5 Resep Mudah Bikin Aneka Minuman Berbahan Cincau Hijau, Bikin Tubuh Makin Sehat di Bulan Ramadan

Liputan6.com, Jakarta - Cincau memang terdengar klasik. Minuman yang berbahan cincau memang telah ada sejak zaman nenek moyang.

Cincau juga populer pada bulan Ramadhan. Rasanya yang khas dengan tekstur lembut membuatnya banyak digunakan sebagai minuman berbuka puasa.

Namun jangan salah, cincau yang klasik itu juga tak kalah menyegarkan dibanding minuman kekinian, bahkan cincau baik untuk kesehatan.

Cincau hijau memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:

1. Menjaga kesehatan pencernaan. Cincau hijau mengandung serat dan air yang dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah diare, dan sakit maag.

2. Menurunkan tekanan darah. Cincau hijau mengandung kalium dan serat yang dapat membantu mengeluarkan garam dan lemak dalam tubuh.

3. Menurunkan risiko diabetes. Cincau hijau kaya akan antioksidan yang dapat melindungi sel beta yang memproduksi insulin di dalam pankreas.

4. Mencegah osteoporosis. Cincau hijau kaya akan senyawa kalsium fosfat yang terbentuk dari kalsium dan fosfor.

5. Menurunkan risiko kanker. Cincau hijau mengandung antioksidan yang dapat menangkal berbagai serangan radikal bebas yang menyerang sel-sel di tubuh.

6. Menurunkan kadar kolesterol. Cincau hijau mengandung serat dan klorofil yang berpotensi menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida.

7. Mengobati demam dan sakit tenggorokan. Cincau hijau memiliki sifat menyejukkan yang dapat memberikan rasa nyaman pada tenggorokan yang meradang.

8. Meredakan masalah otot. Daun cincau dapat mengatasi masalah pada otot yang kaku, nyeri dan pegal.

Nah, sekarang langsung saja buat es cincau hijau untuk mendapat segudang manfaatnya. Berikut resep mudah membuat aneka minuman dari cincau hijau.

Simak Video Pilihan Ini:

Bahan-Bahan:

• Cincau siap saji
• SelasihGula pasir
• Es batu

Cara Membuat:

Potong- potong bahan menjadi beberapa bagian kecil, masukan dalam wadah terpisah

Rendam selasih dengan air matang, tunggu hingga mengembang sempurna

Siapkan gelas saji, lalu masukan es batu serta bahan lainnya yang telah disiapkan sebelumnya.

Tambahkan gula sesuai seleraMinuman segar untuk buka puasa siap dihidangkan.

Bahan-Bahan:

• 1 bungus nutrijel cincau
• 5 lembar daun pandan
• sejumpit garam
• 3 sdm gula pasir
• 700 ml air

Bahan Topping:

• 8 butir buah nangka, potong potong dadu

Bahan Saus Gula Merah:

• 300 gr gula merah
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan simpulkan

Masak jadi satu sampai gula leleh, saring, sisihkan.

Bahan Kuah Santan:

• 500 ml santan kekentalan sedang
• 1/2 sdt garam/sesuai selera
• 2 lembar daun pandan simpulkan

Masak jadi satu semua bahan kuah putih sambil diaduk aduk sampai mendidih, angkat.

Cara Membuat Es Cincau Nangka:

Blender daun pandan dan air, saring.Campur semua bahan cincau dengan air daun pandan, aduk rata, dan masak dengan api kecil sampai mendidih, lalu dinginkan.Setelah siap, kerok nutrijel cincau dengan menggunakan kerokan kelapa muda, sisihkan.Siapkan gelas saji, masukkan beberapa sendok cincau, beri es batu, tambahkan saus gula merah, potongan buah nangka dan kuah santan, sajikan.