Resep Puding Susu Kurma untuk Lengkapi Menu Sahur dan Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Menu sahur dan buka puasa terasa tidak lengkap tanpa makanan penutup? Tenang, Anda punya banyak dessert pilihan utuk dibuat sendiri di rumah, termasuk puding susu kurma yang tidak hanya lezat, tapi juga punya manfaat baik untuk tubuh.

Melansir Healthline, Sabtu, 23 Maret 2024, kurma kaya akan nutrisi, serat, dan antioksidan, yang semuanya dapat memberi manfaat kesehatan, mulai dari perbaikan pencernaan hingga penurunan risiko penyakit. Sebagai catatan, kurma dalam bentuk kering mengandung lebih tinggi kalori dibandingkan buah segar, jadi penting untuk memakannya dalam jumlah sedang.

Selain dimakan langsung sebagai takjil, Anda bisa menambahnya dalam pilihan makanan pencuci mulut. Langsung catat resep puding susu kurma kreasi pengguna Cookpad @dapur_imaimey berikut.

Puding Susu Kurma

Bahan-bahan:

80 gram kurma, timbang tanpa biji

1 saset agar-agar tanpa rasa

800 ml susu cair

2 sdm madu, boleh diganti gula pasir

Topping:

Buah kurma, belah dulu untuk memastikan tidak ada ulat

Cara Membuat Puding Susu Kurma

1. Buang biji kurma, tambahkan susu cair, haluskan dengan blender sampai bahan-bahan menyatu sempurna.
2. Masukkan semua bahan ke dalam panci. Masak dengan api kecil sampai mendidih dan jangan lupa diaduk-aduk.
3. Matikan kompor, terus aduk sampai uap panas hilang.
4. Masukkan puding ke jar mini atau cetakan sesuai selera.
5. Beri toping kurma. Bisa dimasukkan ke kulkas dulu supaya dingin sebelum disajikan.