Resep Bakwan Bihun Gurih, Camilan Sederhana untuk Berbuka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Berbuka puasa memang tidak lengkap rasanya tanpa hidangan pembuka yang menyegarkan. Banyak individu memilih untuk menyantap minuman dingin atau camilan manis sebagai takjil.

Namun, ada satu hidangan yang selalu menjadi favorit banyak orang saat berbuka puasa, yakni gorengan. Dari sekian banyak pilihan gorengan, bakwan selalu menjadi pilihan yang tak pernah salah.

Jika Anda sudah bosan dengan bakwan sayur yang biasa, coba kreasi baru yang satu ini, yaitu bakwan bihun. Perpaduan antara bihun yang kenyal dan tepung yang garing ini pasti akan membuat Anda ketagihan.

Selain mudah dibuat, bakwan bihun ini juga cocok untuk menu buka puasa. Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 2 bungkus bihun atau secukupnya
• 100 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• 2 butir telur
• 1 buah wortel, iris memanjang
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• 1 batang daun seledri, rajang halus
• Garam secukupnya
• Bubuk kaldu secukupnya

Bahan halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada

Berikut cara mudah membuat bakwan bihun:

1. Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang, kemudian tiriskan.
2. Campurkan semua bahan dalam wadah besar, aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras, kemudian aduk lagi hingga tercampur merata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng.
4. Goreng adonan dengan sendok hingga berwarna kekuningan dan garing.
5. Sajikan bakwan bihun dengan sambal cabai atau cabe rawit sebagai cocolannya.

Camilan ini akan membuat berbuka puasa Anda semakin spesial dengan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Jangan lupa untuk menyiapkan sambal yang pedas sebagai pelengkapnya.

Sumber: Resep Bunda Istimewa