5 Resep Sostel yang Enak dan Praktis, Cocok untuk Camilan Sehat

Liputan6.com, Jakarta Sostel adalah singkatan Sosis Telur di mana bukan campuran sosis dan telur, melainkan telur membalut sosis yang memanjang. Resep sostel yang gurih dan lezat, sering kali melibatkan pencampuran sosis dengan adonan telur yang telah dibumbui, untuk meningkatkan cita rasa.

Kunci dari resep sostel yang lezat terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas, teknik memasak yang tepat, serta penambahan bahan pelengkap seperti keju, sayuran, atau rempah-rempah. Umumnya, adonan telur biasanya dicampur dengan bahan seperti keju parut, sayuran segar, atau bumbu seperti sambal atau bubuk kari, yang memberikan dimensi rasa tambahan dan aroma yang menggugah selera.

Selama proses memasak, sosis yang sudah dipilih disertakan dalam adonan telur lalu dimasak hingga telur mengembang dan matang sempurna, sementara sosis tetap juicy dan flavorful. Hasil akhir dari resep sostel adalah kombinasi sempurna, dari tekstur sosis yang kenyal dan rasa telur yang creamy, menjadikannya hidangan yang memuaskan untuk berbagai kesempatan.

Kemampuannya untuk disajikan hangat maupun pada suhu ruang juga menambah kepraktisannya, membuatnya ideal sebagai bekal atau hidangan untuk dibawa ke acara potluck. Berikut ini resep sostel yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Sabtu (24/8/2024).

Bahan-bahan:

- 4 buah sosis (Anda bisa memilih sosis ayam, sapi, atau jenis lainnya sesuai selera)

- 3 butir telur

- 2 sendok makan susu cair

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak goreng untuk mengoles cetakan

Cara membuat:

1. Pertama, panaskan cetakan sostel di atas kompor dengan api kecil hingga cukup panas. Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng untuk mencegah sosis menempel.
2. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dengan susu cair hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu aduk kembali hingga rata.
3. Tempatkan sosis di dalam cetakan sostel yang sudah dipanaskan. Tuangkan campuran telur perlahan-lahan hingga sosis terendam dengan baik.
4. Masak dengan api kecil hingga telur matang sempurna dan mengembang. Anda dapat memeriksa kematangan dengan menusukkan garpu ke dalam telur, untuk memastikan tidak ada bagian yang masih mentah.
5. Setelah matang, angkat sostel dengan hati-hati dan sajikan hangat. Sostel Original ini cocok dinikmati dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones sebagai pelengkap.

2. Sostel Keju

Bahan-bahan:

- 4 buah sosis (pilih jenis sosis yang Anda suka)

- 3 butir telur

- 50 gram keju cheddar, parut halus

- 2 sendok makan susu cair

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak goreng untuk mengoles cetakan

Cara membuat:

1. Panaskan cetakan sostel dengan api kecil, olesi permukaannya dengan minyak goreng untuk memastikan sosis tidak lengket.
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur bersama susu cair, garam, dan merica. Masukkan keju cheddar parut dan aduk hingga keju tercampur rata dengan telur.
3. Tempatkan sosis dalam cetakan sostel yang telah dipanaskan. Tuangkan campuran telur keju ke dalam cetakan hingga menutupi sosis sepenuhnya.
4. Masak dengan api kecil hingga campuran telur mengembang dan keju meleleh, memberikan rasa creamy yang lezat.
5. Setelah matang, angkat sostel dari cetakan dan sajikan dalam keadaan hangat. Sostel Keju ini akan semakin nikmat jika dipadukan dengan saus sambal atau saus tomat.

Bahan-bahan:

- 4 buah sosis (jenis sosis sesuai selera)

- 3 butir telur

- 1 buah wortel, diparut halus

- 50 gram bayam, dicincang halus

- 2 sendok makan susu cair

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak goreng untuk mengoles cetakan

Cara membuat:

1. Panaskan cetakan sostel di atas kompor dengan api kecil. Olesi dengan minyak goreng untuk memastikan hasil akhir tidak lengket.
2. Dalam mangkuk, kocok telur bersama susu cair, garam, dan merica. Tambahkan wortel parut dan bayam cincang ke dalam adonan telur dan aduk rata.
3. Letakkan sosis di dalam cetakan sostel, lalu tuangkan campuran telur dan sayuran hingga menutupi sosis.
4. Masak dengan api kecil hingga telur matang sepenuhnya dan sayuran terlihat segar dan lembut.
5. Setelah matang, angkat sostel dan sajikan hangat. Sostel Sayuran ini sangat cocok disajikan dengan saus tomat atau mayones sebagai pelengkap.

4. Sostel Pedas

Bahan-bahan:

- 4 buah sosis (pilih sosis sesuai selera)

- 3 butir telur

- 1 sendok makan sambal ulek atau saus sambal

- 2 sendok makan susu cair

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak goreng untuk mengoles cetakan

Cara membuat:

1. Panaskan cetakan sostel di atas kompor dan olesi dengan sedikit minyak goreng untuk menghindari lengket.
2. Kocok telur bersama susu cair, sambal ulek, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
3. Tempatkan sosis di cetakan sostel yang telah dipanaskan, lalu tuangkan campuran telur pedas ke dalam cetakan hingga menutupi sosis.
4. Masak dengan api kecil hingga telur mengembang dan matang, dengan rasa pedas yang meresap ke dalam sostel.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan hangat. Sostel Pedas ini cocok dipadukan dengan saus tomat atau mayones untuk menambah kenikmatan.

Bahan-bahan:

- 4 buah sosis (jenis sosis sesuai selera)

- 3 butir telur

- 1 sendok teh bubuk kari

- 2 sendok makan susu cair

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak goreng untuk mengoles cetakan

Cara membuat:

Panaskan cetakan sostel di atas kompor dan olesi dengan sedikit minyak goreng untuk memastikan hasil akhir tidak lengket.

Dalam mangkuk, kocok telur bersama susu cair, bubuk kari, garam, dan merica hingga tercampur rata.

Letakkan sosis di dalam cetakan sostel, lalu tuangkan campuran telur kari hingga menutupi sosis sepenuhnya.

Masak dengan api kecil hingga telur matang sempurna dan aroma kari meresap ke dalam sosis.

Setelah matang, angkat sostel dan sajikan hangat. Sostel Kari ini memberikan sensasi rasa yang unik dan menyenangkan, cocok dinikmati dengan saus sambal atau mayones.

Dengan berbagai resep sostel ini, Anda dapat menyesuaikan bahan-bahan dan rasa sesuai dengan selera Anda. Setiap varian memberikan keunikan dan cita rasa yang berbeda, menjadikannya pilihan yang lezat untuk berbagai kesempatan.