7 Resep Yakiniku Termudah untuk Sajian di Rumah, Rasa Dijamin Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Siapa di sini yang sangat menyukai makanan Jepang, terutama yakiniku? Yakiniku adalah salah satu hidangan Jepang yang populer dan banyak diminati. Yakiniku secara harfiah berarti "daging panggang" yang disajikan dengan berbagai bumbu dan saus yang menggugah selera.

Resep-resep ini membuat Yakiniku juga mudah dibuat oleh siapa saja, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman di dapur.  Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang praktis, kamu dapat menyajikan hidangan yakiniku yang sempurna dan membuat momen makan bersama semakin berkesan.

Untuk kalian yang ingin mencoba membuat yakiniku di rumah tanpa repot, di bawah ini akan dipaparkan enam resep yakiniku paling sederhana yang bisa menjadi lauk sehari-hari. Yuk, simak resep-resep berikut ini sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (9/10/2024):

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging sapi (pilih bagian yang lunak seperti ribeye atau sirloin), iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok teh lada hitam bubuk
• 1/2 sendok teh jahe parut

Cara Membuat:

1. Gabungkan semua bahan dalam satu mangkuk besar, aduk hingga daging terlapisi bumbu.
2. Biarkan daging selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
3. Panaskan wajan atau grill pan di atas api sedang.
4. Panggang daging hingga matang dan berubah warna, bolak-balik agar tidak gosong.
5. Yakiniku daging sapi siap disajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar.

Bahan-Bahan:

• 300 gram fillet ayam, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sendok teh lada putih

Cara Membuat:

1. Gabungkan ayam dengan kecap manis, saus tiram, bubuk bawang putih, minyak zaitun, dan lada putih. Aduk hingga tercampur rata.
2. Biarkan ayam selama 20 menit agar bumbu meresap dengan baik.
3. Panaskan wajan atau grill pan, kemudian panggang ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Hidangkan yakiniku ayam dengan nasi dan taburan biji wijen di atasnya.

Bahan-Bahan:

• 200 gram fillet salmon, dipotong dadu
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok teh jahe yang sudah diparut
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat:

1. Gabungkan salmon dengan kecap asin, madu, jahe, jus lemon, dan minyak wijen. Aduk hingga merata.
2. Biarkan salmon selama 15 menit agar bumbu meresap dengan baik.
3. Panaskan wajan anti lengket, panggang salmon hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Yakiniku salmon siap disajikan bersama nasi dan sayuran rebus.

Bahan-Bahan:

• 200 gram jamur shiitake atau champignon, diiris tipis-tipis
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan mirin (opsional)
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh gula

Cara Membuat:

1. Campurkan jamur dengan kecap asin, minyak wijen, mirin, bubuk bawang putih, dan gula. Aduk hingga merata.
2. Biarkan jamur meresap selama 10 menit.
3. Panaskan wajan, lalu tumis jamur hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Hidangkan yakiniku jamur sebagai pelengkap nasi dan protein utama.

Bahan-Bahan:

• 1 buah paprika merah, dipotong kotak
• 1 buah paprika hijau, dipotong kotak
• 1 buah bawang bombay, diiris tebal
• 1 buah zucchini, diiris tebal
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh lada hitam

Cara Membuat:

1. Campurkan semua sayuran dengan kecap asin, minyak zaitun, dan lada hitam. Aduk hingga merata.
2. Biarkan selama 10 menit agar bumbu meresap dengan baik.
3. Panaskan wajan atau grill pan, panggang sayuran hingga matang dan sedikit kecokelatan.
4. Sajikan yakiniku sayuran sebagai hidangan sehat dan lezat.

Bahan:

• 200 g udang, bersihkan
• 2 sdm saus yakiniku
• 1 sdm minyak sayur
• Lemon, untuk perasan

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis udang hingga berubah warna.
2. Tambahkan saus yakiniku, masak selama 2-3 menit.
3. Sajikan dengan perasan lemon untuk rasa segar. 

Bahan:

• 200 g tahu, potong dadu
• 2 sdm saus yakiniku
• 1 sdm minyak sayur
• Daun bawang, diiris

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, goreng tahu hingga kecokelatan.
2. Tambahkan saus yakiniku dan daun bawang, aduk hingga merata.
3. Sajikan hangat sebagai lauk.

Nah, itulah beberapa resep yakiniku paling sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menikmati yakiniku ala restoran Jepang tanpa perlu keluar rumah.

Selain itu, yakiniku ini bisa disesuaikan dengan selera dan bahan yang ada di dapurmu. Jangan lupa untuk menyajikan yakiniku dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti sayuran segar atau kimchi.