Cobain 3 Resep Praktis Membuat Sumpia Abon, Camilan Tradisional Favorit Keluarga

Liputan6.com, Jakarta Sumpia abon adalah camilan tradisional yang telah lama menjadi favorit di berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan abon sapi atau ayam, sumpia abon memiliki rasa gurih yang khas dan tekstur renyah yang memikat.

Setiap gigitan sumpia abon akan memberikan perpaduan sempurna antara kulit lumpia yang tipis dan renyah dengan abon yang gurih dan kaya akan bumbu. Meskipun proses pembuatannya cukup sederhana, namun dibutuhkan ketelatenan untuk menghasilkan camilan yang berkualitas.

Artikel ini akan membahas tentang resep-resep membuat sumpia abon yang praktis dan bisa kamu coba di rumah. Berikut selengkapnya sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (7/8/2024):

Bahan-bahan:

• 1 bungkus kulit lumpia.
• 100 gram abon sapi atau ayam.
• 2 sendok makan tepung terigu (sebagai perekat).
• Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng).
• Air secukupnya (sebagai perekat).

Cara Membuat:

1. Agar isian tidak keluar saat digoreng, campurkan tepung terigu dengan sedikit air hingga membentuk pasta kental sebagai perekat untuk menutup ujung kulit lumpia.

2. Potong kulit lumpia menjadi ukuran kecil-kecil, sekitar 5x5 cm atau sesuai selera.

3. Ambil satu potongan kulit lumpia dan letakkan sedikit abon di tengahnya.

4. Lipat kulit lumpia seperti melipat amplop, pastikan isian tertutup rapat.

5. Gunakan perekat tepung untuk merekatkan ujung-ujung kulit lumpia.

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang dan masukkan sumpia yang sudah diisi dan dilipat ke dalam minyak panas.

7. Goreng sumpia hingga berwarna kecoklatan dan renyah, lalu angkat dan tiriskan.

8. Biarkan sumpia sedikit dingin sebelum disajikan agar lebih renyah.

9. Simpan sumpia dalam wadah kedap udara agar tetap renyah jika tidak langsung dimakan.

Tips Membuat Sumpia Abon:

1. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng sumpia agar hasilnya renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

2. Pilih abon dengan tekstur kering agar tidak membuat kulit lumpia lembek.

3. Setelah dingin, simpan sumpia dalam toples kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.

Sebagai informasi, resep sumpia isi abon ikan patin ini dilansir Liputan6.com dari pengguna akun cookpad @yulitariambarwati_77 pada Rabu (7/8/2024).  Berikut pemaparan mengenai bahan dan cara membuatnya:

Bahan Kulit:

• 250 gr kulit pangsit (beli siap pakai)

Bahan Isi:

• Secukupnya Abon Ikan Patin (aslinya abon sapi)
• Abon Ikan Patin

Bahan Lem (perekat):

• 1 sdm tepung terigu
• 5 sdm air (asli 2 sdm)
• Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur dan aduk rata bahan lem (perekat). Lalu siapkan bersama bahan lsinnya

2. Potong kulit pangsit menjadi 2 bagian  

3. Olesi ke 3 sisi kulit pangsit dengan bahan lem, lalu taruh sedikit abon. Lipat / gulung. Tekan kedua sisinya agar rapat dan abon tidak keluar saat digoreng. Kerjakan hingga selesai

4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue sumpia hingga berubah warna, lalu kecilkan apinya. Aduk terus hingga berwarna kuning keemasan

5. Angkat dan tiriskan. Kue Sumpia Isi Abon Ikan Patin sudah matang  

6. Setelah benar benar dingin (suhu ruang) masukkan kue kedalam toples. Kue Sumpia Isi Abon Ikan Patin d siap dihidangkan atau disimpan  

Sebagai informasi, resep sumpia isi abon ikan patin ini dilansir Liputan6.com dari pengguna akun cookpad @ayuidh28 pada Rabu (7/8/2024). Berikut pemaparan mengenai bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 2 bks kulit lumpia
• Secukupnya meses cokelat
• Secukupnya keju parut
• Secukupnya abon sapi
• Minyak untuk menggoreng
• 3 sdm Tepung terigu
• Secukupnya Air

Cara membuat:

1. Buat bahan lem terigu dan air buat kental

2. Kulit lumpia di potong potong lurus agar nanti mudah untuk menggulung sumpianya 

3. Tata isian(cokelat keju dan abon secara bergantian) di atas kulit lumpia yg sudah dibentuk kemudian gulung dan rekatkan dengan tepung lakukan hingga selesai.

4. Panaskan minyak goreng sumpia hingga kecokelatan angkat tiriskan sumpia siap dihidangkan.