalam panci, lalu tuangkan kaldu ayam.
4. Rebus kentang dan ayam hingga empuk, sekitar 15-20 menit.
5. Setelah matang, dinginkan lalu hancurkan dengan blender atau sendok hingga tekstur sesuai yang diinginkan.

Bubur Labu dan Apel

Bahan-bahan:

½ apel, potong dan cuci bersih

½ labu, potong dan cuci bersih

½ cangkir oat bayi

Cara membuat:

1. Rebus potongan apel dan labu hingga mendidih.
2. Tambahkan oat bayi untuk menambah rasa dan tekstur.
3. Masak hingga bahan menjadi lembut namun tidak terlalu lunak.
4. Sajikan bubur saat sudah mencapai suhu yang aman untuk bayi.

Bubur Kacang Hijau

Bahan-bahan:

Kacang hijau segar secukupnya

Air untuk merebus

Cara membuat:

1. Pilih kacang hijau yang segar dan bilas dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran.
2. Letakkan kacang hijau dalam panci dan tambahkan air.
3. Rebus kacang hijau hingga empuk, sekitar 20-30 menit.
4. Pastikan kacang hijau benar-benar empuk, lalu dinginkan dengan cepat.
5. Setelah dingin, pisahkan kacang hijau dari air dan haluskan dengan blender atau sendok hingga tekstur yang diinginkan.

Menyiapkan MPASI untuk bayi usia 8 bulan harus dilakukan dengan hati-hati untuk memastikan asupan nutrisi yang kaya serat dan gizi. Pilihlah bahan-bahan yang segar dan aman, serta pastikan makanan yang disajikan memiliki tekstur yang sesuai dengan kemampuan makan bayi. Berikut adalah beberapa resep MPASI 8 bulan simple yang kaya akan serat dan nutrisi, yang mudah dibuat di rumah.

Oatmeal Sereal

Bahan-bahan:

1 cangkir air

½ cangkir bubuk oat instan

ASI atau susu formula secukupnya

Saus apel (opsional)

Ubi jalar tumbuk dan sedikit kayu manis (opsional)

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci.
2. Tambahkan bubuk oat instan sambil terus diaduk.
3. Kecilkan api dan masak selama 10 menit sambil terus diaduk agar tidak menempel.
4. Tambahkan ASI atau susu formula hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
5. Biarkan sereal mendingin sepenuhnya sebelum disajikan.
6. Untuk variasi rasa, tambahkan saus apel atau ubi jalar tumbuk dengan sedikit kayu manis.

Bubur Mangga atau Pepaya

Bahan-bahan:

1 buah mangga matang atau pepaya matang

Cara membuat:

1. Kupas mangga atau pepaya dan buang bijinya.
2. Potong buah menjadi beberapa potongan kecil.
3. Kukus potongan buah selama 5-7 menit hingga lunak (opsional).
4. Biarkan buah dingin, lalu haluskan.
5. Tambahkan ASI, susu formula, atau air untuk mencapai tekstur yang diinginkan.

Nasi Tim Salmon Sayuran

Bahan-bahan:

2 cup beras putih

1 potong fillet ikan salmon, kukus dan suwir

100-200 ml kaldu ikan atau air

2 kuntum brokoli, cincang halus

½ buah wortel, parut

Cara membuat:

1. Masukkan air atau kaldu ikan ke dalam panci, lalu tuangkan beras putih.
2. Tambahkan ikan salmon yang telah disuwir, brokoli cincang, dan wortel parut.
3. Aduk semua bahan hingga merata.
4. Masak selama 20-30 menit atau hingga cairannya menyusut.
5. Angkat dan sajikan.

Adanya resep MPASI 8 bulan simple ini, Anda dapat memastikan bayi mendapatkan nutrisi yang seimbang dan bervariasi. Selamat mencoba dan semoga si kecil menyukainya!