8 Resep Nasi Goreng Kaki Lima yang Gurih dan Lezat, Praktis dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Nasi goreng kaki lima merupakan salah satu kuliner yang sudah sangat terkenal di Indonesia. Makanan yang satu ini sangat cocok, untuk menjadi menu sarapan ataupun makan malam. Rasanya yang gurih dengan beragam topping, membuat nasi goreng kaki lima selalu menjadi favorit bagi banyak orang.

Resep nasi goreng kaki lima yang enak dan lezat ini, sangat mudah dipraktikkan di rumah. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti nasi putih yang telah matang, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan juga kecap manis.

Untuk resep nasi goreng kaki lima, Anda bisa menambahkan berbagai topping sesuai dengan selera seperti telur dadar, ayam suwir, udang, atau sayuran seperti wortel dan kubis. Jika Anda ingin menambahkan aroma gurih yang khas, Anda juga bisa menambahkan kecap ikan atau saus tiram.

Resep nasi goreng kaki lima dan cara membuatnya pun sangat mudah. Hanya menumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan nasi putih yang telah matang dan aduk merata. Jika Anda ingin menambahkan topping seperti telur dadar, bisa menggorengnya terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam nasi goreng.

Berikut ini kumpulan resep nasi goreng kaki lima yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (27/3/2024). 

Bahan-bahan

- 2 piring nasi putih

- 200 gram udang segar, kupas kulitnya

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 siung bawang merah, cincang halus

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh minyak wijen

- 2 butir telur, kocok lepas

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan udang dan daun bawang, masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
3. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan udang.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata hingga bumbu meresap sempurna.
5. Dorong nasi ke tepi wajan, tuangkan telur kocok di tengah wajan. Aduk rata dengan nasi.
6. Masak nasi goreng udang hingga matang sempurna dan bumbu merata. Angkat dari wajan.

2. Resep Nasi Goreng Kacang Polong

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi putih

- 100 gram kacang polong beku, direbus

- 1 butir telur

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok teh saus tiram

- 1 sendok teh kecap manis

- 1 sendok teh kecap asin

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, aduk rata hingga telur matang dan tercampur dengan bawang putih.
3. Tambahkan kacang polong, aduk rata.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan telur dan kacang polong.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
7. 7. Aduk rata hingga nasi benar-benar tercampur dengan semua bahan.
8. Angkat dan sajikan nasi goreng kacang polong dengan beragam topping pilihan Anda, seperti irisan mentimun, telur mata sapi, atau kerupuk. 

3. Resep Nasi Goreng Udang

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi putih

- 150 gram udang, kupas kulitnya

- 2 butir telur, kocok lepas

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh saus tiram

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang. Tumis hingga berubah warna menjadi merah dan matang.
3. Pindahkan udang ke satu sisi wajan. Tuangkan telur di sisi yang lain. Aduk-aduk hingga telur setengah matang.
4. Campurkan telur dan udang yang sudah dimasak dan tambahkan nasi putih. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur merata dan meresap ke dalam nasi.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang iris. Aduk sebentar lalu angkat nasi goreng udang dari wajan.
7. Nasi goreng udang siap disajikan. Untuk variasi, Anda dapat menambahkan topping seperti irisan mentimun, tomat, atau taburan bawang goreng. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

- 2 porsi nasi putih yang sudah dingin

- 100 gram udang segar, kupas kulitnya dan bersihkan

- 100 gram cumi-cumi segar, potong menjadi bagian kecil

- 2 butir telur ayam, kocok lepas

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan saus tiram

- 2 sendok makan kecap manis

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan udang dan cumi-cumi ke dalam wajan. Masak hingga berubah warna dan matang sempurna.
3. Pindahkan udang dan cumi-cumi yang sudah matang ke sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok. Aduk rata agar telur matang sempurna.
4. Masukkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya.
5. Tambahkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata lagi hingga semua bahan tercampur merata.
6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai dengan selera Anda.
7. Hidangkan nasi goreng seafood kaki lima ini di atas piring saji dan tambahkan topping sesuai dengan selera Anda, seperti irisan mentimun, kerupuk, atau acar timun.

5. Resep Nasi Goreng Keju

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi putih

- 2 butir telur, kocok lepas

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah wortel, iris tipis

- 1/2 batang daun bawang, iris tipis

- 100 gram daging ayam atau daging sapi, potong kecil-kecil

- 50 gram keju parut

- 2 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging ayam atau daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan telur kocok dan aduk rata hingga telur setengah matang.
4. Masukkan wortel, daun bawang, saus tomat, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tambahkan nasi putih dan aduk hingga bumbu merata.
6. Terakhir, tambahkan keju parut dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Angkat dan siap disajikan.

6. Resep Nasi Goreng Sayur

Bahan-bahan

- 2 piring nasi putih

- 1 buah wortel, dipotong dadu kecil

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 butir telur, kocok lepas

- 1 sendok makan saus tiram

- 2 sendok makan kecap manis

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan aduk hingga wortel setengah matang.
3. Tambahkan nasi putih dan aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga tercampur merata.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Dorong nasi ke sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok di sisi kosong wajan.
7. Aduk-aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan nasi dan sayuran.
8. Terus aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
9. Angkat dan sajikan nasi goreng sayur dengan taburan daun bawang iris.

Bahan-bahan:

- 300 gram nasi putih yang telah dingin

- 100 gram mie telur

- 2 butir telur, kocok lepas

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah cabai merah besar, iris serong

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus mie telur hingga matang, kemudian tiriskan dan potong-potong.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
3. Masukkan telur yang telah dikocok, aduk hingga setengah matang.
4. Tambahkan nasi putih, mie telur, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak nasi goreng di atas api yang sedang sambil terus diaduk hingga matang.
6. Sajikan nasi goreng dalam piring saji, tambahkan topping seperti irisan mentimun atau acar, kerupuk, dan telur dadar sebagai pelengkap.

8. Resep Nasi Goreng Jawa

Bahan-bahan:

- Nasi putih sebanyak 600 gram

- Bawang merah sebanyak 4 siung, iris tipis

- Bawang putih sebanyak 3 siung, iris halus

- Cabai merah besar sebanyak 2 buah, buang bijinya dan iris tipis

- Cabai rawit merah sebanyak 5 buah, iris serong

- Ayam fillet sebanyak 150 gram, potong kecil-kecil

- Bakso sapi sebanyak 8 butir, iris tipis

- Telur ayam sebanyak 2 butir, kocok lepas

- Kecap manis sebanyak 3 sendok makan

- Garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Topping (kerupuk, irisan timun, atau acar)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah hingga harum.
2. Masukkan ayam fillet, bakso sapi, dan telur ayam. Aduk rata hingga ayam matang dan telur setengah matang.
3. Tambahkan nasi putih dan kecap manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
5. Angkat nasi goreng Jawa dan sajikan dalam piring saji.
6. Tambahkan topping seperti kerupuk, irisan timun, atau acar untuk tambahan cita rasa dan tampilan menarik.